По расчетам BusinesStat, за 2013-2017 гг продажи маргарина, спреда и сливочного масла на российском рынке выросли на 9%: с 871 до 951тыс т. Самый резкий рост продаж продукции наблюдался в 2014 г – на 5,4% по сравнению с 2013 г, что во многом объясняется кризисными явлениями в экономике. Спрос на маргарин, спред и сливочное масло со стороны населения, в условиях сокращения реальных доходов и высокой инфляции, растет. Это объясняется, во-первых, ростом объемов выпечки, приготовленной в домашних условиях, во-вторых, тем, что россияне стали чаще питаться дома, а не в точках общественного питания.
В структуре продаж в 2013-2017 гг преобладал маргарин: на его долю приходилось в среднем 47,3% натуральных продаж. Доля сливочного масла составляла в среднем 37,5%, доля спреда – 15,2%. В 2015-2016 гг снижались продажи сливочного масла, но потребление его более дешевых аналогов – маргарина и спреда – росло.
Основная часть маргарина, спреда и сливочного масла в России реализуется в секторе промышленной переработки и в розничной торговле. Так, в 2013-2017 гг доля сектора розничной торговли от общего объема продаж составляла 41,5-43,3%, доля промышленной переработки – 46,1-48,6%. Доля сектора HoReCa от совокупного объема продаж в этот период была относительно стабильной – 9,9-10,6%.
В 2018-2019 гг продажи маргарина, спреда и сливочного масла незначительно вырастут, а в 2020-2022 гг будут снижаться на 0,09-0,6% ежегодно. По итогам 2022 г продажи составят 950,2 тыс т. В 2014 г был зафиксирован нехарактерный для данного рынка рост, и по мере стабилизации экономической ситуации спрос на маргарин и спред будет сокращаться.
«Анализ рынка маргарина, спреда и сливочного масла в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по 3 продуктам:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям маргарина, спреда и сливочного масла: Юнилевер Русь, Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева, ЭФКО Пищевые Ингредиенты, Нижегородский масло-жировой комбинат, Жировой комбинат (Саратовская область), Молочный комбинат «Воронежский», Милком, Кореновский молочно-консервный комбинат, Жировой комбинат (Свердловская область), УВА-молоко, Сыродельный комбинат «Ленинградский», Группа компаний «Российское Молоко», Барнаульский молочный комбинат, Белореченское, Алексеевский молочноконсервный комбинат, Агрофирма «Октябрьская», Сыр Стародубский, Промконсервы, Ирбитский молочный завод, Любинский молочноконсервный комбинат и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка маргарина, спреда и сливочного масла, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров маргарина, спреда и сливочного масла. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских маргарина, спреда и сливочного масла и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков маргарина, спреда и сливочного масла.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МАРГАРИНА, СПРЕДА И СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНОВОЙ ПРОДУКЦИИ»
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ТОПЛЕНОГО МАСЛА, МАСЛЯНОЙ ПАСТЫ, МОЛОЧНОГО ЖИРА, СПРЕДОВ И ТОПЛЕНЫХ СЛИВОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫХ СМЕСЕЙ»
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Юнилевер Русь»
АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева
ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты»
АО «НМЖК»
АО «Жировой комбинат»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2013-2022 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2013-2022 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2013-2022 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2013-2022 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2013-2022 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Классификация маргарина
Таблица 10. Предложение маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 11. Прогноз предложения маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 12. Производство, импорт и складские запасы маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 13. Прогноз производства, импорта и складских запасов маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 14. Спрос на маргарин, спред и сливочное масло, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 15. Прогноз спроса на маргарин, спред и сливочное масло, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 16. Продажи и экспорт маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 17. Прогноз продаж и экспорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 18. Баланс спроса и предложения маргарина, спреда и сливочного масла с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 19. Прогноз баланса спроса и предложения маргарина, спреда и сливочного масла с учетом складских запасов, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 20. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 21. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 22. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 23. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла по секторам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 25. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла по секторам, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 26. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 27. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 28. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 29. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 30. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 31. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла по секторам рынка, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 32. Средняя цена маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 33. Прогноз средней цены маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 34. Средняя цена маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 35. Прогноз средней цены маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 36. Средняя цена маргарина, спреда и сливочного масла по секторам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 37. Прогноз средней цены маргарина, спреда и сливочного масла по секторам, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 38. Соотношение средней цены маргарина, спреда и сливочного масла и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 39. Прогноз соотношения средней цены маргарина, спреда и сливочного масла и инфляции, РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 40. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 42. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 43. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 44. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 45. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 46. Средняя цена маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 47. Прогноз средней цены маргарина, спреда и сливочного масла для промышленной переработки, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 48. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 49. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 50. Продажи маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 51. Прогноз продаж маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 52. Средняя цена маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 53. Прогноз средней цены маргарина, спреда и сливочного масла для сектора HoReCa, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 54. Розничные продажи маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 55. Прогноз розничных продаж маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 56. Розничные продажи маргарина, спреда и сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 57. Розничные продажи маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб, %)
Таблица 58. Прогноз розничных продаж маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млрд руб, %)
Таблица 59. Розничные продажи маргарина, спреда и сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 60. Розничная цена маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 61. Прогноз розничной цены маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 62. Розничная цена маргарина, спреда и сливочного масла по регионам РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 63. Численность покупателей маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
Таблица 64. Прогноз численности покупателей маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн чел, %)
Таблица 65. Доля покупателей маргарина, спреда и сливочного масла от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 66. Прогноз доли покупателей маргарина, спреда и сливочного масла от населения РФ, 2018-2022 гг (%)
