90 000 ₽
Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
90 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг

Дата выпуска: 4 апреля 2018
Количество страниц: 136
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36763
90 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2017 г общий объем продаж муки в России снизился на 4,5% относительно 2013 г и составил 9,36 млн т. Ежегодно показатель демонстрировал сокращение, исключением стал 2016 г, когда продажи выросли на 1,8% по сравнению с 2015 г. В 2015 г продажи снизились на 1,8% к уровню 2014 г. Основная причина – рост цен на продукцию. Так, за 2015 г средняя цена на муку выросла на 18,3% до 20,7 руб за кг (в 2014 г – 17,5 руб за кг). Удорожание было обусловлено чрезмерно активным экспортом дешевого российского зерна за рубеж, что привело к дефициту продукции на внутреннем рынке и, как следствие, росту цен на зерно и продукты его переработки. Заметное падение легальных продаж в 2017 г (на 4,1% к уровню 2016 г) отчасти произошло из-за увеличения объема теневого рынка. По мнению экспертов, рекордное производство зерна второй год подряд (2016-2017 гг) привело к активизации подпольных мукомольных предприятий, которые работают по «серым» схемам и низким ценам.

В 2013-2017 гг в среднем около 91,5% общих продаж муки приходилось на пшеничную и пшенично-ржаную муку. Доля ржаной муки составляла порядка 7,5% от совокупного показателя. Оставшийся 1,0% продаж приходился на прочие виды продукции. 

По прогнозам BusinesStat, в 2018-2019 гг продажи муки в стране будут расти на 1,1 и 0,5% соответственно, что будет связано с низкой базой сравнения и прогнозируемым снижением цен на муку из-за высокого урожая зерновых в 2017 г. В 2020-2022 гг продажи муки в стране будут ежегодно сокращаться на 0,3-0,5% в год. Основной причиной ожидаемого снижения показателя будет постепенная адаптация населения к экономической ситуации на фоне замедления инфляции и темпов сокращения реальных доходов населения. Это приведет не только к снижению потребления хлебобулочных изделий, но и к падению закупок муки в рознице для изготовления домашней выпечки. В 2022 г продажи составят 9,40 млн т, что больше значения 2017 г всего на 0,4%.

«Анализ рынка муки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены муки
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов муки
  • Численность потребителей и потребление муки
  • Экспорт и импорт муки
  • Рейтинги производителей по финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам муки:

  • мука пшеничная или пшенично-ржаная
  • мука ржаная
  • мука кукурузная
  • мука овсяная
  • мука из прочих зерновых, овощных и других растительных культур

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  • Промышленная переработка
  • HoReCa
  • Розничная торговля

Приведены данные по крупнейшим производителям муки: «Агрокомплекс» им.Н.И.Ткачева, Макфа, Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова, Магнитогорский комбинат хлебопродуктов – СИТНО, «Алейскзернопродукт» имени С.Н. Старовойтова, Лимак, Истра-хлебопродукт, Рязаньзернопродукт, Белореченское, Агрофирма «Октябрьская», Комбинат хлебопродуктов Старооскольский, Новороссийский комбинат хлебопродуктов, Петербургский мельничный комбинат, Пензенский комбинат хлебопродуктов, Ресурс, Первый хлебокомбинат, Агропромышленный комплекс «Промагро», Мелькомбинат, Михайловхлебопродукты, Агропромышленное объединение «Аврора», Казаньзернопродукт, Московский мельничный комбинат №3, Курский комбинат хлебопродуктов, Назаровское, Макпром и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка муки, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров муки. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской муки и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков муки.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей муки
  • Аудит розничной торговли мукой
  • Опрос экспертов пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
  • Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
  • Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
  • Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Итоги вступления России в Таможенный союз

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российского бизнеса

КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МУКИ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на муку, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на муку, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 21. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 23. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 24. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 25. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 26. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 27. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  • Таблица 28. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 29. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
  • Таблица 30. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Средняя цена

  • Таблица 31. Средняя цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 32. Прогноз средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 33. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 34. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 35. Средняя цена муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 36. Прогноз средней цены муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Соотношение цены и инфляции

  • Таблица 37. Соотношение цены муки и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 38. Прогноз соотношения розничной цены муки и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

  • Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)
  • Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 41. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 42. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 43. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 44. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 45. Средняя цена муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 46. Прогноз средней цены муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

ПРОДАЖИ МУКИ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объём продаж

  • Таблица 47. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 49. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 50. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 51. Средняя цена муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 52. Прогноз средней цены муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МУКИ

Натуральный объём продаж

  • Таблица 53. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
  • Таблица 54. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)
  • Таблица 55. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Стоимостный объём продаж

  • Таблица 56. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 57. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 58. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Средняя цена

  • Таблица 59. Розничная цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 60. Прогноз розничной цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 61. Розничная цена муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 62. Численность покупателей муки, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)
  • Таблица 63. Прогноз численности покупателей муки, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)
  • Таблица 64. Доля покупателей муки от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 65. Прогноз доли покупателей муки от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
  • Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на муку, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на муку, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО МУКИ

Натуральный объем производства

  • Таблица 68. Производство муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 69. Прогноз производства муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 70. Производство по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 71. Прогноз производства по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 72. Производство муки по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (т)

