Статья, 25 июня 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка халяльной и кошерной продукции: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В июне 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка халяльной и кошерной продукции.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что по итогам 2023 г. совокупный объем российского рынка халяльных и кошерных продуктов увеличился на 11,8% по отношению к аналогичному показателю прошлого года и составил более 1 200 млрд. руб. В общей структуре объема – это преимущественно халяльная продукция. Доля кошерных продуктов существенно мала.
Статья, 21 июня 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство сывороточных белков в России увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
Ужесточение законодательства по охране окружающей среды, а также развитие сыроделия в стране послужили стимулами для проектов глубокой переработки молока.
По данным «Анализа рынка сывороточных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране увеличилось на 38%: с 18,6 до 25,6 тыс т.
