BusinesStat

Анализ рынка кваса в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг Структура розничной торговли

Дата выпуска: 19 августа 2024

Количество страниц: 80

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 36512

98 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг производство кваса в России увеличилось на 28%: с 610 до 783 млн л. Выпуск рос вслед за оживлением спроса на напиток.

Развитие российского рынка кваса привлекло внимание транснациональных компаний из смежных категорий (PepsiCo, Carlsberg Group, AB InBev Efes). Увеличение числа игроков вело не только к росту конкуренции на рынке, но и к притоку инвестиций в отрасль, расширению аудитории потребителей. Пристальное внимание на квас обратили пивовары в связи со стагнацией рынка пива.

Сырье для производства кваса используется в значительной степени отечественное. Российские производители применяют импортные ингредиенты (соковые концентраты, наполнители и ароматизаторы) в основном при выпуске кваса с различными вкусами, доля которого в продажах пока невелика. События 2022-2023 гг не оказали существенного влияния на рынок:

В марте 2022 г PepsiCo объявила, что сохранит в России производство только товаров первой необходимости – молочных продуктов и детского питания, а поставки Pepsi, 7Up, Mirinda свернет. Однако компания расширила ассортимент локального бренда «Русский дар», под которым прежде выпускался только квас.
Принадлежащие Carlsberg мощности «Балтики» также с 2022 г выпускали напитки только российских марок. Компания остановила экспорт и инвестиции в Россию, но производство кваса под брендом «Хлебный край» продолжалось.
В 2023 г бельгийская компания AB InBev согласилась продать свою долю в российском бизнесе турецкому партнеру Anadolu Efes, но заявлений о приостановке производства напитков не было.

Таким образом, небольшое снижение выпуска кваса в 2022-2023 гг было в большей степени связано с некоторой стабилизацией рынка после резкого роста прошлых лет.

«Анализ рынка кваса в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка кваса
производство кваса
экспорт и импорт кваса
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта кваса
баланс спроса, предложения, складских запасов кваса
численность потребителей и уровень потребления кваса

Розничная торговля квасом детализирована по типам торговли:

интернет-торговля
несетевая розница
сетевая розница

Продажи кваса в розничных торговых сетях детализированы:

по вкусам: хлебный; окрошечный; с дополнительными вкусами.
по типам упаковки: ПЭТ; банка; пакет; стекло.
по объему упаковки: меньше 1 л; 1 - 1,5 л; больше 1,5 л; разливной квас.

Представлены рейтинги продаж кваса в розничных сетях:

Ашан
Лента
Магнит
Перекресток
Пятерочка
Светофор
Metro Cash & Carry

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей кваса: ПепсиКо Холдингс, Пивоваренная компания «Балтика», АБ Инбев Эфес, Московская пивоваренная компания, МПБК «Очаково», Трехсосенский, Каравай, Томское пиво, Бочкаревский пивоваренный завод, Аян, Частная пивоварня «Афанасий», Букет Чувашии, КФ «Белогорье», Барнаульский пивоваренный завод, Липецкпиво и другие.

Приведены рейтинги:

экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

оценки потребления безалкогольных напитков
показатели розничной торговли безалкогольными напитками
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Безалкогольные напитки/Квас
Промышленность/.../Безалкогольные напитки/Квас
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ КВАСА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КВАСА

Спрос

Таблица 1. Спрос на квас в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 2. Прогноз спроса на квас в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 3. Продажи и экспорт кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Предложение

Таблица 5. Предложение кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 6. Прогноз предложения кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кваса с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кваса с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (%)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КВАСА

Натуральный объем продаж

Таблица 11. Розничные продажи кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз розничных продаж кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 13. Розничные продажи кваса по регионам России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 14. Розничные продажи кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 15. Розничные продажи кваса в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)
Таблица 16. Розничные продажи кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)
Таблица 17. Розничные продажи кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)
Таблица 18. Розничные продажи кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)

