90 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка желатина в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка желатина в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 7 августа 2023
Количество страниц: 64
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 76156
90 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи желатина в России снизились на 36%: с 25 до 16 тыс т. При этом сократилось потребление технического желатина внутри страны, спрос на пищевой желатин возрастал.

Пищевой желатин главным образом применяется в пищевой промышленности, где с его помощью производят различные продукты питания, готовые блюда и кондитерские изделия. В виноделии желатин используют для осветления труднофильтруемых виноматериалов и исправления грубых виноматериалов с повышенной терпкостью. Пищевой желатин также применяется в фармацевтической отрасли, где с его помощью изготавливают оболочки для капсул, а также плазмозамещающие средства. С ростом потребления подобной продукции в России спрос на пищевой желатин в стране возрастал.

Пищевой желатин на российском рынке практически полностью представлен импортной продукцией. В 2022 г вследствие обострения внешнеполитических отношений импортные поставки желатина в Россию снизились на 7,5%, или на 0,9 тыс т. Зависимость отечественного рынка пищевого желатина от импорта подстегнула производителей начать разработку проектов в этой области:

  • В 2022 г российский холдинг «Мираторг» приступил к строительству двух предприятий в Курской области по производству желатина и переработке свиной мукозы. Проектная мощность завода по выпуску желатина составляет 6 тыс т в год. Инвестиции в проекты превысили 4,5 млрд руб. По оперативным данным Таможенной службы в марте 2023 г из России было отправлено на экспорт в Грузию 50 кг желатина, изготовленного на предприятии «Мираторг – желатин».
  • В мае 2023 г администрация Курской области объявила о намерении ГК «Фармстандарт» расширить производственные мощности своего завода. По планам, в 2024 г на базе предприятия будет налажен выпуск медицинского желатина. Производство медицинского желатина в Курской области станет первым в России.

«Анализ рынка желатина в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка желатина
  • производство желатина
  • экспорт и импорт желатина
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса, предложения, складских запасов желатина

В обзоре желатин и его производные объединены в одну товарную группу без дополнительных детализаций.

Приведены рейтинги:

  • производителей
  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
  • Министерство экономического развития
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • показатели торговли желатином и его производными
  • оценки экспертов химической промышленности
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖЕЛАТИНА

Предложение

  • Таблица 1. Предложение желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 2. Прогноз предложения желатина в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 3. Производство и импорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 4. Прогноз производства и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Спрос

  • Таблица 5. Спрос на желатин в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 6. Прогноз спроса на желатин в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 7. Продажи и экспорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)

ПРОДАЖИ ЖЕЛАТИНА

Натуральные продажи

  • Таблица 11. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Стоимостные продажи

  • Таблица 13. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 14. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Оптовая цена продаж

  • Таблица 15. Оптовая цена продаж желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)
  • Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА

Натуральный объем производства

  • Таблица 17. Производство желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 18. Прогноз производства желатина в России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 19. Производство желатина по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Цена производителей

  • Таблица 20. Цена производителей желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)
  • Таблица 21. Прогноз цены производителей желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
  • Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Русский продукт»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО Компания «Проксима»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Д-р Бейкерс – Академия выпечки»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Пец-Хаас»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 25. Баланс экспорта и импорта желатина в России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 27. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 28. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 29. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 30. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 31. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 32. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 33. Цена экспорта желатина из России из 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 34. Прогноз цены экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 35. Цена экспорта желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 36. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (т)
  • Таблица 37. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (т)
  • Таблица 38. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 39. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
  • Таблица 40. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
  • Таблица 41. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 42. Цена импорта желатина в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 43. Прогноз цены импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 44. Цена импорта желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 45. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 47. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
  • Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 49. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 51. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 53. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 55. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 56. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 57. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
  • Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 59. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
  • Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Предложение желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 2. Прогноз предложения желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 3. Производство и импорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 4. Прогноз производства и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 5. Спрос на желатин в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 6. Прогноз спроса на желатин в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 7. Продажи и экспорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 11. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 12. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 13. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 14. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Таблица 15. Оптовая цена продаж желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)

Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

Таблица 17. Производство желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 18. Прогноз производства желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 19. Производство желатина по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 20. Цена производителей желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)

Таблица 21. Прогноз цены производителей желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Таблица 25. Баланс экспорта и импорта желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 27. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 28. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 29. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 30. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 31. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 32. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 33. Цена экспорта желатина из России из 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 34. Прогноз цены экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 35. Цена экспорта желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 36. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 37. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (т)

Таблица 38. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 39. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 40. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 41. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 42. Цена импорта желатина в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 43. Прогноз цены импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 44. Цена импорта желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 45. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 47. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 49. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 51. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 53. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 55. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 56. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 57. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 59. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 8 декабря 2023 BusinesStat В 2022 г масса грузов, перевезенных воздушным транспортом в России, снизилась на 60%: с 1,5 до 0,6 млн т. До 2022 г почти 75% всех грузоперевозок отечественных авиакомпаний приходилось на международные перевозки.

По данным "Анализа рынка грузовых авиаперевозок в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г масса грузов, перевезенных воздушным транспортом в стране, снизилась на 60%: с 1,5 до 0,6 млн т. На международные перевозки до 2022 г приходилось около 70-75% всех грузоперевозок отечественных авиакомпаний. В 2022 г значительная часть зарубежных рынков стала недоступна для российских перевозчиков из-за сокращения или разрыва торговых отношений с рядом стран, а также риска ареста самолетов за рубежом. Часть авиапарка отечественных перевозчиков укомплектована зарубежными лайнерами, и в условиях санкций их эксплуатация и обслуживание существенно усложнились. Прямые поставки новых лайнеров или запчастей для них невозможны, а налаживание поставок за счет параллельного импорта требует времени и неизбежно увеличивает издержки.

Показать еще