Метод сбора информации
Для сбора данных и решения поставленных задач был выбран метод телефонного опроса (с использованием технологии CATI). Номера респондентов отбирались случайным бесповторным методом.
Технологическая платформа сбора данных: программное обеспечение Survey Studio.
Финальная обработка данных: программа SPSS.
Цель исследования
Анализ потребительских предпочтений и изучение известности марок алкогольных напитков
Задачи исследования
Определить долю потребителей водки и место в структуре потребления алкогольных напитков.
Проанализировать динамику потребления алкогольных напитков москвичами (2013/2016 г.).
Определить частоту потребления водки и динамику частоты потребления напитка в Москве (2013/2016 г.).
Определить объем потребления водки за месяц и затраты на покупку напитка.
Измерить уровень спонтанной и наведенной известности марок водки, проанализировать динамику известности марок среди москвичей (2013/2016 г.).
Составить рейтинг водочных брендов, регулярно потребляемых россиянами.
Описать социально-демографический профиль потребителей водки.
Целевая группа
Жители России в возрасте 18-64 лет, потребляющие алкогольные напитки в течение последнего года.
Для обработки и анализа данные были взвешены с учетом половозрастного распределения населения России.
Объем выборки
Всего опрошено 1014 респондентов. Количество респондентов, потребляющих алкогольные напитки в течение последнего года, составило 796 респондентов. Только они приняли участие в опросе.
География исследования
Россия: 52 города с численностью населения более 100 тыс. человек
Период сбора данных
Февраль-Март 2016 года
Описание исследования
Методология исследования
Список диаграмм
Потребление алкогольных напитков
Доля респондентов, потребляющих алкогольные напитки
Потребление алкогольных напитков за год
Динамика потребления алкогольных напитков среди москвичей (2013/2016 г.)
Частота потребления водки
Динамика частоты потребления водки среди москвичей (2013/2016 г.)
Потребление алкогольных напитков – Водка
Предпочтения в выборе вина; затраты на покупку; объем потребления; известность марок водки; рейтинг марок водки, регулярно потребляемых россиянами
Социально-демографические характеристики
Социально-демографические характеристики потребителей водки
Основные выводы
Рис.1. Доля респондентов, потребляющих алкогольные напитки, % от опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.2. Потребление различных видов алкогольных напитков, % от опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.3. Потребление различных видов алкогольных напитков. Динамика, % от опрошенных, % от опрошенных москвичей 2016, % от опрошенных москвичей 2013
Рис.4. Частота потребления водки, % от опрошенных
Рис.5. Частота потребления водки. Динамика, % от опрошенных, % от опрошенных москвичей 2016, % от опрошенных москвичей 2013
Рис.6. Реже/чаще потребление водки, % от опрошенных, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.7. Объем упаковки, % от числа потребителей водки
Рис.8. Объем потребления, % от числа потребителей водки
Рис.9. Затраты на покупку водки, % от числа потребителей водки, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.10. Известность марок водки, % от числа потребителей водки, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.11. Известность марок водки (продолжение), % от числа потребителей водки, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.12. Известность марок водки. ТОП-10. Москва. Динамика, % от числа потребителей водки, % от опрошенных москвичей 2016, % от опрошенных москвичей 2013
Рис.13. Потребление водки. ТОП-10, % от числа потребителей водки, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.14. Социально-демографические характеристики всех потребителей алкогольных напитков
Рис.15. Социально-демографические характеристики всех потребителей алкогольных напитков (продолжение)
Рис.16. Социально-демографические характеристики всех опрошенных потребителей водки
Рис.17. Социально-демографические характеристики всех опрошенных потребителей водки (продолжение)
Маркетинговое исследование. Рынок водки
IndexBox Russia
89 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка водки в России 2012-2016 гг., прогноз до 2021 г.
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Экспорт и импорт водки и ликёроводочных изделий в России в июле 2015 – июне 2016 гг
BusinesStat
30 000 ₽
Рынок водки в России. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
46 900 ₽
По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 2,0%: с 96,5 до 98,4 тыс т. Показатель достиг своего максимума в 2015 г – 103,4 тыс т. В отличие от большинства продуктовых рынков, которые так или иначе просели в кризисный 2015 г, данный рынок демонстрировал небольшой, но стабильный рост. Это обусловлено тем, что галеты и крекеры не содержат шоколадную глазурь и начинки, поэтому они относятся к низкой ценовой категории, и часто служат заменителями более дорогих хлебобулочных и мучных изделий.
По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.
По данным «Анализа мирового рынка полиэтилена» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, с 2013 по 2017 гг его продажи в мире выросли на 19,1%: с 66,7 до 79,5 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 5,8%.
