По данным «Анализа рынка кукурузной крупы в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг ее производство в стране возросло на 43%: с 63 до 90 тыс т. Увеличение спроса и богатая сырьевая база способствовали росту выпуска кукурузной крупы в стране.
Благодаря увеличению валовых сборов кукурузы, которое за десятилетний период 2013-2023 гг составило 43% (или свыше 5 млн т) производители крупы могли предоставлять приемлемые цены на свою продукцию, что способствовало сохранению рентабельности перерабатывающих производств и росту спроса на кукурузную крупу в стране.
В промышленном секторе кукурузная крупа служит сырьем для производства кукурузных палочек, чипсов, хлопьев, хлебцев, сухих завтраков, каш быстрого приготовления, детского питания, фармацевтической продукции, кормов для животных и рыб. Она также может быть использована в производстве выпечки и сладостей.
Наибольший прирост выпуска кукурузной крупы в России пришелся на 2022 г и был вызван производственным бумом в секторе промпереработки в этот год. Уход иностранных игроков способствовал росту выпуска продукции в промышленном секторе. Российские производители, стремясь занять освободившуюся нишу, увеличивали объемы выпуска, открывали для себя новые направления деятельности. Все это благоприятно сказалось на потреблении различной сырьевой продукции, включая кукурузную крупу.
