По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г их экспорт из страны остался на уровне предыдущего года и составил 159 тыс т.
Более 80% экспортных поставок соусов были реализованы в страны СНГ – Казахстан, Беларусь, Узбекистан, Азербайджан, Грузию, Молдову. По итогам 2024 г объемы российских поставок соусов в Казахстан и Беларусь увеличились на 7% и 9% соответственно. Также наблюдался существенный рост поставок соусов в Армению и Китай. При этом сократился экспорт продукции в Азербайджан, Молдову и Узбекистан.
Российские производители соусов заинтересованы в дальнейшем развитии экспортного направления, так как внутренний рынок насыщен. Экспорт выступает балансирующим фактором для рынка соусной продукции и определяет условия роста производства. Ожидается, что российские компании будут расширять ассортимент экспортируемой продукции под запросы стран-импортеров. Ключевыми направлениями сбыта останутся страны СНГ (в первую очередь, Казахстан и Беларусь) – рынки, которые традиционно лояльны к российской продукции. Перспективными рынками сбыта российской соусной продукции выступают страны Персидского залива и страны Юго-Восточной Азии, в отдаленной перспективе – африканские страны.
