Российский рынок сыра: комплексный анализ и прогноз

В исследовании проанализирована динамика производства сыра в России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства данного продукта на 2018 год.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит анализ ценовой ситуации в отрасли, а также информацию об основных игроках на рынке сыра в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка сыра.

Задачи исследования:

•      Проанализировать объем и структуру производства сыра;
•      Проанализировать динамику экспорта и импорта сыра;
•      Провести обзор основных игроков на рынке сыра в России;
•      Выявить тенденции и перспективы российского рынка сыра.

Методы исследования:

•      Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
•      Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
•      Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:

•      Сыры и сырные продукты;
•      Сыр твердый;
•      Сыр зрелый;
•      Сыр копченый;
•      Сыр мягкий;
•      Сыр полутвердый;
•      Сыр рассольный;
•      Сыр свежий;
•      Прочие сыры; 
•      Сыр плавленый (по видам);
•      Сырные продукты.

Импорт и экспорт:

•      Сыры молодые (недозрелые или невыдержанные);
•      Тертые сыры или сыры в порошке всех сортов;
•      Плавленые сыры, нетертые и не в порошке;
•      Голубые сыры;
•      Прочие сыры.

Ценовая ситуация:

•      Сыры твердые;
•      Сыры полутвердые;
•      Сыры мягкие;
•      Сыры рассольные;
•      Сыры плавленые;
•      Продукты сырные;
•      Сыры сычужные твердые и мягкие;
•      Национальные сыры и брынза.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.