Стоимостный объем продаж

Таблица 19. Розничные продажи кваса в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз розничных продаж кваса в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Розничные продажи кваса по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 22. Розничные продажи кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 23. Розничные продажи кваса в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 24. Розничные продажи кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 25. Розничные продажи кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 26. Розничные продажи кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Розничная цена

Таблица 27. Розничная цена кваса в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 28. Прогноз розничной цены кваса в России в 2024-2028 гг (руб за л)
Таблица 29. Розничная цена кваса по регионам России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 30. Розничная цена кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 31. Розничная цена кваса в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 32. Розничная цена кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 33. Розничная цена кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)
Таблица 34. Розничная цена кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)

Численность потребителей и объем потребления

Таблица 35. Численность потребителей кваса в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 36. Прогноз численности потребителей кваса в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 37. Доля потребителей кваса от населения России в 2019-2023 гг (%)
Таблица 38. Прогноз доли потребителей кваса от населения России в 2024-2028 гг (%)
Таблица 39. Объем потребления и средние затраты на покупку кваса в России в 2019-2023 гг (л в год; руб в год)
Таблица 40. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку кваса в России в 2024-2028 гг (л в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО КВАСА

Натуральный объем производства

Таблица 41. Производство кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 42. Прогноз производства кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 43. Производство кваса по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (млн л)

Цена производителей

Таблица 44. Цена производителей кваса в России в 2019-2023 гг (руб за л)
Таблица 45. Прогноз цены производителей кваса в России в 2024-2028 гг (руб за л)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ КВАСА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

ООО «ПепсиКо Холдингс»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Пивоваренная компания «Балтика»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «АБ Инбев Эфес»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЗАО «Московская Пивоваренная Компания»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Московский пиво-безалкогольный комбинат «Очаково»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КВАСА

Баланс экспорта и импорта

Таблица 49. Баланс экспорта и импорта кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 50. Прогноз баланса экспорта и импорта кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Натуральный экспорт

Таблица 51. Экспорт кваса из России в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 52. Прогноз экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 53. Экспорт кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс л)

Стоимостный экспорт

Таблица 54. Экспорт кваса из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 55. Прогноз экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 56. Экспорт кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 57. Цена экспорта кваса из России в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 58. Прогноз цены экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 59. Цена экспорта кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за л)

Натуральный импорт

Таблица 60. Импорт кваса в Россию в 2019-2023 гг (млн л)
Таблица 61. Прогноз импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (млн л)
Таблица 62. Импорт кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс л)

Стоимостный импорт

Таблица 63. Импорт кваса в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 65. Импорт кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 66. Цена импорта кваса в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)
Таблица 67. Прогноз цены импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (долл за л)
Таблица 68. Цена импорта кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 69. Рейтинг экспортеров кваса по объему поставок из России в 2023 г (тыс л)
Таблица 70. Рейтинг зарубежных получателей кваса из России по объему поставок в 2023 г (тыс л)
Таблица 71. Рейтинг импортеров кваса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс л)
Таблица 72. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс л)

Стоимостный объем

Таблица 73. Рейтинг экспортеров кваса по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 74. Рейтинг зарубежных получателей кваса из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 75. Рейтинг импортеров кваса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 77. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 78. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 79. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 80. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 81. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 82. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 83. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 84. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Спрос на квас в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 2. Прогноз спроса на квас в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 3. Продажи и экспорт кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 5. Предложение кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 6. Прогноз предложения кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения кваса с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (%)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения кваса с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (%)

Таблица 11. Розничные продажи кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 12. Прогноз розничных продаж кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 13. Розничные продажи кваса по регионам России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 14. Розничные продажи кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 15. Розничные продажи кваса в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)

Таблица 16. Розничные продажи кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)

Таблица 17. Розничные продажи кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)

Таблица 18. Розничные продажи кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млн л)

Таблица 19. Розничные продажи кваса в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 20. Прогноз розничных продаж кваса в России в 2024-2028 гг (млрд руб)

Таблица 21. Розничные продажи кваса по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 22. Розничные продажи кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 23. Розничные продажи кваса в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 24. Розничные продажи кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 25. Розничные продажи кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 26. Розничные продажи кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)

Таблица 27. Розничная цена кваса в России в 2019-2023 гг (руб за л)

Таблица 28. Прогноз розничной цены кваса в России в 2024-2028 гг (руб за л)

Таблица 29. Розничная цена кваса по регионам России в 2019-2023 гг (руб за л)

Таблица 30. Розничная цена кваса по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за л)

Таблица 31. Розничная цена кваса в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)

Таблица 32. Розничная цена кваса по вкусам в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)

Таблица 33. Розничная цена кваса по типам упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)

Таблица 34. Розничная цена кваса по объему упаковки в торговых сетях в России в 2023 г (руб за л)

Таблица 35. Численность потребителей кваса в России в 2019-2023 гг (млн чел)

Таблица 36. Прогноз численности потребителей кваса в России в 2024-2028 гг (млн чел)

Таблица 37. Доля потребителей кваса от населения России в 2019-2023 гг (%)

Таблица 38. Прогноз доли потребителей кваса от населения России в 2024-2028 гг (%)

Таблица 39. Объем потребления и средние затраты на покупку кваса в России в 2019-2023 гг (л в год; руб в год)

Таблица 40. Прогноз объема потребления и средних затрат на покупку кваса в России в 2024-2028 гг (л в год; руб в год)

Таблица 41. Производство кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 42. Прогноз производства кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 43. Производство кваса по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 44. Цена производителей кваса в России в 2019-2023 гг (руб за л)

Таблица 45. Прогноз цены производителей кваса в России в 2024-2028 гг (руб за л)

Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Таблица 49. Баланс экспорта и импорта кваса в России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 50. Прогноз баланса экспорта и импорта кваса в России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 51. Экспорт кваса из России в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 52. Прогноз экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 53. Экспорт кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс л)

Таблица 54. Экспорт кваса из России в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 55. Прогноз экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 56. Экспорт кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 57. Цена экспорта кваса из России в 2019-2023 гг (долл за л)

Таблица 58. Прогноз цены экспорта кваса из России в 2024-2028 гг (долл за л)

Таблица 59. Цена экспорта кваса по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за л)

Таблица 60. Импорт кваса в Россию в 2019-2023 гг (млн л)

Таблица 61. Прогноз импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (млн л)

Таблица 62. Импорт кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс л)

Таблица 63. Импорт кваса в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)

Таблица 64. Прогноз импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)

Таблица 65. Импорт кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)

Таблица 66. Цена импорта кваса в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)

Таблица 67. Прогноз цены импорта кваса в Россию в 2024-2028 гг (долл за л)

Таблица 68. Цена импорта кваса по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за л)

Таблица 69. Рейтинг экспортеров кваса по объему поставок из России в 2023 г (тыс л)

Таблица 70. Рейтинг зарубежных получателей кваса из России по объему поставок в 2023 г (тыс л)

Таблица 71. Рейтинг импортеров кваса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс л)

Таблица 72. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс л)

Таблица 73. Рейтинг экспортеров кваса по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)

Таблица 74. Рейтинг зарубежных получателей кваса из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 75. Рейтинг импортеров кваса по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)

Таблица 76. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)

Таблица 77. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 78. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 79. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 80. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)

Таблица 81. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг

Таблица 82. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)

Таблица 83. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)

Таблица 84. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка кваса в России 2019-2023 гг., с прогнозом до 2028 г. Компания Гидмаркет 60 000 ₽

Рынок кваса, киселей, холодного чая и других напитков 2022: анализ спроса в России и регионах Экспресс-Обзор 55 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка кваса в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 85 900 ₽

Рынок кваса в России. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 30 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 25 октября 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка частной медицины в России 2024 Рынок частной медицины 2024

Статья, 5 ноября 2024 РБК Исследования Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (28.10.24-03.11.24) Еженедельный выпуск

Каждый пятый россиянин заказывает продукты для здорового питания в сервисах доставки

Статья, 1 ноября 2024 ЭКЦ "ИнвестПроект" Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.

За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.

Статья, 31 октября 2024 NeoAnalytics Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.