28 000 ₽
Исследование рынка мелкоштучных кондитерских изделий. Москва. 2016 (возраст 18 - 60 лет и старше)
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
28 000 ₽
Демоверсия
Mix Research

Исследование рынка мелкоштучных кондитерских изделий. Москва. 2016 (возраст 18 - 60 лет и старше)

Дата выпуска: 16 декабря 2016
Количество страниц: 44
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 40691
28 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Выпуски
Описание

Цель исследования

Изучение практик выбора и покупки мелкоштучных кондитерских изделий

Основные задачи исследования

  1. Определить общую долю покупателей мелкоштучных кондитерских изделий.

  2. Определить частоту покупки отдельных видов мелкоштучных кондитерских изделий: печенья, пряников, вафель, восточных сладостей.

  3. Выявить долю покупателей фасованной продукции: печенья, пряников, вафель, восточных сладостей.

  4. Определить вес и среднюю стоимость мелкоштучных кондитерских изделий последней покупки.

  5. Выявить предпочитаемые места покупки мелкоштучных кондитерских изделий.

  6. Выявить известность различных производителей кондитерских изделий.

  7. Описать социально-демографический профиль покупателей различных видов кондитерских изделий.

Метод сбора информации

Для сбора данных и решения поставленных задач был выбран метод телефонного опроса (с использованием технологии CATI). Номера респондентов отбирались случайным бесповторным методом.

Технологическая платформа сбора данных: программное обеспечение Survey Studio.

Финальная обработка данных: программа SPSS.

Целевая группа

Жители Москвы в возрасте 18 и старше, являющиеся покупателями мелкоштучных кондитерских изделий

Для обработки и анализа данные были взвешены с учетом половозрастного распределения населения Москвы.

Объем выборки

Всего опрошено 1205 респондентов. Из них для опроса были отобраны 463 респондента, совершавших за последние 30 дней покупку мелкоштучных кондитерских изделий.

География исследования

Москва 

Период сбора данных

Сентябрь 2016 года 

Развернуть
Содержание

Описание исследования

Методология исследования

Список диаграмм

Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий

Доля покупателей в группах по полу, возрасту, наличию детей, уровню дохода

Покупка мелкоштучных кондитерских изделий

Покупка различных видов кондитерских изделий

Уровень затрат на покупку кондитерских изделий

Место покупки кондитерских изделий

Покупка отдельных видов кондитерских изделий: печенье, вафли, пряники, восточные сладости

Частота покупки кондитерских изделий

Покупка фасованных кондитерских изделий

Средний вес покупки кондитерских изделий

Известность производителей кондитерских изделий

Знание различных производителей кондитерских изделий

Доверие производителям кондитерских изделий

Социально-демографические характеристики

Социально-демографические характеристики покупателей мелкоштучных кондитерских изделий

Социально-демографические характеристики постоянных покупателей печенья

Социально-демографические характеристики постоянных покупателей пряников

Социально-демографические характеристики постоянных покупателей вафель

Социально-демографические характеристики постоянных покупателей восточных сладостей

Основные выводы

Развернуть
Иллюстрации

Рис.1. Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий, % среди всех опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп

Рис.2. Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий, % среди респондентов с детьми и без детей, % от групп по доходу

Рис.3. Покупка различных видов кондитерских изделий, % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп

Рис.4. Покупка различных видов кондитерских изделий, % среди респондентов с детьми и без детей, % от групп по доходу

Рис.5. Покупка различных видов кондитерских изделий (результаты Factor Analysis)

Рис.6. Уровень затрат на покупку мелкоштучных кондитерских изделий,  % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий (печенье, пряники, вафли, восточные сладости)

Рис.7. Место покупки кондитерских изделий, % от всех ответивших, % от групп по полу

Рис.8. Место покупки кондитерских изделий, % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий (печенье, пряники, вафли, восточные сладости)

Рис.9. Частота покупки кондитерских изделий, % среди покупателей различных видов кондитерских изделий (печенье, пряники, вафли, восточные сладости)

Рис.10. Покупка различных видов восточных сладостей, % от всех ответивших, % от групп по полу

Рис.11. Покупка фасованных кондитерских изделий, % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий (печенье, пряники, вафли, восточные сладости)

Рис.12. Знание производителей кондитерских изделий (TOP of mind,спонтанное, общее), % от всех ответивших

Рис.13. Знание производителей кондитерских изделий (TOP of mind,спонтанное, общее), % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп

Рис.14. Знание производителей кондитерских изделий (Продолжение), % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп

Рис.15. Знание производителей кондитерских изделий (TOP of mind,спонтанное, общее), % от всех ответивших, % среди респондентов с детьми и без детей, % от групп по доходу

Рис.16. Доверие производителям кондитерских изделий, % среди всех опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп

Рис 17. Социально-демографические характеристики покупателей мелкоштучных кондитерских  изделий

Рис 18. Социально-демографические характеристики покупателей мелкоштучных кондитерских  изделий (Продолжение)

Рис 19. Социально-демографические характеристики постоянных покупателей печенья

Развернуть
Выпуски
Материалы по теме
Статья, 18 октября 2019 BusinesStat В 2014-2018 гг производство сладкого печенья в России выросло на 6,6%: с 632 тыс т до 673 тыс т. Резкое сокращение поставок из Украины создало предпосылки для роста отечественного производства.

По данным "Анализа рынка сладкого печенья в России", подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его производство в стране выросло на 6,6%: с 631,9 тыс т до 673,3 тыс т. Это было обусловлено, во-первых, наращиванием экспортных поставок продукции, что было выгодно на фоне обесценивания рубля по отношению к доллару. Во-вторых, в связи с резким сокращением поставок из Украины, являвшейся ранее крупнейшей страной-экспортером сладкого печенья на российский рынок, возникли предпосылки для импортозамещения и роста производства. В-третьих, в условиях кризисных явлений в российской экономике спрос на данную продукцию со стороны населения не снизился, а даже вырос. Это было связано с тем, что сладкое печенье для большинства людей стало неотъемлемой частью повседневного питания и отказываться от его приобретения даже в условиях экономии потребители не желают.

Показать еще