Продажи супов и бульонов в жидком виде в России за пять лет снизились на 4,4%: с 5,98 тыс т в 2014 г до 5,72 тыс т в 2018 г. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2015-2016 гг объемы реализации сокращались – на 3,8% и 5,2% относительно предыдущих лет соответственно. В 2017-2018 гг наблюдался рост продаж на 3,9% и 1,0% по сравнению с прошлыми годами.
Кризисные явления в экономике страны не вызвали значимое снижение продаж жидких супов и бульонов. Это связано с тем, что в среднем такие супы характеризуются невысокой розничной ценой за упаковку и потому доступны широким слоям населения. Российский рынок супов и бульонов в жидком виде имеет небольшие объемы, потребителями такой продукции является лишь незначительная часть населения страны. Падение реальных располагаемых доходов не влечет за собой отказ от потребления готовых супов у тех, кто ценит их потребительские качества, ввиду доступности уровня цен.
Средняя цена продаж супов и бульонов в жидком виде в России в 2014-2018 гг постоянно росла. В целом за рассматриваемый период средняя цена продукции выросла на 35,9% – до 253,1 руб за кг. Следует отметить, что средняя цена продаж приближена к цене продаж наиболее популярного сегмента – жидких супов-заготовок, требующих дополнительной варки.
По оценкам BusinesStat, в 2019 г продажи жидких бульонов и супов в России снизятся на 0,4% по сравнению с 2018 г, что будет обусловлено ростом цен и общим замедлением восстановления экономики после повышения НДС. В 2020-2023 гг ожидается рост продаж возрастающими темпами – на 1,5-2,8% в год. В 2023 г объем рынка супов и бульонов в жидком виде в России составит 6,22 тыс т, что выше показателя в 2018 г на 8,7%.
«Анализ рынка супов и бульонов в жидком виде в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям супов и бульонов в жидком виде.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка супов и бульонов в жидком виде, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров супов и бульонов в жидком виде. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских супов и бульонов в жидком виде и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков супов и бульонов в жидком виде.
В обзоре приведена детализация производства по видам супов и бульонов в жидком виде:
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУПОВ И БУЛЬОНОВ В ЖИДКОМ ВИДЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЙ
ООО «Юнилевер Русь»
ООО «Городской супермаркет»
АО «Прогресс»
ООО «Мираторг Запад»
ООО «Рузком»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 13. Спрос на супы и бульоны в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на супы и бульоны в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения супов и бульонов в жидком виде с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения супов и бульонов в жидком виде с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023гг (т; %)
Таблица 19. Продажи супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 21. Продажи супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (млн руб; %)
Таблица 22. Прогноз продаж супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (млн руб; %)
Таблица 23. Средняя цена супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 24. Прогноз средней цены супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 25. Соотношение средней цены супов и бульонов в жидком виде и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены супов и бульонов в жидком виде и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; руб за кг; млн руб)
Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; руб за кг; млн руб)
Таблица 29. Численность потребителей супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 30. Прогноз численности потребителей супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Таблица 31. Доля потребителей супов и бульонов в жидком виде от населения РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 32. Прогноз доли потребителей супов и бульонов в жидком виде от населения РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 33. Уровень потребления и средние затраты на покупку супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 34. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 35. Производство супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 36. Прогноз производства супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 37. Производство супов и бульонов в жидком виде по федеральным округам РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 38. Производство по видам супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 39. Цена производителей супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 40. Прогноз цены производителей супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 41. Рейтинг производителей супов и бульонов в жидком виде по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 42. Рейтинг производителей супов и бульонов в жидком виде по прибыли от продаж продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 43. Рейтинг производителей супов и бульонов в жидком виде по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
Таблица 44. Баланс экспорта и импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 46. Экспорт супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 47. Прогноз экспорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 48. Экспорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 49. Экспорт супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 50. Прогноз экспорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 51. Экспорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 52. Цена экспорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 53. Прогноз цены экспорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 54. Цена экспорта супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 55. Импорт супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (т; %)
Таблица 56. Прогноз импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (т; %)
Таблица 57. Импорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 58. Импорт супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл; %)
Таблица 59. Прогноз импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл; %)
Таблица 60. Импорт супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 61. Цена импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг; %)
Таблица 62. Прогноз цены импорта супов и бульонов в жидком виде, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг; %)
Таблица 63. Цена импорта супов и бульонов в жидком виде по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 64. Рейтинг экспортёров супов и бульонов в жидком виде по объёму экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 65. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 66. Рейтинг импортёров супов и бульонов в жидком виде по объёму импорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (т)
Таблица 68. Рейтинг экспортёров супов и бульонов в жидком виде по объёму экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 69. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 70. Рейтинг импортёров супов и бульонов в жидком виде по объёму импорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 71. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объёму поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 72. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 73. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 74. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 75. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 76. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 77. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 78. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел; %)
Таблица 79. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год; %)
По данным «Анализа рынка керамической плитки в России», подготовленного BusinesStat в 2024г, ее продажи в стране в 2023 г сократились на 2,3%: с 224 до 218 м².
По данным "Анализа рынка детских подгузников и пеленок в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2021-2023 гг их производство в стране сократилось на 34%: с 4,23 до 2,81 млрд шт.
По данным «Анализа рынка средств женской гигиены в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг оборот российского рынка средств женской гигиены вырос на 76%: с 75 до 132 млрд руб.