Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г.

Полное оглавление

Полное оглавление

1

Список диаграмм

4

Список таблиц

6

Аннотация

7

Макроэкономические показатели России в 2020 г

8

Товарная структура оборота

11

Покупательская активность

14

Конъюнктура рынка колбасы и колбасных изделий

16

Общие тенденции

16

Структура российского рынка

20

Факторы, влияющие на развитие рынка

22

Динамика основных показателей рынка

24

Производство колбасных изделий

24

Импорт

27

Объем, динамика импорта

27

Страны-импортеры

28

Экспорт

30

Объем, динамика объема

30

Страны-экспортеры

31

Объем российского рынка

33

Объем, динамика объема

33

Ценовая конъюнктура

35

Потребление и спрос на колбасную продукцию

37

Основные участники рынка

39

ПАО "Группа "Черкизово"

41

Основные показатели деятельности компании

41

ОАО "Останкинский мясоперерабатывающий завод" (ОАО ОМПК)

43

Основные показатели деятельности компании

43

ОАО "Царицыно"

45

Основные показатели деятельности компании

45

ООО "Дымовское колбасное производство"

46

Основные показатели деятельности компании

46

ЗАО "Сибирская аграрная группа" (Мясопереработка)

47

Основные показатели деятельности компании

47

ЗАО "Микояновский мясокомбинат"

49

Основные показатели деятельности компании

49

Группа компания Талина (ООО "МПК "Атяшевский" и ООО "МК Даурский")

50

Основные показатели деятельности компании

50

ООО "Мясокомбинат Дубки" (Российский концерн "Дубки")

52

Основные показатели деятельности компании

52

АО "Мясокомбинат "Клинский" (Группа Продо)

53

Основные показатели деятельности компании

53

АО "Омский бекон" (Группа Продо)

54

Основные показатели деятельности компании

54

ОАО "Великолукский мясокомбинат" (Великолукский агропромышленный холдинг)

55

Основные показатели деятельности компании

55

ЗАО "Стародворские Колбасы"

56

Основные показатели деятельности компании

56

Тенденции и перспективы развития российского рынка

57

О компании NeoAnalytics

60

Список диаграмм

Рис. 1. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2020гг., млрд. руб., %

8

Рис. 2. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2020г., %

9

Рис. 3. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2020гг., млрд. руб., %

9

Рис. 4. Доля оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2020г., %

10

Рис. 5. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2011-2020гг., %

11

Рис. 6. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2020г., %

12

Рис. 7. Товарная структура оборота розничной торговли непродовольственными товарами, 2020 г., %

13

Рис. 8. Динамика объема среднедушевых денежных доходов населения, 2013-2020гг., руб/чел., %

14

Рис. 9. Структура объема среднедушевых денежных доходов населения по ФО, 2020 г., руб/чел.

15

Рис. 10. Динамика объема российского рынка колбасы и колбасных изделий на фоне динамики оборота розничной торговли в РФ, 2012-2020гг., %

16

Рис. 11. Динамика объема российского рынка колбасных изделий по сегментам, 2012-2020гг., %

17

Рис. 12. Структура рынка колбасных изделий в разрезе производителей, 2020гг., %

18

Рис. 13. Структура российского рынка колбасных изделий по виду продукции, 2020г., %

20

Рис. 14. Динамика объема производства колбасных изделий в РФ, 2012-2020гг., тыс. тонн, %

24

Рис. 15. Структура производства колбасных изделий по виду продукции, 2020г., %

25

Рис. 16. Структура производства колбасных изделий в разрезе ФО РФ, 2020г., %

26

Рис. 17. Динамика импорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2012-2020гг., тыс. тонн, %

27

Рис. 18. Динамика импорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2012-2020гг., млн. долл., %

27

Рис. 19.Страны-импортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 2020г., %

28

Рис. 20. Страны-импортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 2020г., %

29

Рис. 21. Динамика экспорта колбасных изделий в натуральном выражении, 2012-2020гг., тыс. тонн, %

30

Рис. 22. Динамика экспорта колбасных изделий в стоимостном выражении, 2012-2020гг., млн. долл., %

30

Рис. 23. Страны-экспортеры колбасных изделий в натуральном выражении, 2020г., %

31

Рис. 24. Страны-экспортеры колбасных изделий в стоимостном выражении, 2020г., %

32

Рис. 25. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2012-2020гг., тыс. тонн, %

33

Рис. 26. Структура объема рынка колбасных изделий в разрезе отечественного производства/импорта продукции, 2012-2020гг., %

34

Рис. 27. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2013-2020гг., руб. за кг.

35

Рис. 28. Динамика потребления колбасных изделий в России, 2011-2020гг., кг/год на человека

37

Рис. 29. Рейтинг производителей колбасных изделий в РФ по объему выручки, 2020г., млрд. руб.

39

Рис. 30. Прогноз динамики объема рынка колбасных изделий в РФ, 2021-2023гг., тыс. тонн, %

57

Рис. 31. Прогноз динамики объема рынка колбасных изделий в РФ по сегментам, 2021-2024гг., %

58

Список таблиц

Табл. 1. Динамика производства колбасных изделий в России, 2012-2020гг., тыс. тонн

29

Табл. 2. Динамика импорта колбасных изделий в России, 2012-2020гг.

32

Табл. 3. Динамика экспорта колбасных изделий в России, 2012-2020гг.

35

Табл. 4. Динамика объема рынка колбасных изделий, 2012-2020гг., тыс. тонн

37

Табл. 5. Динамика средних цен производителей на колбасные изделия по видам, 2013-2020гг, руб. за кг.

40