Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка сахаристых кондитерских изделий 2017. Тенденции рынка (выпуск 5)

Дата выпуска: 23 февраля 2017

Количество страниц: 114

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44495

35 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке сахаристых кондитерских изделий.

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Описание типа исследования:

Данный отчет написан по результатам кабинетного исследования. Кабинетное исследование представляет собой вид качественного маркетингового исследования, направленного на поиск и анализ данных, содержащихся в открытых источниках информации.

Выдержки из исследования:

Объем производства в отрасли кондитерских изделий, в целом, ежегодно возрастает, однако, темпы его роста сокращаются, только в 2016 году темп прироста увеличился до …%. Объем производства составил по итогам 2016г. … тонн.

В 2016 году доля СКИ составляет ….% от общего объема производства кондитерских изделий.

По результатам 2016г. объем продаж кондитерских изделий составляет … руб., что на …% больше показателя 2015 года. Однако в 2015 году темп прироста объема розничных продаж СКИ был существенно выше – …%.

В данный момент благодаря тенденции к импортозамещению в кондитерской отрасли, высокому качеству российских изделий и их более низкой стоимости происходит рост производства и продаж кондитерских изделий, данная отрасль имеет высокий потенциал.

В 2016 году объем производства сахара увеличился на …% к 2014 году до … тонн, однако в 2014 году темп прироста был выше.

Наблюдается ежегодный рост цен на сахар, наиболее существенный прирост произошел в 2015 году – на …% для свекловичного сахара и на …% для тростникового. В 2016 году темп прироста сократился до …%, цены выросли до … руб./тонна для тростникового сахара и до … руб./тонна для свекловичного.

Повышение стоимости производителей на сахар может вызвать снижение прибыли у компаний-изготовителей СКИ, сокращение производства изделий, увеличение из потребительской стоимости, а, следовательно, и сокращение объема продаж в натуральном выражении.

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Промышленность/.../Продукты питания/Кондитерские изделия
Россия

Развернуть

Содержание

1 Содержание

2 Введение 5

3 Основные определения 7

4 Методологическая часть 11

4.1 Описание типа исследования 11

4.2 Объект исследования 11

4.3 Цели и задачи исследования 11

4.4 География исследования 11

4.5 Время проведения исследования 11

4.6 Методы сбора данных 11

5 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 13

5.1 Общая экономическая ситуация 13

6 ВАЛОВОЙ ВНУТРЕННИЙ ПРОДУКТ 13

7 ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 14

8 УРОВЕНЬ ИНФЛЯЦИИ 15

9 УРОВЕНЬ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ 17

10 ИНВЕСТИЦИИ 18

11 ВЛИЯНИЕ МАКРОЭКОНОМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА РАЗВИТИЕ ИЗУЧАЕМОГО РЫНКА 19

11.1 Описание отрасли 20

11.1.1 Производство кондитерских изделий 21

11.2 Описание влияющих Рынков 23

12 Рынок сахара 25

12.1.1 Объемы и динамика российского производства сахара 25

12.2. Описание смежных Рынков 26

12.2.1 Объем производства мучных кондитерских изделий в натуральном выражении 27

12.2.2 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 29

13 Сегментация рынка 31

13.1 Сегментирование продукции на рынке 31

13.1.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 31

13.1.2 Сегментирование по видам упаковки 33

13.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 33

13.3 Основные принципы ценообразования 34

13.3.1 Рост цен на сахаристые кондитерские изделия 35

13.3.2 Тенденции в ценовых сегментах 38

13.4 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков 38

13.4.1 Требования к безопасности 38

13.4.2 Стандарты 39

13.4.3 Саморегулируемые организации 41

14 Основные количественные характеристики рынка 43

14.1 Основные показатели российского производства 43

14.1.1 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 44

14.2 Прогноз развития рынка 45

14.3 Влияние сезонности на Рынок 46

14.4 Анализ внешней торговли 47

14.4.1 Структура внешней торговли 48

14.4.2 Импорт 48

14.4.3 Экспорт 51

15 Сбытовая структура Рынка 54

15.1 Цепочка движения товара 54

15.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 56

15.2.1 Производители Продукции 56

15.2.2 Дистрибьюторы продукции 58

15.2.3 Розничный сектор 59

16 Конкурентный анализ 60

16.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 60

16.1.1 Основные производители 60

16.1.2 Описание профилей крупнейших компаний 63

16.1.3 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 74

16.1.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 79

16.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 80

16.2.1 Основные дистрибьюторы и оптовые компании 80

16.2.2 Описание профилей крупнейших компаний 81

16.2.3 Сравнительная характеристика основных оптовых компаний на рынке 86

16.2.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 87

16.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 88

16.3.1 Основные розничные компании рынка 88

17 ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ КОНКУРЕНЦИИ 88

18 ОПИСАНИЕ ПРОФИЛЕЙ КРУПНЕЙШИХ КОМПАНИЙ 89

19 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ РОЗНИЧНЫХ КОМПАНИЙ НА РЫНКЕ 96

19.1.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 100

20 Анализ потребителей 102

20.1 Сегментация потребителей 102

20.1.1 Потребители в сегменте B2C 102

20.1.2 Потребители в сегменте B2B 104

20.2 Структура потребления Продукции 105

20.3 Потребительские предпочтения 107

20.3 Мотивы потребления 107

20.4 Причины предпочтения 107

21 Обобщающие выводы по отчету 109

21.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 109

21.1.1 Step-анализ Рынка 109

21.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 111

21.1.3 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 111

21.2 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 113

Развернуть

Похожие исследования

Аналитика по рынку мучных кондитерских изделий-структура ритейла, производства с прогнозом по 2030 г. ROIF EXPERT 64 900 ₽

Анализ рынка кондитерских изделий в Узбекистане в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 120 000 ₽

Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 109 000 ₽

Анализ рынка кондитерских изделий в Китае в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг BusinesStat 120 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 19 марта 2025 РБК Исследования рынков Исследования рынка мебели 2025 Российский рынок мебели

Статья, 19 марта 2025 AnalyticResearchGroup (ARG) Доставка дорожает: цены на пересылку посылок в России выросли Стоимость доставки в России продолжает расти. Какие регионы лидируют по стоимости, а где отправка обходится дешевле всего – в исследовании «AnalyticResearchGroup».

В 2023 году средняя стоимость пересылки посылки в России составила 382,4 руб., что на 7,3% выше, чем годом ранее. В первой половине 2024 года цены продолжили рост, достигнув 413,5 руб. По сравнению с 2018 годом стоимость доставки увеличилась в 1,5 раза, отражая как инфляционные процессы, так и рост издержек на логистику.

Мероприятие 18 февраля 2025 Рынок одежды в России - итоги 2024 и прогнозы на 2025 МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, зал 18

Статья, 19 марта 2025 BusinesStat За 2020-2024 гг производство столов в России выросло на 62%: с 4,9 до 7,9 млн шт. Производители адаптируются к новым условиям: находят новых поставщиков, настраивают производственные процессы.

По данным "Анализа рынка столов в России", подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг их производство в стране выросло на 62%: с 4,9 до 7,9 млн шт. Выпуск увеличивался вслед за активно растущим спросом на внутреннем рынке.

Статья, 19 марта 2025 BusinesStat За 2023-2024 гг производство шоколада и какао-продуктов в России увеличилось на 8% по отношению к 2022 г и в 2024 г составило 1,35 млн т. При этом производители столкнулись с беспрецедентным ростом цен на какао, которое занимает до 50% себестоимости шоколада.

По данным "Анализа рынка шоколада и какао-продуктов в России", подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2023-2024 гг их производство в стране увеличилось на 8% по отношению к 2022 г и в 2024 г составило 1,35 млн т. Рост выпуска был обусловлен оживлением спроса на продукцию на внутреннем рынке. Вследствие ограниченной доступности импорта российские потребители перешли на отечественные лакомства, в ответ на что производители расширяли мощности и ассортимент.