Российский рынок сахара

1 Введение 6
2 Методологическая часть 8
 2.1 Описание типа исследования 8
 2.2 Объект исследования 8
 2.3 Цели и задачи исследования 8
 2.4 География исследования 8
 2.5 Время проведения исследования 8
 2.6 Методы сбора данных 8
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10
 3.1 Общеэкономическая ситуация в России 10
  3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 10
  3.1.2 Промышленное производство 11
  3.1.3 Уровень инфляции 12
  3.1.4 Уровень  доходов населения 14
  3.1.5 Инвестиции 15
  3.1.6 Розничная торговля 15
4 Описание отрасли. Пищевая промышленость 18
 4.1 Отрасль пищевой промышленности 18
  4.1.1 Объем пищевой промышленности 19
  4.1.2 Темпы  роста отрасли пищевой промышленности 20
  4.1.3 Тенденции в отрасли пищевой промышленности 21
 4.2 Описание влияющих Рынков 22
  4.2.1 Мировой рынок сахара 22
  4.2.2 Рынок сахарной свеклы 26
  4.2.3 Государственная отраслевая целевая программа 28
 4.3 Описание смежных рынков 28
  4.3.3 Рынок меда 29
5 Сегментация рынка 32
 5.1 Определение продукции 32
 5.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 32
  5.2.1 Тростниковый сахар 33
  5.2.2 Кленовый сахар 34
  5.2.3 Пальмовый сахар (джаггери) 34
  5.2.4 Свекловичный сахар 35
  5.2.5 Солодовый сахар 35
  5.2.6 Сорговый сахар 36
 5.3 Сегментирование Продукции по технологии производства или потребления 36
  5.3.1 Кристаллический сахар 36
  5.3.2 Твердый сахар 37
  5.3.3 Жидкий сахар 38
 5.4 Сегментирование Продукции по видам упаковки 38
 5.5 Ценовое сегментирование Продукции 38
  5.5.1 Низкий ценовой сегмент 38
  5.5.2 Средний ценовой сегмент 38
  5.5.3 Высокий ценовой сегмент 39
 5.6 Тенденции различных сегментах Продукции 39
  5.6.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 39
  5.6.2 Тенденции в сегментах упаковки 39
  5.6.3 Тенденции в ценовых сегментах 39
6 Основные количественные характеристики Рынка 41
 6.1 Объем, темпы роста и емкость Рынка 41
  6.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 41
  6.1.2 Объем Рынка в денежном выражении 44
  6.1.3 Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении 47
 6.2 Объем и темпы роста российского производства 48
 6.3 Влияние сезонности на Рынок 50
7 Сбытовая структура Рынка 51
 7.1 Цепочка движения товара 51
 7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 51
  7.2.1 Производители Продукции 51
  7.2.2 Дистрибьюторы продукции 53
  7.2.3 Розничный сектор 53
 7.3 Основные принципы ценообразования 55
  7.3.1 Таможенные пошлины на сахар 57
  7.3.2 Тенденции в ценообразовании 58
8 Объемы импорта и экспорта 60
 8.1 Соотношение импорта и экспорта 60
 8.2 Импорт 61
 8.3 Экспорт 62
9 Конкурентный анализ 64
 9.1 Основные параметры конкуренции 64
  9.1.1 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 64
  9.1.2 Группа компаний «Продимекс» 65
  9.1.3 ООО «Группа «Русагро» 68
  9.1.4 ОАО Группа компаний «Доминант» 73
  9.1.5 ОАО Группа компаний «Разгуляй» 75
  9.1.6 Группа компаний «Сюкден» 78
  9.1.7 Резюме 83
  9.1.8 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 83
 9.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями 84
  9.2.1 «Форт Трейд Фуд» 84
  9.2.2 ООО «Балтийский проект» 85
  9.2.3 ЗАО компания «Акцент» 85
  9.2.4 Milford (Германия) 86
  9.2.5 Резюме 87
  9.2.6 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 87
 9.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 87
  9.3.1 «X5 Ритейл Групп» 88
  9.3.2 ОАО «Магнит» 92
  9.3.3 ООО «Ашан» 95
  9.3.4 ОАО «ДИКСИ Групп» 97
  9.3.5 МЕТРО Group 100
  9.3.6 ООО «Лента» 101
  9.3.7 ОАО «Седьмой континент» 103
  9.3.8 ООО «О'КЕЙ» 105
  9.3.9 ОАО «ТД «Копейка» 106
  9.3.10 Резюме 111
  9.3.11 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора 111
10 Анализ потребителей 112
 10.1 Описание потребителей 112
 10.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 112
  10.2.1 B2C рынки 112
  10.2.2 B2B рынки 112
 10.3 Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени 113
 10.4 Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции 114
 10.5 Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции 115
  10.5.1 Мотивы покупки 115
  10.5.2 Место покупки 115
  10.5.3 Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса. 115
11 Обобщающие выводы по отчету 117
 11.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 117
  11.1.1 Step-анализ Рынка 117
  11.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 118
 11.2 Анализ рисков 118
  11.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 119
 11.3 Влияние кризиса на рынок 120
  11.3.1 Докризисный период 120
  11.3.2 Влияние кризиса 120
  11.3.3 Ситуация на рынке 121
12 Общие выводы по отчету 122