Среднегодовая мощность предприятий

  • Таблица 73. Среднегодовая мощность предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 74. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Использование среднегодовой мощности предприятий

  • Таблица 75. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (%)
  • Таблица 76. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (%)

Цена производителей

  • Таблица 77. Цена производителей муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 78. Прогноз цены производителей муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 79. Цена производителей по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
  • Таблица 80. Прогноз цены производителей по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ

  • Таблица 81. Рейтинг производителей муки по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 82. Рейтинг производителей муки по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
  • Таблица 83. Рейтинг производителей муки по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МУКИ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 84. Баланс экспорта и импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
  • Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 86. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 87. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 88. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 89. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 90. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 91. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  • Таблица 92. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
  • Таблица 93. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 94. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 95. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 96. Цена экспорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 97. Прогноз цены экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 98. Цена экспорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 99. Цена экспорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 100. Прогноз цены экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг )

Натуральный объем импорта

  • Таблица 101. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
  • Таблица 102. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
  • Таблица 103. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 104. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)
  • Таблица 105. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 106. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
  • Таблица 107. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
  • Таблица 108. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 109. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
  • Таблица 110. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 111. Цена импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 112. Прогноз цены импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 113. Цена импорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 114. Цена импорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
  • Таблица 115. Прогноз цены импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объём

  • Таблица 116. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (т)
  • Таблица 117. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (т)
  • Таблица 118. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
  • Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 120. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 122. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, 2017 г (тыс долл)
  • Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 124. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 125. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 126. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 127. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 128. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции отрасли

  • Таблица 129. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
  • Таблица 130. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб;  тыс руб в год)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 130. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб;  тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

АО «Макфа»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ОАО «ЛКХП Кирова»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ЗАО «МКХП – СИТНО»

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия

ЗАО «Алейскзернопродукт» им.С.Н.Старовойтова

  • Регистрационные данные организации
  • Руководство организации
  • Дочерние предприятия организации
  • Основные акционеры организации
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на муку, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на муку, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения муки с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)

Таблица 32. Прогноз средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)

Таблица 33. Продажи по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз продаж по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 35. Средняя цена муки по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены муки по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 37. Соотношение цены муки и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 38. Прогноз соотношения розничной цены муки и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)

Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг;)

Таблица 41. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 42. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 43. Продажи муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 44. Прогноз продаж муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 45. Средняя цена муки для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 46. Прогноз средней цены муки для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 47. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Продажи муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 50. Прогноз продаж муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 51. Средняя цена муки для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Прогноз средней цены муки для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 53. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 54. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; %)

Таблица 55. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 56. Розничные продажи муки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 57. Прогноз розничных продаж муки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб; %)

Таблица 58. Продажи муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Таблица 59. Розничная цена муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 60. Прогноз розничной цены муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 61. Розничная цена муки по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 62. Численность покупателей муки, РФ, 2013-2017 гг (млн чел; %)

Таблица 63. Прогноз численности покупателей муки, РФ, 2018-2022 гг (млн чел; %)

Таблица 64. Доля покупателей муки от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 65. Прогноз доли покупателей муки от населения РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на муку, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на муку, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 68. Производство муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 69. Прогноз производства муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 70. Производство по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 71. Прогноз производства по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 72. Производство муки по федеральным округам РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 73. Среднегодовая мощность предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 74. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 75. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 76. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству муки, РФ, 2018-2022 гг (%)

Таблица 77. Цена производителей муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 78. Прогноз цены производителей муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг; %)

Таблица 79. Цена производителей по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 80. Прогноз цены производителей по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 81. Рейтинг производителей муки по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 82. Рейтинг производителей муки по прибыли от продаж продукции, РФ, 2016 г (млн руб)

Таблица 83. Рейтинг производителей муки по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)

Таблица 84. Баланс экспорта и импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 85. Прогноз баланса экспорта и импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 86. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 87. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 88. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 89. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 90. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)

Таблица 91. Экспорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 92. Прогноз экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 93. Экспорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 94. Экспорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 95. Прогноз экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 96. Цена экспорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 97. Прогноз цены экспорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)

Таблица 98. Цена экспорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 99. Цена экспорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 100. Прогноз цены экспорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг )

Таблица 101. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 102. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)

Таблица 103. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 104. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (т)

Таблица 105. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (т)

Таблица 106. Импорт муки, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)

Таблица 107. Прогноз импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)

Таблица 108. Импорт муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 109. Импорт по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)

Таблица 110. Прогноз импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 111. Цена импорта муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 112. Прогноз цены импорта муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)

Таблица 113. Цена импорта муки по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 114. Цена импорта по видам муки, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 115. Прогноз цены импорта по видам муки, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 116. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (т)

Таблица 117. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (т)

Таблица 118. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, РФ, 2017 г (т)

Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (т)

Таблица 120. Рейтинг экспортеров муки по объему экспорта, 2017 г (тыс долл)

Таблица 121. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2017 г (тыс долл)

Таблица 122. Рейтинг импортеров муки по объему импорта, 2017 г (тыс долл)

Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, 2017 г (тыс долл)

Таблица 124. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Таблица 125. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Таблица 126. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Таблица 127. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)

Таблица 128. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 129. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)

Таблица 130. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб;  тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще