Маркетинговое исследование российского рынка кефира и кефирных продуктов. Данные 2013-2014 гг., тенденции развития рынка (выпуск 2).

1

Содержание

2

Список использованных терминов

7

2.1

Описание типа исследования

13

2.2

Объект исследования

13

2.3

Цели и задачи исследования

13

2.4

География исследования

13

2.5

Время проведения исследования

13

2.6

Методы сбора данных

13

3

Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок

15

4

Макроэкономические показатели

16

4.1

Общая экономическая ситуация

16

4.2

Динамика валового внутреннего продукта

16

4.3

Промышленное производство

18

4.4

Уровень инфляции

20

4.5

Уровень доходов населения

22

4.6

Инвестиции

23

4.7

Розничная торговля

24

4.8

Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка

26

5

Описание отрасли

27

5.1

Производство кефира в системе ОКВЭД

27

5.2

Пищевая промышленность

28

5.2.1

Структура рынка пищевой промышленности

29

5.2.2

Тенденции пищевой промышленности

30

5.3

Описание влияющих Рынков

31

5.3.1

Рынок молока

33

5.3.2

Описание смежных рынков

35

5.3.3

Российский рынок йогурта

35

6

Сегментация рынка

39

6.1.1

Сегментирование Продукции по видам упаковки

45

6.2

Тенденции различных сегментах Продукции

47

6.2.1

Тенденции в производстве кефира

47

6.2.2

Тенденции в сегментах упаковки

48

6.2.3

Тенденции в ценовых сегментах

48

6.3

Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков

49

6.3.1

Стандарты

49

6.4

Основные количественные характеристики Рынка

51

6.5

Объем, структура и емкость Рынка

51

6.5.1

Объем Рынка

51

6.5.2

Структура рынка

51

6.5.3

Емкость Рынка и степень насыщенности

52

6.6

Объемы российского производства

53

6.6.1

Региональная структура производства кефира, кефирных продуктов в РФ

55

6.7

Основные тенденции рынка

59

6.8

Прогноз развития рынка до 2020 года

60

6.9

Влияние сезонности на Рынок

61

6.10

Внешняя торговля кефиром, кефирными продуктами

62

6.10.1

Оборот и структура внешней торговли

63

6.10.2

Импорт

64

6.10.3

Экспорт

66

6.10.4

Основные тенденции внешней торговли

68

7

Сбытовая структура Рынка

69

7.1

Цепочка движения товара

69

7.2

Краткое описание основных сегментов участников Рынка

70

7.2.1

Производители Продукции

70

7.2.2

Дистрибьюторы продукции

70

7.2.3

Розничный сектор

70

7.3

Основные принципы ценообразования

72

8

Конкурентный анализ

73

8.1

Основные производители

73

8.2

Описание профилей крупнейших компаний-производителей

75

8.2.1

Резюме

99

8.3

Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора

102

8.3.1

Основные розничные компании рынка

102

8.3.2

Основные параметры конкуренции

103

8.3.3

Описание профилей крупнейших компаний

104

8.3.4

Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора

124

9

Анализ потребителей

126

9.1

Описание потребителей

126

9.2

Сегментация потребителей

126

9.2.1

B2C рынки

126

9.3

Структура потребления Продукции по видам и брендам

126

9.4

Потребительские предпочтения

140

9.5

Основные тенденции в потребительском сегменте

141

10

Обобщающие выводы по отчету

142

10.1

Факторы, влияющие на развитие Рынка

142

10.1.1

Step-анализ Рынка

142

10.1.2

Факторы, благоприятствующие развитию Рынка

143

10.2

Анализ рисков

143

10.2.1

Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков

144

10.3

Общие выводы по отчету

145