Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 1 октября 2018

Производство мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2013-2017 гг выросло на 8% и достигло 3,3 млн т.

Недостаток мощностей на отечественных рыбоперерабатывающих заводах приводит к тому, что значительная доля произведенной мороженой рыбы экспортируется в Китай и Южную Корею.

По данным «Анализа рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России» подготовленного BusinesStat в 2018 г, их производство в стране в 2013-2017 гг выросло на 7,9% и в 2017 г составило 3,31 млн т. В течение периода динамика производства была положительной, за исключением 2014 г, когда произошло снижение производства в натуральном выражении на 3,3%.

В структуре производства наибольшая доля принадлежит мороженой рыбе: в 2013-2017 гг в среднем 92,6% от совокупного объема производства мороженой рыбной продукции. В 2017 г в стране было произведено 162,9 тыс т мороженого рыбного филе, что составило 4,9% от общего объема производства. На долю мороженых ракообразных и моллюсков в 2017 г пришлось 3,2% от производства мороженой рыбы и морепродуктов.

Проблемы рынка мороженой рыбы тесно связаны с системными проблемами рыбной отрасли. Отмечается сильное моральное и физическое устаревание рыболовецких судов, требующих больших затрат на их обслуживание при низком уровне технологической оснащенности. Устаревшее холодильное оборудование сдерживает рост производства качественной российской мороженой рыбы. Большая часть мороженой рыбы и морепродуктов, добытых в Дальневосточном регионе, настолько невысокого качества, что годится только для дальнейшей переработки. При этом недостаток мощностей на отечественных рыбоперерабатывающих заводах приводит к тому, что значительная доля произведенной мороженой рыбы экспортируется в Китай и Южную Корею.

По прогнозам BusinesStat, в 2018-2022 гг производство мороженой рыбы и морепродуктов в России будет продолжать возрастать. В 2022 г натуральный объем производства мороженой рыбы и морепродуктов в России составит 3,88 млн т.

BusinesStat Анализ рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг 55 000 ₽
Материалы по теме
Показать еще