BusinesStat

Анализ рынка протеина (белковых концентратов) в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

Дата выпуска: 1 апреля 2026

Количество страниц: 70

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 64152

123 900 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Цель исследования

Составить баланс рынка протеина, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.

Объект исследования

Протеин (промышленный) – белковые концентраты и изоляты животного или растительного происхождения, предназначенные для использования в качестве сырья и ингредиентов в пищевой, мясоперерабатывающей и кормовой промышленности, не для прямого употребления конечным потребителем.

Особенности рынка

растущий сегмент пищевого сырья для перерабатывающей промышленности
динамичный рынок с замедлением темпов роста
высокая чувствительность к ценовым колебаниям на первичное сырье
снижение импорта, импортозамещение
сужение спроса со стороны зарубежных импортеров
зависимость от глобальных трендов, популярности продуктов с содержанием высококонцентрированного белка
высокая роль стандартизации и сертификации

Основные аспекты исследования

объем и оборот рынка, его динамика, тенденции развития
факторы рынка, драйверы и барьеры
производство, продажи, экспорт и импорт, средние цены
баланс спроса, предложения и складских запасов
рейтинги основных производителей
уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка

СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

по видам используемого сырья:

животный белок
растительный белок

по каналам продаж:

госзакупки
промышленная переработка
розничная торговля

РЕЙТИНГИ

Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж: Амилко, Биотехнологический комплекс-Росва, Завод Премиксов № 1, Зеленые линии, Каргилл, Молоко, Молочный комбинат Воронежский, МЭЗ Амурский, Содружество-Протеин, Узловский молочный комбинат и др.

ИСТОЧНИКИ

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС
оценки экспертов
показатели торговли
отраслевые издания
законодательные акты, таможенное и тарифное регулирование

Период исследования

2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг

География исследования

Россия, федеральные округа
страны мира (экспорт и импорт)

ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ

агрохолдинги и фермерские хозяйства: анализ спроса на сырье (соя, горох, пшеница, подсолнечник и др.) со стороны перерабатывающих предприятий, оценка перспектив выращивания белковых культур с учетом рыночной динамики, планирование посевных площадей и ротации культур под запросы индустрии.
производители протеина и пищевых ингредиентов: объем и оборот рынка, его динамика, драйверы и барьеры, сценарии развития.
торговые компании: прогнозирование закупок, ценообразование в условиях волатильности.
инвесторы и финансовые организации: оценка отрасли, уровень конкуренции и инвестиционная привлекательность рынка.

Категории: Россия
Белковые концентраты
Протеин

Развернуть

Содержание

ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПРОТЕИНА (БЕЛКОВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ)

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Баланс спроса и предложения

Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ПРОТЕИНА В РОССИИ

Объем рынка

Таблица 4. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 1. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 5. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 7. Продажи протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Оборот рынка

Таблица 10. Оборот рынка протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Диаграмма 2. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 11. Прогноз оборота рынка протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 13. Оборот рынка протеина по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз оборота рынка протеина по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

ЦЕНЫ ПРОДАЖ ПРОТЕИНА В РОССИИ

Оптовая цена продаж

Таблица 16. Оптовая цена продаж протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Диаграмма 3. Динамика оптовой цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 17. Прогноз оптовой цены продаж протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 19. Оптовая цена продаж протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз оптовой цены продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Цена производителей протеина

Таблица 22. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Диаграмма 4. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 23. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Диаграмма 5. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 25. Цена производителей протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз цены производителей протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДСТВО ПРОТЕИНА

Натуральное производство

Таблица 28. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 6. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг
Таблица 29. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 31. Производство протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз производства протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПРОТЕИНА

Баланс экспорта и импорта

Таблица 34. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 35. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

Таблица 37. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 7. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг
Таблица 38. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 40. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 41. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 43. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 44. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 45. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 47. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 48. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 50. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 51. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 52. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 54. Цена экспорта протеина по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 55. Прогноз цены экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 57. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 58. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Диаграмма 8. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг
Таблица 59. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 61. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 64. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Оборот импорта

Таблица 65. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 66. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 68. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 69. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 71. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 72. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 75. Цена импорта протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 76. Прогноз цены импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА

Рейтинг производителей протеина (юрлиц)

Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)
Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)
Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 82. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 84. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 85. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 86. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ

Рыночные драйверы и барьеры

Тренды развития рынка

Инвестиционная привлекательность рынка

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА

Диаграмма 9. Методика анализа рынка BusinesStat

Развернуть

Иллюстрации

Диаграмма 1. Динамика продаж протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 2. Динамика оборота рынка протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 3. Динамика оптовой цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 4. Динамика цены производителей протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 5. Сравнение цены производителей и средней цены продаж протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 6. Динамика производства протеина в России в 2021-2025 гг

