65 000 ₽
Анализ рынка сметаны в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
65 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка сметаны в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Дата выпуска: 17 мая 2016
Количество страниц: 116
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 37078
65 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

За пять лет продажи сметаны и сметанных продуктов в России выросли на 11,7% и в 2015 г составили, по оценкам BusinesStat, 619,1 тыс т. В 2016-2020 гг продажи сметаны и сметанных продуктов в стране будут расти увеличивающимися от года к году темпами – на 2,1-2,8% в год.

Сметана – один из базовых продуктов, который часто используется жителями России для приготовления пищи. В кризисные 2014-2015 гг потребители отказывались от покупки дорогих кисломолочных продуктов − молочных десертов и питьевых йогуртов − но оставляли в рационе сметану.

В структуре продаж наибольшая доля принадлежит сметане: в среднем 99,3% от совокупного объема реализации в 2011-2015 гг. В стабильные 2011-2013 гг наблюдалось снижение продаж сметанных продуктов: с 5,1 тыс т в 2011 г до 1,0 тыс т в 2013 г. Потребитель отдавал предпочтение натуральному продукту – сметане. В 2014-2015 гг в ситуации снижения платежеспособности населения наблюдался резкий рост продаж сметанных продуктов, которые дешевле сметаны.

В 2011-2015 гг наибольшая доля продаж сметаны и сметанных продуктов в России приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в 2011-2015 гг составляла в среднем 83,1%. На долю сектора HoReCa приходилось в среднем 11,6% продаж сметаны и сметанных продуктов, на промышленную переработку – оставшиеся 5,3%.

Динамика средней цены на сметану и сметанные продукты в России близка к динамике цен производителей. Средняя цена на сметану и сметанные продукты в стране постоянно растет. В 2015 г сметана в России продавалась по средней цене 163,6 руб за кг, что на 47,5% выше цены в 2011 г.

«Анализ рынка сметаны и сметанных продуктов в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены сметаны и сметанных продуктов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов сметаны и сметанных продуктов
  • Численность потребителей и потребление сметаны и сметанных продуктов
  • Экспорт и импорт сметаны и сметанных продуктов
  • Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

 

В обзоре детализирована информация по видам сметаны и сметанных продуктов:

  • Сметана
  • Сметанные продукты

 

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

 

Приведены данные по крупнейшим производителям сметаны и сметанных продуктов.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сметаны и сметанных продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сметаны и сметанных продуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской сметаны и сметанных продуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сметаны и сметанных продуктов.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей соусов
  • Аудит розничной торговли сметаны
  • Опрос экспертов рынка соусов
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  • Базовые параметры российской экономики
  • Итоги вступления России в Таможенный союз
  • Итоги вступления России в ВТО
  • Перспективы российского бизнеса

 

КЛАССИФИКАЦИЯ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

  • Предложение
  • Спрос
  • Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объем продаж
  • Стоимостный объем продаж
  • Средняя цена
  • Соотношение средней цены и инфляции
  • Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

 

ПРОДАЖИ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Средняя цена

 

ПРОДАЖИ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Средняя цена

 

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объём продаж
  • Стоимостный объём продаж
  • Розничная цена
  • Численность покупателей и объем покупок

 

ПРОИЗВОДСТВО СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объем производства
  • Цена производителей

 

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СМЕТАНЫ И СМЕТАННЫХ ПРОДУКТОВ

  • Баланс экспорта и импорта на сметану и сметанные продукты
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта
  • Цена экспорта
  • Натуральный объем импорта
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта

 

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  • Натуральный объем
  • Стоимостный объем

 

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Финансовый результат отрасли
  • Экономическая эффективность отрасли
  • Инвестиции отрасли
  • Трудовые ресурсы отрасли

 

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

  • Регистрационные данные предприятия
  • Руководство предприятия
  • Дочерние предприятия
  • Основные акционеры предприятия
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Развернуть
Таблицы

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 137 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Органолептические характеристики сметаны

Таблица 10. Физико-химические показатели сметаны

Таблица 11. Предложение сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 12. Прогноз предложения сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 13. Производство, импорт и складские запасы сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 14. Прогноз производства, импорта и складских запасов сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 15. Спрос на сметану и сметанные продукты, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 16. Прогноз спроса на сметану и сметанные продукты, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 17. Продажи и экспорт сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 18. Прогноз продаж и экспорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 19. Баланс спроса и предложения сметаны и сметанных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз баланса спроса и предложения сметаны и сметанных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 22. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 23. Продажи по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 27. Продажи сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 28. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 29. Продажи по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 31. Продажи сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб)

Таблица 32. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 33. Средняя цена сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 34. Прогноз средней цены сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 35. Средняя цена по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 37. Средняя цена сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 38. Прогноз средней цены сметаны и сметанных продуктов по секторам, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 39. Соотношение средней цены сметаны и сметанных продуктов и инфляции, РФ, 2011-2015 гг (%)

Таблица 40. Прогноз соотношения розничной цены сметаны и сметанных продуктов и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 41. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 42. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 43. Продажи сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 44. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 45. Продажи сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 46. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 47. Средняя цена сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)

