Российский рынок уксусной кислоты в сложившейся ситуации показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей уксусной кислоты характеризуются ростом.
По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г их экспорт из страны остался на уровне предыдущего года и составил 159 тыс т.
По данным «Анализа рынка майонеза и майонезных соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 7%: с 814 до 871 тыс т.