Согласно последним данным, объем рынка яблок в 2018 году достиг значительного прироста, составив 2781 тыс. тонн, что на 27,8% больше, чем в предыдущем году, и на 6,6% больше, чем в 2014 году. Однако, по итогам 2019 года, рынок остался практически на том же уровне, с незначительным приростом объема до 2,8 млн тонн.

С 2020 года и до 2022 года объем рынка яблок показывает положительную динамику, ежегодно прирастая на 4-8%. По итогам 2022 года, объем рынка достигает 3,33 млн тонн, что свидетельствует о перспективах роста и развития отрасли.

Аналитики оценивают потенциальную емкость рынка яблок в России к концу 2022 года в 3500-3600 тыс. тонн, что на 5-10% больше существующего объема.

По данным обзора «Экспорт и импорт яблок в России в 2021 г», подготовленного BusinesStat в 2022 г, Россия является нетто-импортером яблок, то есть в страну больше ввозят продукции, чем вывозят с ее территории. По итогам 2021 г объем чистого импорта составил 612,1 тыс т яблок. При этом наибольший объем импортных поставок был осуществлен в апреле – 80,6 тыс т. В августе объем импортных поставок яблок в страну был наименьшим за год – 31,1 тыс т.

По данным «Анализа рынка яблок в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, его объем в стране в 2017-2021 гг вырос на 26,9%: с 1,5 до 1,9 млн т. В эти годы были высокие урожаи яблок. Вклад в рост продаж внес также растущий спрос со стороны сектора промышленной переработки яблок, столкнувшегося после введения продэмбарго с дефицитом импортных концентратов для производства соков и плодоовощных консервов.