Рынок сахарной пудры в России демонстрирует разнообразные тенденции, зависящие от множества факторов, включая экономические, социальные и глобальные события.
Согласно расчетам ГидМаркет, объем российского рынка сахарной пудры в 2023 году составил 2,5 млрд рублей, что на 5,0% выше показателей 2022 года. Этот рост обусловлен увеличением объема внутреннего производства на 9,4%. В то же время, стоимостной объем импорта снизился на 91,8%, а объем экспорта вырос на 2,3%.
Наиболее значительный прирост объема рынка сахарной пудры наблюдался в 2020 году, когда он вырос на 36,4%. Этот скачок был связан с ростом цен на сахарную пудру на фоне пандемии коронавируса и связанных с ней ограничений. В условиях пандемии потребность в сахарной пудре для домашней выпечки и кондитерских изделий значительно возросла, что привело к увеличению спроса и, соответственно, росту цен.
Динамика объема российского рынка сахарной пудры в 2023 году характеризуется умеренным ростом, обусловленным увеличением внутреннего производства.