Статья, 8 сентября 2020
BusinesStat
В 2019 г продажи пшеничной и пшенично-ржаной муки в России составили 8,4 млн т – на 5,9% меньше, чем в 2015 г.
Популярность муки из традиционных зерновых культур снижалась из-за роста спроса на гречневую, овсяную, конопляную муку и безглютеновые продукты.
По данным «Анализа рынка пшеничной и пшенично-ржаной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2019 г продажи пшеничной и пшенично-ржаной муки в России составили 8,4 млн т – на 5,9% меньше, чем в 2015 г. В последние годы рост продаж наблюдался только в 2016 г (на 2,4% к уровню предыдущего года) и был связан с увеличением реализации продукции в секторе промышленной переработки. Начиная с 2017 г продажи муки сокращались ежегодно на 2,1-4,0%: на фоне роста интереса к гречневой, овсяной, конопляной и прочей муке популярность муки из традиционных зерновых культур снижалась. Кроме того, тенденция увеличения спроса на безглютеновые продукты также оказывает негативное влияние на продажи пшеничной и пшенично-ржаной муки. Популяризация здорового питания также ограничивает продажи муки и мучной продукции.
Статья, 18 августа 2020
BusinesStat
С 2015 г по 2019 г производство муки в мире выросло на 4,5% и достигло 233 млн т.
Лидером по объему производства среди стран является Китай, где мука в огромных объемах используется при производстве лапши.
По данным «Анализа мирового рынка муки», подготовленного BusinesStat в 2020 г, с 2015 г по 2019 г ее производство в мире выросло на 9,9 млн т, или 4,5%. Выпуск увеличивался ежегодно по мере роста спроса со стороны жителей планеты. Также как и продажи, производство росло убывающими темпами. По итогам 2019 г мировой выпуск муки составил 233 млн т.
Статья, 20 апреля 2020
BusinesStat
По итогам 2019 года объем чистого экспорта муки грубого помола и гранул из люцерны в России составил 596 т.
Почти 70% российского экспорта муки грубого помола и гранул из люцерны было отправлено в Чехию.
По данным обзора «Экспорт и импорт муки грубого помола и гранул из люцерны в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, на протяжении 2019 г Россия являлась нетто-экспортером муки грубого помола и гранул из люцерны, то есть из страны больше вывозили продукции, чем ввозили на ее территорию. По итогам года объем чистого экспорта составил 569,1 т муки грубого помола и гранул из люцерны. При этом наибольший объем российских экспортных поставок был осуществлен в марте – 122,3 т, а наименьший – в мае (11,0 т).
