Российский рынок производства пшеницы имеет значительное территориальное распределение. По состоянию на 2018 год наиболее значимыми регионами в данном секторе являлись Ростовская область и Краснодарский край, на долю которых суммарно пришлось более 20% от общего объема рынка. Третье место занимает Ставропольский край (10% от общего объема производства). Значимую долю представляют Волгоградская область, Алтайский край и Саратовская область.