По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг продажи желатина в России увеличились на 36%: с 8,9 до 12,1 тыс т. Сокращение наблюдалось только в 2022 г – на 2,5%, что стало следствием снижения деловой активности в стране, введения санкций, повышения ключевой ставки ЦБ РФ, изменения курса рубля по отношению к другим валютам.
В 2023 г ситуация на внутреннем рынке стабилизировалась, санкции стимулировали компании к замещению импортной продукции, что подтолкнуло российскую промышленность, в том числе пищевую, к развитию и увеличению объемов производства. Помимо пищевой промышленности, желатин также применяется в фармацевтической отрасли, где из него изготавливают капсулы, в косметологии желатин применяется при производстве масок, в виноделии – для осветления вина, также из него делают пейнтбольные шары. Рост спроса отмечался и со стороны сектора общественного питания, который восстанавливался после пандемии 2020 г и ухода иностранных компаний из России в 2022 г. В результате продажи желатина возросли по итогам 2023 г на 15%.
Основу российского рынка желатина занимает импортная продукция. Собственного производства пищевого желатина в стране фактически нет, отечественные производители закупают желатин за рубежом, фасуют его в розничную упаковку и указывают себя в качестве изготовителя. Однако в перспективе следует ожидать снижения импортных поставок, поскольку в 2023 г в Курской области был запущен завод «Мираторг-Желатин». Идея создания завода по производству желатина из-за зависимости российского рынка от импортных поставок возникла еще 10 лет назад, но к реализации проекта приступили только в 2021 г после расширения производства свинины и строительства мясохладобойни компанией «Мираторг». На проектную мощность в 6 тыс т завод выйдет к 2025 г.
«Анализ рынка желатина в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре желатин и его производные объединены в одну товарную группу без дополнительных детализаций.
В продажи не включены объемы технического желатина, которые компании производят для собственных нужд в качестве одного из компонентов для изготовления клея, добавок в строительные смеси и пр.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕЛАТИНА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖЕЛАТИНА
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЖЕЛАТИНА
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Оптовая цена продаж
ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЗАО «Лыткаринский МПЗ»
АО «Русский продукт»
АО Компания «Проксима»
ООО «Д-р Бейкерс – Академия выпечки»
ООО «Промпоставка-М»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на желатин в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 2. Прогноз спроса на желатин в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 3. Продажи и экспорт желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 5. Предложение желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 6. Прогноз предложения желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 7. Производство и импорт желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 8. Прогноз производства и импорта желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 11. Продажи желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 13. Продажи желатина в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж желатина в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 15. Оптовая цена продаж желатина в России в 2019-2023 гг (руб за т)
Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж желатина в России в 2024-2028 гг (руб за т)
Таблица 17. Производство желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 18. Прогноз производства желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 19. Производство желатина по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 20. Цена производителей желатина в России в 2019-2023 гг (руб за т)
Таблица 21. Прогноз цены производителей желатина в России в 2024-2028 гг (руб за т)
Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 25. Баланс экспорта и импорта желатина в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта желатина в России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 27. Экспорт желатина из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 28. Прогноз экспорта желатина из России в 2024-2028 гг (т)
Таблица 29. Экспорт желатина по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 30. Экспорт желатина из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 31. Прогноз экспорта желатина из России в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 32. Экспорт желатина по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 33. Цена экспорта желатина из России из 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены экспорта желатина из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена экспорта желатина по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 36. Импорт желатина в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 37. Прогноз импорта желатина в Россию в 2024-2028 гг (т)
Таблица 38. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 39. Импорт желатина в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 40. Прогноз импорта желатина в Россию в 2024-2028 гг (тыс долл)
Таблица 41. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 42. Цена импорта желатина в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 43. Прогноз цены импорта желатина в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 44. Цена импорта желатина по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 45. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 47. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 49. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 53. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 55. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 57. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 59. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Готовый бизнес-план производства желатина (с фин. расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
44 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка желатина - 2017-2026 гг.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
54 900 ₽
Импортозамещение пищевого желатина в России, 2014-2021 гг., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Прогноз развития рынка пищевого желатина в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Статья, 27 апреля 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Исследование показало, какие услуги чаще всего предлагаются в стоматологических клиниках
Оказалось, что в каждой второй стоматологии можно получить бесплатную консультацию перед необходимой процедурой.
На рынке стоматологических услуг в России, который – даже с учетом спада в ковидном 2020 году – за последнее десятилетие рос в среднем на 15% ежегодно, продолжает увеличиваться количество услуг, предлагаемых клиентам. Исследование «AnalyticResearchGroup» показало, какие ключевые услуги и врачи каких специализаций доступны в стоматологических клиниках в России. Было проанализировано предложение более чем 21 тыс. клиник, работающих в крупных российских городах. Анализ услуг проведен на основе данных, которые организации указали в своих профилях в геоинформационной системе «2ГИС», по состоянию на конец октября прошлого года.
Статья, 27 апреля 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг российский рынок образовательных технологий (EdTech) увеличился более чем в 3 раза: с 35 до 118 млрд руб.
Работодатели стали воспринимать выпускников онлайн-школ как полноправных соискателей.
По данным «Анализа рынка образовательных технологий (EdTech) в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг российский рынок образовательных технологий увеличился более чем в 3 раза: с 35 до 118 млрд руб. Рынок трансформировался вслед за общим технологическим развитием и расширялся в ответ на меняющиеся потребности рынка труда. Заинтересованные в трудоустройстве или смене профессии потребители выбирали EdTech-сервисы с целью получения навыков, востребованных работодателями. Компании, в свою очередь, стали воспринимать выпускников онлайн-школ как полноправных соискателей.
Статья, 26 апреля 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Исследование показало, какие функции уже стали стандартом рынка в системах мобильного банкинга для бизнеса
Мобильные версии систем дистанционного обслуживания помогают юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям справиться с основными бизнес-задачами.
Российский рынок систем дистанционного банковского обслуживания продолжается развиваться: лидеры рынка запускают инновационные сервисы для развития бизнеса, а более консервативные представители рынка вслед за ними внедряют наиболее популярные функции, роль которых – облегчить работу с рутинными операциями. При этом, как отмечают специалисты «AnalyticResearchGroup», несмотря на развитие mobile-канала в течение последних лет, desktop-версии этих сервисов по-прежнему имеют заметно более широкий функционал.