Маркетинговое исследование рынка желатина - 2017-2026 гг.

Методы исследования:

• анализ материалов из открытых источников;
• сбор и анализ вторичной информации о рынке;
• изучение финансово-хозяйственной деятельности участников рынка;
• кабинетная работа специалистов.

Источники данных:

• Росстат;
• Центробанк РФ;
• Федеральная таможенная служба;
• Министерство экономического развития РФ;
• Федеральная налоговая служба;
• GME;
• PMRA;
• БФО.

Ключевые потребители маркетингового исследования рынка желатина:

1. потенциальные участники рынка пищевых ингридиентов
2. инвесторы для оценки перспективности инвестиций
3. отделы маркетинга на предприятиях

Возможности применения маркетингового исследования рынка желатина в России:

1. коррекция стратегии бизнеса в условиях санкций
2. выявление конкурентов
3. оценка доли рынка
4. оценка перспектив спроса
5. перспективы торговли с зарубежными странами
6. снижение бизнес-рисков

Разделы исследования рынка желатина в России

ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

В разделе представлено описание основных видов желатин, областей применения.

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА

Раздел содержит:

1.     Анализ динамики производства желатина

2.     Региональную структуру производства желатина

3.     Анализ влияния сезонности на производство желатина

РЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

Раздел содержит анализ объёмов отгрузки желатина на предприятиях в динамике

ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ НА ЖЕЛАТИН

В разделе представлены цены на желатин в зависимости от ценового сегмента

КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА В РФ

Раздел содержит профили крупнейших производителей желатина, а также планируемые производства

ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА В РФ

1.     Динамика импорта желатина в РФ в стоимостном и натуральном выражении

2.     Цены на импортный желатин

3.     Рейтинг стран-поставщиков желатина в РФ

4.     Региональная структура импорта желатина

ЭКСПОРТ ЖЕЛАТИНА ИЗ РФ

1.     Динамика экспорта желатина в стоимостном и натуральном выражении

2.     Цены на экспортируемый желатин

3.     Рейтинг стран-покупателей желатина из РФ

4.     Региональная структура экспорта желатина

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЖЕЛАТИНА С УЧЕТОМ ВЛИЯНИЯ САНКЦИЙ

В разделе описаны основные тенденции на мировом и российском рынке желатина и представлен прогноз до 2026 года с учетом влияния санкций.

Основные выводы исследования

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА В РОССИИ

За последние пять лет российское производство желатина значительно снизилось в объемах. Так с 2017 года производство уменьшилось на 45%. По итогам 2021 года производство желатина в сравнении с предыдущим, 2020 годом, выросло на 4%, составив *** тысяч тонн готовых продукции.

Таблица 1. Производство желатина в РФ, 2017 – 2021, т.

                                                                                               Источник: Росстат

РЕАЛИЗАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

В 2021 году было отгружено *** тонн желатина, что на 13% выше показателя 2020 года.

В России в основном производится технический желатин, пищевой желатин производится в незначительных количествах, практически весь объем импортируется.

ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ЖЕЛАТИНА

В 2021 году импорт желатина в натуральном выражении увеличился на 13% и составил *** тыс. тонн.

Общий стоимостной объем импорта желатина в 2021 году составил *** млн. долл.

В 2021 году цены на импортный желатин составили *** тыс. долл. за тонну продукции.

Таблица 2. ТОП-5 стран-поставщиков желатина в РФ в 2021 году.

                                                                                                           Источник: ФТС

Основными поставщиками желатина на протяжении нескольких лет являются Бразилия и Китай.

Экспорт желатина из России незначителен, так как практически отсутствует производство, и желатин из нашей страны реэкспортируется.

ВЛИЯНИЕ САНКЦИЙ НА РЫНОК ЖЕЛАТИНА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Мировой рынок желатина оценивался в *** млрд. долларов США в 2021 году, и ожидается, что до 2030 года среднегодовой темп роста составит ***%. К 2030 году рынок желатина может достигнуть показателя в *** млрд. долл.

Таблица 3. Прогнозные показатели мирового рынка желатина к 2030 году.

Источник: PMRA

Годовая потребность в пищевом желатине в России оценивается экспертами в *** тыс. тонн. Доля импортного желатина на российском рынке ***%, при этом показатели импорта медицинского желатина составляли ***%.

С 10 июля 2022 года ЕС 5 пакетом санкций против России ввело запрет на ввоз некоторых пищевых ингредиентов, куда попали также загустители. На российском рынке остались поставщики желатина более низкого качества. Такие крупные предприятия как Мираторг и Промагро планируют занять нишу и производить желатин в России.

Рост рынка желатина в России будет создавать возможности для развития внутреннего производства.

По прогнозу ЭКЦ «ИнвестПроект» потребление желатина в России к 2026 году достигнет *** тыс. тонн. Средний годовой прирост потребления составит ***%. В прогнозе был рассмотрен пессимистичный сценарий), что говорит о перспективности развития рынка.

Итого маркетинговое исследование рынка желатина содержит 73 страницы, 27 таблиц, 15 графиков, 6 диаграмм и 1 рисунок.