Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз - 2020

В исследовании проанализирована динамика производства специй и пряностей, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства специй и пряностей. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2020 год.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз на 2020 год), исследование содержит информацию об основных производителях специй и пряностей в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей.

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства специй и пряностей;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка специй и пряностей;

• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка специй и пряностей.

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Приправы и пряности смешанные;

• Пряности обработанные.

Импорт и экспорт:

• Перец рода piper; плоды рода capsicum или рода pimenta;

• Ваниль;

• Корица;

• Гвоздика;

• Мускатный орех, мацис и кардамон;

• Семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина римского, или тмина волошского, или тмина; ягоды можжевельника;

• Имбирь, шафран, турмерик (куркума), тимьян, или чабрец, лавровый лист, карри и прочие пряности.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.