Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз - 2023

В исследовании проанализирована динамика производства специй и пряностей, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2022 год + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях специй и пряностей.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства специй и пряностей;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка специй и пряностей;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка специй и пряностей.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Обработанные пряности;
• Смешанные пряности и приправы.

Импорт и экспорт:
• Специи и пряности;
• Перец;
• Ваниль;
• Корица;
• Гвоздика;
• Мускатный орех, мацис;
• Кардамон;
• Семена кориандра;
• Семена тмина;
• Семена аниса, бадьяна, фенхеля, ягоды можжевельника;
• Имбирь;
• Шафран;
• Куркума;
• Карри;
• Лавровый лист;
• Прочие пряности.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Обработанные пряности;
• Смешанные пряности и приправы.
Средние потребительские цены:
• Черный перец (горошек).

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.