Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз

В исследовании проанализирована динамика производства специй и пряностей в России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства данного продукта на 2018 год.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных игроках на рынке специй и пряностей в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей.

Задачи исследования:

•   Проанализировать объем и структуру производства специй и пряностей;
•   Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей;
•   Провести обзор основных игроков на рынке специй и пряностей в России;
•   Выявить тенденции и перспективы российского рынка специй и пряностей.

Методы исследования:

•   Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
•   Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
•   Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

•   Пряности обработанные;
•   Соусы, продукты для приготовления соусов, приправы и пряности, смешанные прочие.

Импорт и экспорт:

•   Перец рода piper; плоды рода capsicum или рода pimenta;
•   Ваниль;
•   Корица;
•   Гвоздика;
•   Мускатный орех, мацис и кардамон;
•   Семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина римского, или тмина волошского, или тмина; ягоды можжевельника;
•   Имбирь, шафран, турмерик (куркума), тимьян, или чабрец, лавровый лист, карри и прочие пряности.