По данным «Анализа рынка общественного питания в Армении», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г его оборот в стране достиг 435 млн долл США, в 1,8 раза превысив показатель 2018 г. Рост оборота рынка обеспечивали увеличение числа посетителей точек общественного питания за счет потока иностранных туристов и рост средних затрат потребителей на услуги кафе и ресторанов.
В 2020 г из-за пандемии выручка предприятий общепита в Армении упала на 37% к уровню 2019 г: с 317 до 200 млн долл США. Жители страны несколько месяцев не могли посещать общественные места из-за режима чрезвычайного положения, а въезд в Армению иностранных граждан практически прекратился из-за закрытия границ. Правительство оказывало поддержку пострадавшим отраслям, в том числе предприятиям общественного питания. В условиях снижения трафика посетителей общепит активно развивал сервисы доставки.
В 2021-2022 гг оборот рынка общественного питания в Армении полностью восстановился и продолжил рост. Быстрому восстановлению рынка способствовало увеличение числа иностранных туристов (в 4,6 раза по сравнению с уровнем 2020 г: с 0,36 до 1,67 млн чел), рост числа потребителей из местного населения на фоне увеличения доходов, повышение среднего чека. Дополнительным стимулом для развития сферы услуг и общепита в частности стал наплыв российских релокантов в 2022 г. С началом специальной военной операции России в Украине Армения стала одним из популярных направлений для экономической миграции россиян. Это привело к активному росту денежных переводов из России, расширению спроса на товары и услуги. Средняя зарплата в Армении в 1,7 раза ниже, чем в России, и приток обеспеченных по местным меркам россиян привел к росту спроса внутри страны.
