Маркетинговое исследование "Российский рынок козьего молока и продуктов его переработки"

Объем исследования – 200 страниц (включая приложения)

Дата выхода – июль 2013

Язык русский - русский

Шрифт – Times New Roman

Размер шрифта - 12

Форма предоставления – в электронном виде

Исследование содержит: 16 таблиц, 11 диаграмм, 18 рисунков и 10 приложений

Формат файла с исследованием - *.pdf и приложение №3 отдельным фалом в MC Excel

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

Предмет исследования

• Козье молоко сырое (молочное сырье)
• Козье молоко питьевое
• Продукты из козьего молока (сыры, йогурты, кисломолочная продукция, сухое молоко и  др.)

География исследования

Российская Федерация в целом, с фокусом на г. Москва

Основные методы исследования

• Сбор и анализ вторичной информации (специализированная и деловая пресса, Интернет – новости, сайты производителей и оптовиков, аналитические обзоры, материалы выставок, каталоги, бизнес справочники и базы данных, прайс-листы) за последние несколько лет
• Анализ таможенной статистики по импорту-экспорту товара в Россию за 2011-й, 2012-й и  4 мес. 2013 гг. (импорт и экспорт в натуральном и денежном выражении, информация об импортерах и экспортерах по компаниям и странам производства, другие данные)
• Интервью с участниками и экспертами рынка (производители продукции, поставщики козоводческого оборудования и другие)
• Аудит розничной торговли в г. Москва (торговые сети (в т.ч. супермаркеты, гипермаркет, дискаунтеры, у дома) и Интернет-магазины)
• Официальная региональная и государственная статистика за период 2000 – 2012 гг.

РЕЗЮМЕ  

В последние несколько лет поголовье коз в Российской Федерации колеблется в пределах 2,0-2,2 млн. голов. В общей структуре поголовья коз, около ___ % (____ тыс. гол.) приходится на хозяйства населения, 11% (233 тыс. гол.) на крестьянские/фермерские хозяйства и ___% (____ тыс. гол.)сельскохозяйственные организации.  

Текущее положение дел объясняется тем, что до недавнего времени промышленное производство в России практически отсутствовало. Поголовье коз молочного направления продуктивности в стране на данный момент составляет около ____ тыс. голов ( около ___% от общей численности)

На данный момент в России по оценкам экспертов РГАУ-МСХА насчитывается не более 10 ферм, с поголовьем более 300 дойных животных каждая. Крупнейшие козоводческие фермы: “Лукоз” (Марий Эл), “Красноозерное” (Ленинградская обл.), ______(____), ______(____),______(____).

Если учитывать только “официальную “переработку (производство главным