Анализ спроса 2017 (потребительские расходы, объем рынка) на мясокопчености и мясные закуски в России и регионах
Анализ рынка содержит итоги 2017 и 2016 годов.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
Исследования серии «Анализ спроса» построены на основе масштабных регулярных исследований потребления населением различных товаров в регионах России. Приобретая каждый отчет, Вы получаете ответы на 3 главных вопроса, которые мы выявили, изучая потребности наших Клиентов:
Вам нужна наглядная информация для предоставления ее руководству или презентации? Помимо количественных данных в каждом разделе отчета приведены картограммы. Каждый регион закрашен цветом, соответствующим интенсивности спроса в нем.
В исследовании приведен анализ спроса у потребителей-физических лиц на продукт в каждом из 85 регионов России, указаны суммарные и средневзвешенные показатели спроса по федеральным округам, а также общий показатель спроса на продукт в России. Значение спроса выражено в двух величинах:
- среднедушевые потребительские расходы на приобретение продукта
- объем розничного рынка продукта в регионе.
В категорию «мясокопчености и мясные закуски» входят суммарно (без выделения подгрупп): копчености - свинокопчености (окорок, грудинка, рулет, корейка, бекон, карбонат, буженина, ветчина, ветчинная колбаса, филей копченый, шейка, балык и др., рульки, голяшки, кость и шкурка от окороков и рулетов); говяжьи копчености (язык, филей запеченный, рулет, ребра, говядина прессованная и запеченная и др.); бараньи копчености (шашлык в оболочке, рулет, окорок, грудинка и др.), копчености из курицы (карпаччо и т.д.) и другие копчености; паштеты; куриный рулет; шпик свиной копченый и соленый. За исключением: топленого свиного сала и других животных жиров.
О компании
Компания «Экспресс-Обзор» с 2005 года специализируется на выпуске готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.
За 13 лет работы «Экспресс-Обзор»:
АНАЛИЗ СПРОСА НА МЯСОКОПЧЕНОСТИ И МЯСНЫЕ ЗАКУСИ 2015 - РОССИЯ И РЕГИОНЫ
1
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в России (с сегментацией по ФО)
2
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в России, руб./чел
3
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в России, руб.
4
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Центральном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
5
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в ЦФО, руб./чел
6
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в ЦФО, руб.
7
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Северо-Западном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
8
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в СЗФО, руб./чел
9
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в СЗФО, руб.
10
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Приволжском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
11
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в ПФО, руб./чел
12
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в ПФО, руб.
13
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Южном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
14
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в ЮФО, руб./чел
15
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в ЮФО, руб.
16
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Северо-Кавказском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
17
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в СКФО, руб./чел
18
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в СКФО, руб.
19
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Уральском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
20
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в УФО, руб./чел
21
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в УФО, руб.
22
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Сибирском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
23
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в СФО, руб./чел
24
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в СФО, руб.
25
Анализ спроса на мясокопчености и мясные закуси в Дальневосточном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
26
Потребительские расходы на мясокопчености и мясные закуси в ДФО, руб./чел
27
Объем рынка мясокопченостей и мясных закусок в ДФО, руб.
28
Цены производителей ЦФО на рыбу, мясо, птицу, овощи: оперативные данные 2018 в сравнении с 2017
Экспресс-Обзор
56 000 ₽
Российский рынок мяса кролика (сентябрь 2018)
Агриконсалт
50 000 ₽
Анализ рынка колбасных изделий в странах СНГ в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
BusinesStat
60 000 ₽
Рынок парных, охлажденных и замороженных мясных субпродуктов 2017: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 2,0%: с 96,5 до 98,4 тыс т. Показатель достиг своего максимума в 2015 г – 103,4 тыс т. В отличие от большинства продуктовых рынков, которые так или иначе просели в кризисный 2015 г, данный рынок демонстрировал небольшой, но стабильный рост. Это обусловлено тем, что галеты и крекеры не содержат шоколадную глазурь и начинки, поэтому они относятся к низкой ценовой категории, и часто служат заменителями более дорогих хлебобулочных и мучных изделий.
По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.
По данным «Анализа мирового рынка полиэтилена» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, с 2013 по 2017 гг его продажи в мире выросли на 19,1%: с 66,7 до 79,5 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 5,8%.
