Статья, 14 мая 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи концентратов молочных и сывороточных белков в России выросли на 12%: с 12,4 до 13,9 тыс тонн.
Наблюдается повышенный спрос на продукты с высоким содержанием белка среди потребителей, заботящихся о здоровье, контроле веса и физической активности.
По данным «Анализ рынка концентратов молочных и сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг их продажи в стране выросли на 12%: с 12,4 до 13,9 тыс т.
Статья, 2 апреля 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи промышленного протеина в России выросли в 2 раза: со 140 до 296 тыс т.
Производители активно пересматривают рецептуры продуктов питания и включают более доступные белковые ингредиенты заменяя более дорогое сырье.
По данным «Анализ рынка протеина (белковых концентратов) в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, продажи промышленного протеина в стране за 2021-2025 гг выросли в 2 раза: со 140 до 296 тыс т.
Российский рынок белковых концентратов в текущей ситуации демонстрирует сокращение своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и увеличение контрактных цен на импортируемую продукцию.