Российский рынок кисломолочных продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2026

В исследовании проанализирована динамика производства кисломолочных продуктов, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены оценки объема производства по категориям на 2025 год, прогноз на 2026 год и прогноз по рынку в целом до 2030 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2025 год + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по рынку в целом до 2030 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях кисломолочных продуктов.

В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка кисломолочных продуктов.

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства кисломолочных продуктов;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта кисломолочных продуктов;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка кисломолочных продуктов;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка кисломолочных продуктов.

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, «ITC»);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Кисломолочные продукты;
• Кисломолочные продукты (кроме сметаны);
• Йогурт;
• Ацидофилин;
• Кумыс;
• Айран;
• Прочие кисломолочные продукты (кроме сметаны);
• Сметана;
• Прочие кисломолочные продукты.

Импорт и экспорт:
• Кисломолочные продукты.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Кисломолочные продукты (кроме сметаны);
• Сметана.
Средние потребительские цены:
• Кисломолочные продукты;
• Сметана.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей