По оценкам BusinesStat, в 2010-2014 гг натуральный объём продаж консервов в России вырос на 6,1% и составил 2381,5 тыс т. Существенная доля в продажах приходится на овощные и плодово-ягодные консервы. Продажи консервов данных видов поддерживаются за счет ускорения ритма жизни в больших городах и отсутствия свободного времени на заготовку овощей и фруктов в домашних условиях. Популяризация здорового образа жизни также способствует увеличению продаж овощных и плодово-ягодных консервов.
Ожидается, что в 2015 г объем продаж консервов в России останется почти на уровне предыдущего года и достигнет 2387,6 тыс т. Кризис и сокращение реальных располагаемых доходов населения повлияет на структуру продаж консервов – увеличится доля мясных и плодово-ягодных консервов в общем объеме продаж. В 2016-2019 гг продажи консервов будут расти и в 2019 г составят 2653 тыс т.
Продажи мясных, рыбных и молочных консервов частично поддерживаются за счет государственных закупок. К числу крупнейших потребителей принадлежат Федеральное агентство по государственным резервам, МЧС, Министерство обороны, МВД и другие органы власти. Постоянная потребность государственного сектора в закупках консервов в значительной степени стимулирует производство данной продукции.
В 2014 г производство консервов в России составило 1579,5 тыс т, что на 13,8% выше уровня 2010 г. Рост объемов производства обусловлен, в значительной степени, снижением потребления продуктов из свежего мяса, рыбы и морепродуктов из-за спада экономической активности в стране. Кроме того, в связи с введением в августе 2014 г эмбарго на ввоз многих продуктов питания в Россию из США, Канады, Австралии, Норвегии и ЕС, у отечественных производителей консервов появилась возможность увеличить продажи за счет совершенствования ассортимента. В 2015-2019 гг производство данной продукции в России продолжит расти и в 2019 г составит 1895,5 тыс т.
«Анализ рынка консервов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре информация детализирована по видам консервов:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям консервов: Агрокомплекс, Алексеевский молочноконсервный комбинат, Балтийский берег, Бондюэль-Кубань, Великоновгородский мясной двор, Вичюнай-Русь, Вологодская ягода, Воронежский, Дубки, Кизлярский консервный завод Дагпотребсоюза, Кореновский молочно-консервный комбинат, Меридиан, Микояновский мясокомбинат, Останкинский молочный комбинат, Прогресс, Ростагрокомплекс, Рыбообрабатывающий комбинат № 1, Сады Придонья, Торговый холдинг «Сибирский гигант», Флагман.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка консервов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров консервов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских консервов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков консервов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВОВ
ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКУПКИ КОНСЕРВОВ
ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА КОНСЕРВОВ
ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНСЕРВОВ
ЕМКОСТЬ РЫНКА КОНСЕРВОВ
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВОВ
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 143 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на консервы, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на консервы, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения консервов с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения консервов с учетом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи консервов по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж консервов по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)
Таблица 27. Продажи консервов по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 28. Прогноз продаж консервов по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 29. Продажи по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 30. Прогноз продаж по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 31. Средняя цена консервов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены консервов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена консервов по секторам рынка, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены консервов по секторам рынка, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 35.Средняя цена по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 36. Прогноз средней цены по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн руб)
Таблица 37. Соотношение средней цены консервов и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены консервов и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены консервов, РФ,2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млн руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млн руб)
Таблица 41. Продажи консервов для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж консервов для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи консервов для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж консервов для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)
Таблица 45. Средняя цена консервов для государственного сектора, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены консервов для государственного сектора, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи консервов для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж консервов для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи консервов для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж консервов для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)
Таблица 51. Средняя цена консервов для промышленной переработки, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены консервов для промышленной переработки, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Продажи консервов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз продаж консервов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Продажи консервов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)
Таблица 56. Прогноз продаж консервов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)
Таблица 57. Средняя цена консервов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 58. Прогноз средней цены консервов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 59. Розничные продажи консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 60. Прогноз розничных продаж консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 61. Розничные продажи консервов по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 62. Розничные продажи консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн руб; %)
Таблица 63. Прогноз розничных продаж консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн руб; %)
Таблица 64. Розничные продажи консервов по регионам, РФ, 2010-2014 гг (тыс руб)