Таблица 48. Прогноз средней цены сметаны и сметанных продуктов для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 49. Продажи сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 50. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 51. Продажи сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 52. Прогноз продаж сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 53. Средняя цена сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)

Таблица 54. Прогноз средней цены сметаны и сметанных продуктов для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 55. Розничные продажи сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 56. Прогноз розничных продаж сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 57. Продажи сметаны и сметанных продуктов по регионам РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 58. Розничные продажи сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 59. Прогноз розничных продаж сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 60. Продажи сметаны и сметанных продуктов по регионам РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Таблица 61. Розничная цена сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг; %)

Таблица 62. Прогноз розничной цены сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 63. Розничная цена сметаны и сметанных продуктов по регионам, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 64. Численность покупателей сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млн чел; %)

Таблица 65. Прогноз численности покупателей сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 66. Доля покупателей сметаны и сметанных продуктов от населения РФ, 2011-2015 гг (%)

Таблица 67. Прогноз доли покупателей сметаны и сметанных продуктов от населения РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 68. Объем покупки и средние затраты на сметану и сметанные продукты, РФ, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 69. Прогноз объема покупки и средних затрат на сметану и сметанные продукты, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 70. Производство сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 71. Прогноз производства сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 72. Производство по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 73. Прогноз производства по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 74. Производство сметаны и сметанных продуктов по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 75. Производство сметаны по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 76. Производство сметанных продуктов по регионам РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 77. Цена производителей сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 78. Прогноз цены производителей сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 79. Цена производителей по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 80. Прогноз цены производителей по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 81. Рейтинг производителей сметаны и сметанных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ, 2014 г (млн руб)

Таблица 82. Рейтинг производителей сметаны и сметанных продуктов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2014 г (млн руб)

Таблица 83. Рейтинг производителей сметаны и сметанных продуктов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2014 г (%)

Таблица 84. Баланс экспорта и импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 86. Экспорт сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 87. Прогноз экспорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 88. Экспорт по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 89. Прогноз экспорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 90. Экспорт сметаны и сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 91. Экспорт сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 92. Экспорт сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 93. Экспорт сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 94. Прогноз экспорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 95. Экспорт по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)

Таблица 96. Прогноз экспорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 97. Экспорт сметаны и сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 98. Экспорт сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 99. Экспорт сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 100. Цена экспорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)

Таблица 101. Прогноз цены экспорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 102. Цена экспорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 103. Прогноз цены экспорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 104. Цена экспорта сметаны и сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 105. Цена экспорта сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 106. Цена экспорта сметанных продуктов по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 107. Импорт сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 108. Прогноз импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 109. Импорт по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 110. Прогноз импорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 111. Импорт сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (т)

Таблица 112. Импорт сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 113. Прогноз импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 114. Импорт по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (млн долл)

Таблица 115. Прогноз импорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 116. Импорт сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (тыс долл)

Таблица 117. Цена импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг, %)

Таблица 118. Прогноз цены импорта сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 119. Цена импорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 120. Прогноз цены импорта по видам сметаны и сметанных продуктов, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 121. Цена импорта сметаны по странам мира, РФ, 2011-2015 гг (долл за кг)

Таблица 122. Рейтинг экспортеров сметаны и сметанных продуктов по объему экспорта, 2015 г (т)

Таблица 123. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (т)

Таблица 124. Рейтинг импортеров сметаны и сметанных продуктов по объему импорта, РФ, 2015 г (т)

Таблица 125. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (т)

Таблица 126. Рейтинг экспортеров сметаны и сметанных продуктов по объему экспорта, 2015 г (тыс долл)

Таблица 127. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2015 г (тыс долл)

Таблица 128. Рейтинг импортеров сметаны и сметанных продуктов по объему импорта, 2015 г (тыс долл)

Таблица 129. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2015 г (тыс долл)

Таблица 130. Выручка от продаж продукции, РФ, 2011-2015 гг (млн руб, %)

Таблица 131. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2011-2015 гг (млн руб, %)

Таблица 132. Себестоимость продукции, РФ, 2011-2015 гг (млн руб, %)

Таблица 133. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2011-2015 гг (млн руб, %)

Таблица 134. Экономическая эффективность, РФ, 2011-2015 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 135. Инвестиции в отрасль, РФ, 2011-2015 гг (млн руб)

Таблица 136. Численность работников отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс чел; %)

Таблица 137. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2011-2015 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 24 сентября 2018 BusinesStat В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий в России увеличился на 12,5% Основной вклад в обеспечение российского рынка кондитерскими изделиями вносит внутреннее производство.

По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, основной вклад в обеспечение этого рынка в стране вносит внутреннее производство. В 2013-2017 гг натуральный объем производства кондитерских изделий увеличился на 12,5%, несмотря на ухудшение экономической ситуации, снижение реальных располагаемых доходов населения и рост валютного курса в 2014-2015 гг. Наибольший прирост показателя за рассматриваемые годы отмечался в 2014 г – на 5,5% относительно 2013 г. Следует также отметить, что максимальное увеличение натурального объема производства за период демонстрировало производство мучных кондитерских изделий (на 19,5% к 2013 г). Рост выпуска сахаристых и шоколадных кондитерских изделий был гораздо ниже (4,2% и 6,1% соответственно к 2013 г).

Показать еще