Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз

В исследовании проанализирована динамика производства баранины, относящейся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства баранины. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2019 год.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных производителях баранины в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка баранины.

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства баранины;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта баранины;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка баранины;

• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка баранины.

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания;

• Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов;

• Баранина и ягнятина парная, остывшая или охлажденная для детского питания;

• Баранина замороженная;

• Баранина соленая, в рассоле или сушенная.

Импорт и экспорт:

• Туши и полутуши ягнят и баранины свежие или охлажденные; 

• Прочая баранина, обваленная, свежая или охлажденная;

• Туши и полутуши ягнят и баранины, мороженые; 

• Прочие отруба бараньи, мороженые.

Ценовая ситуация:

Цены производителей:

• Баранина парная, остывшая или охлажденная домашних овец и баранов;

• Баранина замороженная.

Потребительские цены:

• Баранина (кроме бескостного мяса).

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.