Таблица 65. Розничная цена консервов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 66. Прогноз розничной цены консервов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 67. Розничная цена консервов по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 68. Численность покупателей консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 69. Прогноз численности покупателей консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 70. Доля покупателей консервов от населения РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 71. Прогноз доли покупателей консервов от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 72. Объем покупки и средние затраты на консервы, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 73. Прогноз объема покупки и средних затрат на консервы, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 74. Объем и емкость рынка консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 75. Прогноз объема и емкости рынка консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 76. Насыщенность рынка консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 77. Прогноз насыщенности рынка консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 78. Численность потребителей консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 79. Прогноз численности потребителей консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 80. Доля потребителей консервов от населения РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 81. Прогноз доли потребителей консервов от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 82. Уровень потребления консервов, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; %)
Таблица 83. Прогноз уровня потребления консервов, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; %)
Таблица 84. Производство консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 85. Прогноз производства консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 86. Производство по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 87. Прогноз производства по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 88. Производство консервов по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 89. Цена производителей консервов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)
Таблица 90. Прогноз цены производителей консервов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)
Таблица 91. Цена производителей по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)
Таблица 92. Прогноз цены производителей по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)
Таблица 93. Рейтинг производителей консервов по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 94. Рейтинг производителей консервов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 95. Рейтинг производителей консервов по рентабельности продаж продукции, РФ, 2013 г (%)
Таблица 96. Баланс экспорта и импорта консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 97. Прогноз баланса экспорта и импорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 98. Экспорт консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 99. Прогноз экспорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 100. Экспорт консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 101. Экспорт по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 102. Прогноз экспорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 103. Экспорт консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)
Таблица 104. Прогноз экспорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 105. Экспорт консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 106. Экспорт по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 107. Прогноз экспорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 108. Цена экспорта консервов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)
Таблица 109. Прогноз цены экспорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 110. Цена экспорта консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 111. Цена экспорта по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 112. Прогноз цены экспорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 113. Импорт консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)
Таблица 114. Прогноз импорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)
Таблица 115. Импорт консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)
Таблица 116. Импорт по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)
Таблица 117. Прогноз импорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)
Таблица 118. Импорт консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)
Таблица 119. Прогноз импорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 120. Импорт консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 121. Импорт по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл)
Таблица 122. Прогноз импорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл)
Таблица 123. Цена импорта консервов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)
Таблица 124. Прогноз цены импорта консервов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)
Таблица 125. Цена импорта консервов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 126. Цена импорта по видам консервов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)
Таблица 127. Прогноз цены импорта по видам консервов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг)
Таблица 128. Рейтинг экспортёров консервов по объёму экспорта, РФ, 2014 г (т)
Таблица 129. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских консервов по объёму поставок, 2014 г (т)
Таблица 130. Рейтинг импортёров консервов по объёму импорта, РФ, 2014 г (т)
Таблица 131. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (т)
Таблица 132. Рейтинг экспортёров консервов по объёму экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)
Таблица 133. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российских консервов по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 134. Рейтинг импортёров консервов по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)
Таблица 135. Рейтинг зарубежных поставщиков консервов на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 136. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 137. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 138. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 139. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб, %)
Таблица 140. Экономическая эффективность, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 141. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 142. Численность работников отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; %)
Таблица 143. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс руб в год; %)
Маркетинговое исследование рынка мясорастительных и растительно-мясных консервов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка консервированных фруктов и ягод в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Анализ рынка консервированной фасоли в России - 2022. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
74 900 ₽
Рынок консервированных томатов (помидоров) в России - 2021. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
62 900 ₽
Причинами тому послужили изменения условий льготного ипотечного кредитования в течение 2022 года, а также проведение специальной военной операции на Украине и падение реальных доходов россиян. Вместе с тем, стоит отметить, что снижение показателя в 2022 году соотносится с пиковым значением 2021 года. Если сравнивать текущие показатели с данными 2019 года, будет наблюдаться условно положительная динамика. Таким образом, в связи с изменением условий получения льготной ипотеки, ростом ключевой ставки ЦБ, а также в целом существенным объемом реализованного спроса на ипотечное кредитование рынок после пиковых значений перешел в стадию стабилизации.
