90 000 ₽
Анализ молочной отрасли в Москве и Московской области в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
90 000 ₽
Демоверсия
BusinesStat

Анализ молочной отрасли в Москве и Московской области в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг

Дата выпуска: 18 мая 2016
Количество страниц: 60
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36121
90 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2015 гг продажи молочной продукции в Москве и Московской области составили 1,78 млн т. В целом за пять лет объем рынка практически не изменился. В 2011-2013 гг наблюдался рост продаж на 4-5%, вызванный увеличением потребления продуктов на фоне стабильной экономической ситуации и поддержанный растущим ассортиментом продукции. Однако в 2014-2015 гг из-за резкого роста цен продажи молочных продуктов стали сокращаться на 2-6% и практически вернулись к уровню 2011 г.

Молоко и сливки – наиболее популярные продукты на московском рынке молочной отрасли, их доля в 2015 г составила почти 50% от общего объема продаж всей молочной продукции. Заметную долю в общем объеме продаж в 2015 г занимали также кисломолочные продукты, творог и творожные продукты и сыры.

С 2011 по 2015 гг стоимостный объем московского рынка молочных продуктов вырос в 1,6 раз и достиг 267,0 млрд руб в 2015 г. Стоимостный объем продаж продукции молочной отрасли в регионе рос более высокими темпами, чем натуральный объем продаж. Это опережение обусловлено быстрым ростом цен на молочные продукты.

Максимальную долю в стоимостном объеме продаж в Москве и Московской области в 2015 г занимали кисломолочные продукты, молоко и сливки, сыры, а также творог и творожные продукты, в совокупности, составлявшие почти 70% оборота рынка.

В 2011-2015 гг численность покупателей молочных продуктов в Москве и Московской области постоянно росла на 0,1-1,0% в год. Рост численности потребителей обеспечивает постоянный миграционный приток населения из других регионов страны.

«Анализ молочной отрасли в Москве и Московской области в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в РФ
  • Производство и производители молочных продуктов
  • Продажи и цены молочных продуктов
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов молочных продуктов
  • Численность потребителей и потребление молочных продуктов
  • Экспорт и импорт молочных продуктов

 

Отдельно представлена информация по продажам по видам молочной продукции:

  • Молоко и сливки
  • Молоко сухое
  • Сыры
  • Творог и творожные продукты
  • Мороженое
  • Кисломолочные продукты
  • Масло сливочное
  • Молочные консервы

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка молочных продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.

В обзоре рынка Москвы и Московской области приведена общая информация как в целом по территории, так и по отдельным регионам − Москве и Московской области.

 

В обзоре представлена информация по крупнейшим производителям молочных продуктов Москвы и Московской области.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Аудит розничной торговли молочными продуктами
  • Опрос экспертов рынка пищевой промышленности
Развернуть
Содержание

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  • Базовые параметры российской экономики
  • Итоги вступления России в Таможенный союз
  • Итоги вступления России в ВТО
  • Перспективы российского бизнеса

 

КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Предложение
  • Спрос
  • Баланс спроса и предложения

 

ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объем продаж
  • Стоимостный объем продаж
  • Средняя цена
  • Численность покупателей и объем покупок
  • Соотношение средней цены и инфляции
  • Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
  • Сопоставление параметров продаж: Москва и Московская область и РФ

 

ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ

  • Потребители
  • Натуральный объем потребления
  • Насыщенность рынка
  • Сопоставление параметров емкости рынков: Москва и Московская область и РФ

 

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ

  • Поголовье коров
  • Натуральный объем производства
  • Надои
  • Цена реализации
  • Цена приобретения

 

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

  • Натуральный объем производства
  • Сопоставление параметров производства: Москва и Московская область и РФ
  • Цена производителей

 

ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

  • Баланс экспорта и импорта
  • Натуральный объем экспорта
  • Стоимостный объем экспорта
  • Цена экспорта
  • Натуральный объем импорта
  • Стоимостный объем импорта
  • Цена импорта
Развернуть
Таблицы

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 117 ТАБЛИЦ

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)

Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на молочные продукты, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Продажи молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 25. Продажи молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб; %)

Таблица 26. Прогноз продаж молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Продажи по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб)

Таблица 28. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 29. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 31. Средняя цена молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 32. Прогноз средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 33. Средняя цена по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 35. Средняя цена молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 36. Прогноз средней цены молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 37. Численность покупателей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн чел, %)

Таблица 38. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн чел, %)

Таблица 39. Доля покупателей молочных продуктов от населения, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)

Таблица 40. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)

Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 43. Соотношение динамики средней цены молочных продуктов и инфляции, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)

Таблица 44. Прогноз соотношения динамики средней цены молочных продуктов и инфляции, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)

Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

Таблица 47. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел; руб/чел)

Таблица 48. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел; руб/чел)

Таблица 49. Численность потребителей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн чел, %)

Таблица 50. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн чел, %)

Таблица 51. Доля потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области, 2011-2015 гг (%)

Таблица 52. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области, 2016-2020 гг (%)

Таблица 53. Доля покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области, 2011-2015 гг (%)

Таблица 54. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области, 2016-2020 гг (%)

Таблица 55. Потребление молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 56. Прогноз потребления молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 57. Насыщенность рынка молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)

Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел)

Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел)

Таблица 61. Поголовье коров, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов, %)

Таблица 62. Прогноз поголовья коров, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс голов, %)

Таблица 63. Поголовье коров по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)

Таблица 64. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс голов)

Таблица 65. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)

Таблица 66. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)

Таблица 67. Поголовье коров в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)

Таблица 68. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)

Таблица 69. Производство сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 70. Прогноз производства сырого молока, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 71. Производство сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 72. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 73. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)

Таблица 74. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)

Таблица 75. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 76. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 77. Производство сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 78. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 79. Надой сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол, %)

Таблица 80. Прогноз надоя сырого молока, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (т/гол, %)

Таблица 81. Надой сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)

Таблица 82. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (т/гол)

Таблица 83. Надой сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)

Таблица 84. Надой сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)

Таблица 85. Надой сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)

Таблица 86. Надой сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)

Таблица 87. Цена реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 88. Прогноз цены реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 89. Цена реализации сырого молока, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 90. Цена приобретения сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 91. Прогноз цены приобретения сырого, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 92. Цена приобретения сырого молока, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 93. Производство молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 94. Прогноз производства молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 95. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел)

Таблица 96. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел)

Таблица 97. Цена производителей молочных продуктов, ЦФО, 2011-2015 гг (руб за кг, %)

Таблица 98. Прогноз цены производителей молочных продуктов, ЦФО, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 99. Цена производителей по видам молочных продуктов, ЦФО, 2011-2015 гг (руб за кг)

Таблица 100. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, ЦФО, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 101. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (млн руб)

Таблица 102. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (млн руб)

Таблица 103. Рейтинг производителей молочных продуктов по рентабельности от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (%)

Таблица 104. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)

Таблица 105. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 106. Экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 107. Прогноз экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 108. Экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 109. Прогноз экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 110. Цена экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (долл за кг, %)

Таблица 111. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 112. Импорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)

Таблица 113. Прогноз импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 114. Импорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн долл, %)

Таблица 115. Прогноз импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн долл, %)

Таблица 116. Цена импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (долл за кг, %)

Таблица 117. Прогноз цены импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще