Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз

В исследовании проанализирована динамика производства специй и пряностей, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства специй и пряностей. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2019 год.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных производителях специй и пряностей в России.
 
Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей.

Задачи исследования:

•      Проанализировать объем и структуру производства специй и пряностей;
•      Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей;
•      Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка специй и пряностей;
•      Провести мониторинг событий и новостей российского рынка специй и пряностей.

Методы исследования:

•      Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
•      Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
•      Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:

•      Приправы и пряности смешанные;
•      Пряности обработанные.

Импорт и экспорт:

•      Перец рода piper; плоды рода capsicum или рода pimenta;
•      Ваниль;
•      Корица;
•      Гвоздика;
•      Мускатный орех, мацис и кардамон;
•      Семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина римского, или тмина волошского, или тмина; ягоды можжевельника;
•      Имбирь, шафран, турмерик (куркума), тимьян, или чабрец, лавровый лист, карри и прочие пряности.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.