По данным «Анализа рынка крупы в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, объем ее производства в стране в 2021 г остался на уровне 2017 г и составил 1,56 млн т. При этом доля импорта крупы от продаж в течение прошедшего пятилетия снизилась: с 15,7% в 2017 г до 12,8% в 2021 г.
Импортные поставки круп в основном приходят из Индии, Казахстана, Китая и Таиланда. Доля Европы и США в поставках круп в Россию очень мала – порядка 1%. В стране выращиваются зерновые для основных видов круп. Отечественное производство способно полностью покрыть внутренний спрос.
Тем не менее, более активное импортозамещение круп ограничивает удорожание удобрений и средств защиты растений, из-за чего растет себестоимость производства. Также повышает себестоимость импортное происхождение семян.
