По оценкам BusinesStat, в 2017-2021 гг продажи форели в России ежегодно росли на 14,0-28,3% и достигли 85,4 тыс т в 2021 г. По отношению к 2017 г продажи увеличились в 2,3 раза, что стало возможным благодаря низкой базе в 2016-2017 гг, возникшей по причине продуктового эмбарго. В 2014 г после введения Россией ответных мер на антироссийские санкции из структуры импорта выпало около 120 тыс т лососевых. Быстро нарастить объемы производства форели не представлялось возможным, главным образом, из-за зависимости от импортного посадочного материала, поскольку из-за эмбарго многие виды малькового стада и икры, ранее импортировавшиеся из-за рубежа, стали недоступны для российских фермеров-рыбоводов.
В дальнейшие 2018-2021 гг производство форели в России стало расти высокими темпами во многом за счет развития отечественного малькового материала. Но так как прирост отечественного выпуска произошел не быстро и не сумел в короткие сроки полностью компенсировать потери рынка из-за эмбарго, импортные поставки форели на российский рынок постепенно наладили страны, не затронутые ограничениями. Так, импорт форели из Турции за 2017-2021 гг увеличился на 27,7 тыс т, из Армении – на 4,5 тыс т, из Кыргызстана – на 4,0 тыс т. В результате в 2020 и 2021 гг объемы импорта форели на российский рынок превосходили объемы собственного производства в стране.
В условиях санкций, введенных в отношении России в 2022 г, импорт форели на российский рынок будет сокращаться. Это будет связано как со снижением спроса на внутреннем рынке из-за сокращения реальных доходов населения, так и с удорожанием импортной форели из-за роста транспортно-логистических расходов. Российская форель, наоборот, сможет укрепить свои позиции на рынке, так как в меньшей степени зависима от курсовой разницы валют. При этом внутренний рынок останется для российских производителей форели основным рынком сбыта. У российских производителей отсутствуют обозримые перспективы серьезного расширения экспортного канала, так как в большинстве стран-покупателей в последние годы активно развивается собственное производство товарной аквакультуры, в том числе и форели.
«Анализ рынка форели в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам форели:
В обзоре представлена дополнительная детализация по видам форели:
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей форели: Русское море, Русское Море - Аквакультура, ПКП Меридиан, Востокрыбпром, Ролиз, Рыбообрабатывающий комбинат № 1, Поронай, Морская Звезда, Сахалинрыбаксоюз, Форель Стандарт, Норд-Ост-Рыбпром, Кала Я Марьяпоят, Кала-Ранта, Малтат, Парад-Плюс и др.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров розеток и выключателей. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских розеток и выключателей и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков розеток и выключателей.
При подготовке обзора использована официальная статистика и собственные данные компании.
Информация профильных ведомств:
Информация BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Влияние конфликта с Украиной и пандемии на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ФОРЕЛИ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ФОРЕЛИ
Предложение форели
Спрос на форель
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ФОРЕЛИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены
ЧИСЛЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМ ПОКУПОК
Численность покупателей
Доля покупателей от населения
ПРОИЗВОДСТВО ФОРЕЛИ
Улов форели
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФОРЕЛИ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ФОРЕЛИ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПОТЕНЦИАЛ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ И НОВЫЕ РЫНКИ СБЫТА
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
АО «Русское море»
ООО «Русское море – Аквакультура»
ОАО ПКП «Меридиан»
ООО «Востокрыбпром»
ООО «Ролиз»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2017-2026 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2017-2026 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2017-2026 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2017-2026 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2017-2026 гг (%)
Таблица 9. Предложение форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на форель, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на форель, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения форели с учетом складских запасов, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения форели с учетом складских запасов, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 22. Дополнительная детализация продаж по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 23. Прогноз продаж по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 24. Дополнительная детализация прогноза продаж по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи форели по регионам, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 26. Продажи форели, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Прогноз продаж форели, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 28. Продажи по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 29. Дополнительная детализация продаж по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб; %)
Таблица 31. Дополнительная детализация прогноза продаж по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (млрд руб)
Таблица 32. Продажи форели по регионам, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Таблица 33. Розничная цена форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 34. Прогноз розничной цены форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 35. Розничная цена по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 36. Дополнительная детализация розничных цен по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 37. Прогноз розничной цены по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 38. Дополнительная детализация прогноза розничной цены по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 39. Розничная цена форели по регионам, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 40. Соотношение розничной цены форели и инфляции, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 41. Прогноз соотношения розничной цены форели и инфляции, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 42. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 43. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 44. Численность покупателей форели, РФ, 2017-2021 гг (млн чел; %)
Таблица 45. Прогноз численности покупателей форели, РФ, 2022-2026 гг (млн чел; %)
Таблица 46. Доля покупателей форели от населения РФ, 2017-2021 гг (%)
Таблица 47. Прогноз доли потребителей форели от населения РФ, 2022-2026 гг (%)
Таблица 48. Объем покупки и средние затраты на покупку форели, РФ, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 49. Прогноз объема покупки и средних затрат на покупку форели, РФ, 2022-2026 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 50. Улов форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Таблица 51. Прогноз улова форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т, %)
Таблица 52. Производство форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 53. Прогноз производства форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Производство по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Дополнительная детализация производства по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз производства по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 57. Дополнительная детализация прогноза производства по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 58. Цена производителей форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
Таблица 59. Прогноз цены производителей форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Цена производителей по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 61. Дополнительная детализация цен производителей по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (руб за кг)
Таблица 62. Прогноз цены производителей по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 63. Прогноз дополнительной детализации цены производителей по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (руб за кг)
Таблица 64. Рейтинг производителей форели по выручке от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 65. Рейтинг производителей форели по прибыли от продаж, РФ, 2020 г (млн руб)
Таблица 66. Рейтинг производителей форели по рентабельности продаж, РФ, 2020 г (%)
Таблица 67. Баланс экспорта и импорта форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз баланса экспорта и импорта форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 70. Прогноз экспорта форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 71. Экспорт по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 72. Дополнительная детализация экспорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 73. Прогноз экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 74. Дополнительная детализация прогноза экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 75. Экспорт форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 76. Экспорт живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 77. Экспорт свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 78. Экспорт замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 79. Экспорт соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 80. Экспорт форели, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 81. Прогноз экспорта форели, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 82. Экспорт по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 83. Дополнительная детализация экспорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 84. Прогноз экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 85. Дополнительная детализация прогноза экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 86. Экспорт форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 87. Экспорт живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 88. Экспорт свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 89. Экспорт замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 90. Экспорт соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 91. Цена экспорта форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 92. Прогноз цены экспорта форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 93. Цена экспорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 94. Дополнительная детализация цены экспорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 95. Прогноз цены экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 96. Дополнительная детализация прогноза цены экспорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 97. Цена экспорта форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 98. Цена экспорта живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена экспорта свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена экспорта замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена экспорта соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 102. Импорт форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Таблица 103. Прогноз импорта форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс т; %)
Таблица 104. Импорт по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 105. Дополнительная детализация импорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 106. Прогноз импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 107. Дополнительная детализация прогноза импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (т)
Таблица 108. Импорт форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 109. Импорт живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 110. Импорт свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 111. Импорт замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 112. Импорт соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (т)
Таблица 113. Импорт форели, РФ, 2017-2021 гг (млн долл; %)
Таблица 114. Прогноз импорта форели, РФ, 2022-2026 гг (млн долл; %)
Таблица 115. Импорт по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 116. Дополнительная детализация импорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 117. Прогноз импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 118. Дополнительная детализация прогноза импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (тыс долл)
Таблица 119. Импорт форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 120. Импорт живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 121. Импорт свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 122. Импорт замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 123. Импорт соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (тыс долл)
Таблица 124. Цена импорта форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Таблица 125. Прогноз цены импорта форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг; %)
Таблица 126. Цена импорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 127. Дополнительная детализация цены импорта по видам форели, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 128. Прогноз цены импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 129. Дополнительная детализация прогноза цены импорта по видам форели, РФ, 2022-2026 гг (долл за кг)
Таблица 130. Цена импорта форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 131. Цена импорта живой форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 132. Цена импорта свежей и охлажденной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 133. Цена импорта замороженной форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 134. Цена импорта соленой, копченой и соленой, копченой и прочей форели по странам мира, РФ, 2017-2021 гг (долл за кг)
Таблица 135. Рейтинг экспортеров форели по объему поставок из России, 2021 г (т)
Таблица 136. Рейтинг зарубежных получателей форели из России по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 137. Рейтинг импортеров форели по объему поставок в Россию, 2021 г (т)
Таблица 138. Рейтинг зарубежных поставщиков форели в Россию по объему поставок, 2021 г (т)
Таблица 139. Рейтинг экспортеров форели по объему поставок из России, 2021 г (тыс долл)
Таблица 140. Рейтинг зарубежных получателей форели из России по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 141. Рейтинг импортеров форели по объему поставок в Россию, РФ, 2021 г (тыс долл)
Таблица 142. Рейтинг зарубежных поставщиков форели в Россию по объему поставок, 2021 г (тыс долл)
Таблица 143. Выручка от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 144. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 145. Себестоимость, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 146. Прибыль от продаж, РФ, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
Таблица 147. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2017-2021 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 148. Инвестиции в отрасль, РФ, 2017-2021 гг (млн руб)
Таблица 149. Численность работников отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
Таблица 150. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2017-2021 гг (тыс руб в год; %)
Анализ импорта оплодотворенной икры радужной форели в России в 2022 и 2023 годах
Агриконсалт
30 000 ₽
Рынок рыбопосадочного материала и оплодотворенной икры радужной форели в России
Агриконсалт
90 000 ₽
Бизнес-план по разведению форели (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
39 000 ₽
Анализ рынка форели в России - 2023. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
85 900 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
Российский рынок солода демонстрирует положительную тенденцию увеличения своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей солода характеризуются относительной стабильностью.