Таблица 67. Объем покупки и средние затраты на маргарин, спред и сливочное масло, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Прогноз объема покупки и средних затрат на маргарин, спред и сливочное масло, РФ, 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 69. Производство маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Прогноз производства маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Производство маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз производства маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 73. Производство маргарина, спреда и сливочного масла по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 73-1. Производство маргарина по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 73-2. Производство спреда по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 73-3. Производство сливочного масла по федеральным округам, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 74. Цена производителей маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 75. Прогноз цены производителей маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг, %)
Таблица 76. Цена производителей маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 77. Прогноз цены производителей маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (руб за кг)
Таблица 78. Рейтинг производителей маргарина, спреда и сливочного масла по выручке от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 79. Рейтинг производителей маргарина, спреда и сливочного масла по прибыли от продажи продукции, РФ, 2016 г (млн руб)
Таблица 80. Рейтинг предприятий производителей маргарина, спреда и сливочного масла по рентабельности продаж продукции, РФ, 2016 г (%)
Таблица 81. Баланс экспорта и импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 82. Прогноз баланса экспорта и импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 83. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 84. Прогноз экспорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 85. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз экспорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 87. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 87-1. Экспорт маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 87-2. Экспорт спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 87-3. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 88. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 89. Прогноз экспорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 90. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 91. Прогноз экспорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 92. Экспорт маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 92-1. Экспорт маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 92-2. Экспорт спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 92-3. Экспорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 93. Цена экспорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 94. Прогноз цены экспорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 95. Цена экспорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 96. Прогноз цены экспорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 97. Цена экспорта маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 97-1. Цена экспорта маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 97-2. Цена экспорта спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 97-3. Цена экспорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 98. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 99. Прогноз импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (тыс т, %)
Таблица 100. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 101. Прогноз импорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 102. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 102-1. Импорт маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 102-2. Импорт спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 102-3. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (т)
Таблица 103. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 104. Прогноз импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (млн долл, %)
Таблица 105. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 106. Прогноз импорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 107. Импорт маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 107-1. Импорт маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 107-2. Импорт спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 107-3. Импорт сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (тыс долл)
Таблица 108. Цена импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 109. Прогноз цены импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг, %)
Таблица 110. Цена импорта маргарина, спреда и сливочного масла с детализацией по каждому продукту, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 111. Прогноз цены импорта маргарина, спреда и сливочного масла, РФ, 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 112. Цена импорта маргарина, спреда и сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 112-1. Цена импорта маргарина по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 112-2. Цена импорта спреда по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 112-3. Цена импорта сливочного масла по странам мира, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 113. Рейтинг экспортеров маргарина, спреда и сливочного масла по объему экспорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 114. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2017 г (т)
Таблица 115. Рейтинг импортеров маргарина, спреда и сливочного масла по объему импорта, РФ, 2017 г (т)
Таблица 116. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2017 г (т)
Таблица 117. Рейтинг экспортеров маргарина, спреда и сливочного масла по объему экспорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 118. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 119. Рейтинг импортеров маргарина, спреда и сливочного масла по объему импорта, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 120. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции на российский рынок по объему поставок, РФ, 2017 г (тыс долл)
Таблица 121. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 122. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 123. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 124. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 125. Экономическая эффективность, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 126. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 127. Численность работников отрасли и фонд начисленной заработной платы, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; млрд руб)
Таблица 128. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год)
Таблица 129. Выручка от продаж продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 130. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 131. Себестоимость продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 132. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 133. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2013-2017 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 134. Инвестиции в отрасль, РФ, 2013-2017 гг (млн руб)
Таблица 135. Численность работников отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс чел; %)
Таблица 136. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс руб в год; %)
Маркетинговое исследование рынка масла сливочного
TK Solutions
42 350 ₽
Типовой бизнес-план производства сливочного масла (с финансовой моделью)
АМИКО
29 000 ₽
Сливочное масло: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Июнь, 2017.
TK Solutions
25 900 ₽
Рынок сливочного масла в России
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Российский рынок растворимого кофе по итогам 2018 года продемонстрировал отрицательную динамику сокращения объема рынка. Согласно данным исследования «Рынок растворимого кофе в России: исследование и прогноз до 2023 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2019 году, показатель объемности рынка растворимого кофе показал отрицательную корректировку в среднем на 3%. Годом ранее (2017 год) рынок растворимого кофе характеризовался плюсовой динамикой. В результате снижения общего показателя объема рынка растворимого кофе отмечается и уменьшение показателя среднедушевого потребления растворимого кофе на рынке в России.
По данным исследования "Производство продуктов питания и напитков России. Итоги 2017 года и тенденции 2018 года. Перспективы развития до 2020 года", подготовленного специалистами INFOLine, одним из ключевых трендов стало «Здоровое питание». Уже не первый год наблюдатся рост интереса к данной группе товаров. Это связано как с желанием потребителя быть здоровым и красивым, так и с экономией, поскольку от питания напрямую зависит самочувствие потребителя, следовательно, его расходы на лечение или нетрудоспособность.
По данным исследования "Производство продуктов питания и напитков России. Итоги 2017 года и тенденции 2018 года. Перспективы развития до 2020 года", подготовленного специалистами INFOLine, в условиях кризисных явлений в экономике возможность приобретения необходимого количества продукта выходит на первый план. Интерес потребителя к порционной упаковке связан не только с желанием сэкономить, его привлекает возможность попробовать новый продукт, купить товар более дорогостоящий товар по доступной цене, использовать продукты с более коротким сроком годности.
