30 000 ₽
Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
30 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг

Дата выпуска: 25 мая 2011
Количество страниц: 95
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36732
30 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2010 г российскими предприятиями было произведено более 1 млн т сыра и творога, что соответствует выработке около 6 млн т натуральной сыворотки. Приведенная оценка объемов производства молочной сыворотки отличается от данных официальной статистики, согласно которой производство сыворотки составляет 1,9 млн т. Объем производства сильно занижен производителями с целью увеличения показателя переработки сыворотки и уклонения от штрафных санкций за нарушение экологических предписаний.

Основными причинами неполного использования сыворотки являются резкая сезонность в ее получении, быстрая порча и недостаточная стойкость выработанных из нее продуктов, удаленность мест получения сырья от мест сбыта данной продукции, сравнительно высокая стоимость кормовой единицы сыворотки и затруднения, связанные с ее транспортировкой.

С 2006 г по 2010 г производство молочной сыворотки в стране ежегодно сокращалось. По нашим оценкам, в 2011 г на фоне роста цен на молоко, а также из-за изменений в структуре спроса на молочные продукты, произойдет рост производства сыворотки в России.

Рост цен на молоко заставил пищевые предприятия удешевлять себестоимость продукции. Долгое время сывороточные продукты не находили широкого применения в российской промышленности. Тем не менее, отрасли, ранее использовавшие молоко (производство мороженого, йогуртов, шоколада), стали частично заменять сывороткой сухое цельное и обезжиренное молоко, что позволило значительно удешевить конечную продукцию.

"Анализ рынка молочной сыворотки в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг" включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:  

  • Общая оценка экономической ситуации в России
  • Объем рынка молочной сыворотки
  • Баланс спроса и предложения молочной сыворотки
  • Объем производства, импорта, экспорта и складских остатков молочной сыворотки
  • Цена производства, импорта, экспорта, отпускная цена молочной сыворотки
  • Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции
  • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям молочной сыворотки: Сыр Стародубский, Можгасыр, Кезский сырзавод, Сыркомбинат Калининский, Туймазинский молокозавод, Брюховецкий молочноконсервный комбинат, Молочный комбинат Белебеевский ордена "Знак Почета", Сыродел, Вамин Татарстан – Мамадышский сыродельно-маслодельный комбинат, Сыродельный комбинат "Ичалковский", Великолукский молочный комбинат, Сахаро-сыродельный комбинат "Ленинградский", Белинскмолоко, Старицкий сыр, Вамин Татарстан –Набережно-челнинский молочный комбинат, Кировский молочный комбинат, Надежда, Гиагинский, Сыродел, Надежда и др.

BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку молочной сыворотки в целом и обзоры рынков отдельных стран мира. В обзоре российского рынка молочной сыворотки информация детализирована по регионам страны.

При подготовке отчета использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

  • Аудит оптовой торговли молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка молочных продуктов
Развернуть
Содержание

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ    

  • Влияние мирового экономического кризиса на российскую экономику       
  • Базовые параметры российской экономики  
  • Перспективы российской экономики  

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ         

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

  • Предложение 
  • Спрос 
  • Баланс спроса и предложения          

ПРОДАЖИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ          

  • Натуральный объем продаж  
  • Стоимостный объем продаж  
  • Отпускная цена молочной сыворотки

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

  • Объем производства молочной сыворотки   
  • Объем производства продукции из молочной сыворотки
  • Цена производства молочной сыворотки     
  • Рейтинг производителей        

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ     

  • Баланс экспорта и импорта   
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта           
  • Цена экспорта
  • Натуральный объем импорта 
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта 

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Финансовый результат отрасли         
  • Экономическая эффективность отрасли       
  • Инвестиции отрасли   
  • Трудовые ресурсы отрасли   

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ

  • Регистрационные данные организации          
  • Руководство организации      
  • Численность сотрудников организации         
  • Дочерние предприятия организации  
  • Основные акционеры организации     
  • Объем производства по видам продукции    
  • Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1
  • Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  • Основные финансовые показатели деятельности предприятия        
Развернуть
Таблицы

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 90 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)           

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия,

2006-2015 гг (трлн руб, %)      

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования,  Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)       

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)          

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)   

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)      

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)     

Таблица 9. Предложение молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)           

Таблица 10. Прогноз предложения молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)        

Таблица 11. Производство, импорт и складские остатки молочной сыворотки на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)        

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочной сыворотки на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) 

Таблица 13. Структура предложения молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (%)         

Таблица 14. Структура предложения молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (%)         

Таблица 15. Спрос на молочную сыворотку, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)    

Таблица 16. Прогноз спроса на молочную сыворотку, Россия, 2011-2015 гг (тыс т) 

Таблица 17.Промышленная переработка, продажи, производственное потребление и экспорт молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)   

Таблица 18. Промышленная переработка, продажи, производственное потребление и экспорт молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)   

Таблица 19. Структура спроса молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (%)       

Таблица 20. Структура спроса молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (%)       

Таблица 21. Баланс спроса и предложения молочной сыворотки с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)

Таблица 22. Прогноз баланса спроса и предложения молочной сыворотки с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)          

Таблица 23. Продажи молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)     

Таблица 24. Прогноз продаж молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)     

Таблица 25. Продажи молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)         

Таблица 26. Прогноз продаж молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)          

Таблица 27. Отпускная цена молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг) 

Таблица 28. Прогноз отпускной цены молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)          

Таблица 29. Производство молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)        

Таблица 30. Прогноз производства молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)       

Таблица 31. Производство по назначению молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)        

Таблица 32. Прогноз производства по назначению молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 33. Структура производства по назначению молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (%)

Таблица 34. Структура производства по назначению молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг   

Таблица 35. Производство молочной сыворотки по регионам РФ, 2006-2010 г (т)   

Таблица 36. Производство по видам продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т) 

Таблица 37. Производство сухой сыворотки по регионам РФ, 2006-2010 г (т)          

Таблица 38. Производство сгущенной сыворотки по регионам РФ, 2006-2010 г (т)  

Таблица 39. Производство обогащенной сыворотки по регионам РФ, 2006-2010 г (т)          

Таблица 40. Цена производства молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)      

Таблица 41. Прогноз цены производства молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)    

Таблица 42. Рейтинг производителей по объему производства молочной сыворотки, Россия, 2009 г (т)

Таблица 43. Рейтинг производителей молочной сыворотки по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (тыс руб)          

Таблица 44. Рейтинг отечественных производителей по объему экспорта молочной сыворотки из России, 2009 г (т)

Таблица 45. Рейтинг иностранных производителей по объему импорта молочной сыворотки в Россию, 2009 г (т)

Таблица 46. Баланс экспорта и импорта молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т)      

Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (т)  

Таблица 48. Экспорт молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т) 

Таблица 49. Прогноз экспорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (т)         

Таблица 50. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (т)       

Таблица 51. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т) 

Таблица 52. Прогноз экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (т)           

Таблица 53. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия по странам мира, 2006-2010 гг (т)

Таблица 54. Экспорт молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)           

Таблица 55. Прогноз экспорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)        

Таблица 56. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (тыс долл)

Таблица 57. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)

Таблица 58. Прогноз экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)  

Таблица 59. Экспорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)      

Таблица 60. Цена экспорта молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)

Таблица 61. Прогноз цены экспорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)          

Таблица 62. Цена экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (долл за кг)   

Таблица 63. Цена экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)           

Таблица 64. Прогноз цены экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)     

Таблица 65. Цена экспорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)

Таблица 66. Импорт молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т)  

Таблица 67. Прогноз импорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (т)          

Таблица 68. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (т)

Таблица 69. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (т)  

Таблица 70. Прогноз импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (т)           

Таблица 71. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)       

Таблица 72. Импорт молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)

Таблица 73. Прогноз импорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)         

Таблица 74. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (тыс долл)

Таблица 75. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)

Таблица 76. Прогноз импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)  

Таблица 77. Импорт молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)      

Таблица 78. Цена импорта молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг) 

Таблица 79. Прогноз цены импорта молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)           

Таблица 80. Цена импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки по видам, Россия, 2010 г (долл за кг)   

Таблица 81. Цена импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)           

Таблица 82. Прогноз цены импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)     

Таблица 83. Цена импорта молочной сыворотки и продукции из молочной сыворотки, по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)     

Таблица 84. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)        

Таблица 85. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)    

Таблица 86. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)    

Таблица 87. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)     

Таблица 88. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)           

Таблица 89. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)  

Таблица 90. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млн руб; тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 14 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок известково-аммиачной селитры в России: выход рынка из стагнации Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства

Что стало основным фактором выхода рынка известково-аммиачной селитры из стагнации, и какие тренды в настоящее время свойственные рынку, вполне серьезный вопрос для игроков российского рынка удобрений.
Довольно значимое сокращение объемов выпуска известково-аммиачной селитры на отечественном рынке прослеживалось на протяжении предыдущих трех лет 2015-2017 годах, когда максимально низкий индикатор товарного выпуска составил 1358 тыс. тонн по итогам 2017 года. Текущие показатели производства подразумевают то, что именно 2018 год в конечном итоге станет переломным для рынка известково-аммиачной селитры в России, когда показатель выпуска показывает рост, хотя и не настолько значительный, но рост, а показатель объёма стабилизируется на уровне индикаторов предыдущего года.
Кроме позитивной динамики восстановления производства, показал огромный рост объем экспортных поставок по известково-аммиачной селитре российского производства. Экспортные поставки известково-аммиачной селитры на мировой рынок продемонстрировали недостижимые до текущего времени объемы, а непосредственно в физических единицах экспортные поставки известково-аммиачной селитры увеличились в среднем на 40%, наиболее существенное увеличение в натуральных объемах, менее весомый индикатор прироста по стоимости – по результатам 2018 года стоимостный объем экспортных поставок превысит 50-ти млн. $ показатель.
Разворот на экспортные рынки позволил увеличить производство, при этом, если рассматривать структуру экспортных поставок отечественной известково-аммиачной селитры конкретно по регионам, интенсификация отгрузок наблюдается непосредственно в три заграничных региона - Латвию, Литву и Швецию. 
Текущая конъюнктура на рынке известково-аммиачной селитры с учетом роста экспортных поставок и минимизации объемов импортного продукта привели к незначительному изменению структурности товарных потоков известково-аммиачной селитры, касаемо предложения на внутреннем рынке – то оно практически на 100% обеспечивается за счёт отечественного продукта.
 

Показать еще