Диаграмма 7. Динамика экспорта протеина из России в 2021-2025 гг

Диаграмма 8. Динамика импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг

Диаграмма 9. Методика анализа рынка BusinesStat

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Баланс спроса и предложения протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 4. Продажи протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 5. Прогноз продаж протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 7. Продажи протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 10. Оборот рынка протеина в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 11. Прогноз оборота рынка протеина в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 13. Оборот рынка протеина по видам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 14. Прогноз оборота рынка протеина по видам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)

Таблица 16. Оптовая цена продаж протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 17. Прогноз оптовой цены продаж протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 19. Оптовая цена продаж протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 20. Прогноз оптовой цены продаж протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 22. Цена производителей протеина в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 23. Прогноз цены производителей протеина в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 25. Цена производителей протеина по видам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)

Таблица 26. Прогноз цены производителей протеина по видам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)

Таблица 28. Производство протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 29. Прогноз производства протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 31. Производство протеина по видам в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 32. Прогноз производства протеина по видам в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 34. Баланс экспорта и импорта протеина в России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 35. Прогноз баланса экспорта и импорта протеина в России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 37. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 38. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 40. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 41. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 43. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)

Таблица 44. Экспорт протеина из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 45. Прогноз экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 47. Экспорт протеина по видам из России в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 48. Прогноз экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 50. Экспорт протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)

Таблица 51. Цена экспорта протеина из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 52. Прогноз цены экспорта протеина из России в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 54. Цена экспорта протеина по видам из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 55. Прогноз цены экспорта протеина по видам из России в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 57. Цена экспорта протеина по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 58. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 59. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 61. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 62. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)

Таблица 64. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)

Таблица 65. Импорт протеина в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 66. Прогноз импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 68. Импорт протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)

Таблица 69. Прогноз импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)

Таблица 71. Импорт протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)

Таблица 72. Цена импорта протеина в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 73. Прогноз цены импорта протеина в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 75. Цена импорта протеина по видам в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 76. Прогноз цены импорта протеина по видам в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)

Таблица 78. Цена импорта протеина по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)

Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж (млн руб)

Таблица 80. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж (млн руб)

Таблица 81. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж (%)

Таблица 82. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 83. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 84. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 85. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)

Таблица 86. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг

Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)

Развернуть

Материалы по теме

Aкция, 30 января 2026 РБК Исследования рынков Рынок мебели 2026 Скидка 20%

Статья, 21 апреля 2026 BusinesStat В 2021-2025 гг продажи пищевого льда в стране выросли почти вдвое: со 165 до 325 тыс тонн. Сдвиг в структуре потребления произошел в 2024 г, когда в Россию из Южной Кореи пришел вирусный тренд на стаканы со льдом.

По данным «Анализа рынка пищевого льда в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг его продажи в стране выросли почти вдвое: со 165 до 325 тыс тонн. Ключевым драйвером выступило изменение структуры спроса и каналов сбыта.

Статья, 21 апреля 2026 BusinesStat В 2021-2025 гг оборот продаж ледовых коньков в России изменялся от 4,0 до 5,7 млрд рублей. Российский рынок ледовых коньков характеризуется высокой зависимостью от внешних условий, прежде всего погодных (для массового сегмента), а также импорта, формирующего основу товарного предложения.

По данным «Анализа рынка ледовых коньков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг оборот их продаж в стране изменялся от 4,0 до 5,7 млрд руб. На годовую динамику реализации зимнего инвентаря влияют как рыночные факторы (потребительский спрос), так и сезонно-учетные особенности.

Статья, 20 апреля 2026 BusinesStat За 2021-2025 гг объем рынка кардиологии в России вырос на 14%: со 176 до 201 млн приемов. Ключевыми стимулами выступили: реализация масштабных государственных программ по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, старение населения, постковидная реабилитация, изменение отношения к здоро

По данным «Анализа рынка кардиологии в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг объем рынка в стране вырос на 14%: со 176 до 201 млн приемов.

Заказать исследование Обратная связь Наши партнеры Стать партнером Пользовательское соглашение Политика обработки файлов cookie Политика в отношении обработки персональных данных Облако для бизнеса Корпоративный регистратор доменов Хостинг сайтов

© ООО «БИЗНЕСПРЕСС», АО «РОСБИЗНЕСКОНСАЛТИНГ», 1995-2026.
Сообщения и материалы информационного агентства «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09.12.2015 за номером ИА №ФС77-63848) и сетевого издания «РБК» (свидетельство о регистрации средства массовой информации выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 03.12.2021 за номером ЭЛ №ФС77-82385) сопровождаются пометкой «РБК». 18+ letters@rbc.ru

Владельцем сайта является информационное агентство «РБК».