BusinesStat

Анализ рынка желатина в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 7 августа 2023

Количество страниц: 64

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 76156

90 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг продажи желатина в России снизились на 36%: с 25 до 16 тыс т. При этом сократилось потребление технического желатина внутри страны, спрос на пищевой желатин возрастал.

Пищевой желатин главным образом применяется в пищевой промышленности, где с его помощью производят различные продукты питания, готовые блюда и кондитерские изделия. В виноделии желатин используют для осветления труднофильтруемых виноматериалов и исправления грубых виноматериалов с повышенной терпкостью. Пищевой желатин также применяется в фармацевтической отрасли, где с его помощью изготавливают оболочки для капсул, а также плазмозамещающие средства. С ростом потребления подобной продукции в России спрос на пищевой желатин в стране возрастал.

Пищевой желатин на российском рынке практически полностью представлен импортной продукцией. В 2022 г вследствие обострения внешнеполитических отношений импортные поставки желатина в Россию снизились на 7,5%, или на 0,9 тыс т. Зависимость отечественного рынка пищевого желатина от импорта подстегнула производителей начать разработку проектов в этой области:

В 2022 г российский холдинг «Мираторг» приступил к строительству двух предприятий в Курской области по производству желатина и переработке свиной мукозы. Проектная мощность завода по выпуску желатина составляет 6 тыс т в год. Инвестиции в проекты превысили 4,5 млрд руб. По оперативным данным Таможенной службы в марте 2023 г из России было отправлено на экспорт в Грузию 50 кг желатина, изготовленного на предприятии «Мираторг – желатин».
В мае 2023 г администрация Курской области объявила о намерении ГК «Фармстандарт» расширить производственные мощности своего завода. По планам, в 2024 г на базе предприятия будет налажен выпуск медицинского желатина. Производство медицинского желатина в Курской области станет первым в России.

«Анализ рынка желатина в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

объем рынка желатина
производство желатина
экспорт и импорт желатина
цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
баланс спроса, предложения, складских запасов желатина

В обзоре желатин и его производные объединены в одну товарную группу без дополнительных детализаций.

Приведены рейтинги:

производителей
экспортеров
импортеров
зарубежных получателей
зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
Министерство экономического развития
Федеральная таможенная служба
Федеральная налоговая служба
Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

показатели торговли желатином и его производными
оценки экспертов химической промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Специи и приправы/Желатин
Промышленность/Химическая промышленность/Производство желатина
Промышленность/.../Специи и приправы/Желатин
Россия

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖЕЛАТИНА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖЕЛАТИНА

Предложение

Таблица 1. Предложение желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 2. Прогноз предложения желатина в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 3. Производство и импорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 4. Прогноз производства и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Спрос

Таблица 5. Спрос на желатин в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 6. Прогноз спроса на желатин в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 7. Продажи и экспорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Баланс спроса и предложения

Таблица 9. Баланс спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)

ПРОДАЖИ ЖЕЛАТИНА

Натуральные продажи

Таблица 11. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 12. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Стоимостные продажи

Таблица 13. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 14. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Оптовая цена продаж

Таблица 15. Оптовая цена продаж желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)
Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛАТИНА

Натуральный объем производства

Таблица 17. Производство желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 18. Прогноз производства желатина в России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 19. Производство желатина по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Цена производителей

Таблица 20. Цена производителей желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)
Таблица 21. Прогноз цены производителей желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖЕЛАТИНА

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)
Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Профили ведущих предприятий отрасли

ЗАО «Лыткаринский мясоперерабатывающий завод»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО «Русский продукт»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Дочерние предприятия
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

АО Компания «Проксима»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Д-р Бейкерс – Академия выпечки»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ООО «Пец-Хаас»

Регистрационные данные
Руководство предприятия
Основные участники
Бухгалтерский баланс (тыс руб)
Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖЕЛАТИНА

Баланс экспорта и импорта

Таблица 25. Баланс экспорта и импорта желатина в России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Натуральный экспорт

Таблица 27. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (т)
Таблица 28. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (т)
Таблица 29. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

Таблица 30. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 31. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 32. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

Таблица 33. Цена экспорта желатина из России из 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена экспорта желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

Таблица 36. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (т)
Таблица 37. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (т)
Таблица 38. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

Таблица 39. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)
Таблица 40. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)
Таблица 41. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

Таблица 42. Цена импорта желатина в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 43. Прогноз цены импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 44. Цена импорта желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

Таблица 45. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)
Таблица 47. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Стоимостный объем

Таблица 49. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Таблица 53. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 55. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
Таблица 57. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
Таблица 59. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Предложение желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 2. Прогноз предложения желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 3. Производство и импорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 4. Прогноз производства и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 5. Спрос на желатин в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 6. Прогноз спроса на желатин в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 7. Продажи и экспорт желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения желатина с учетом складских запасов в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 11. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 12. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 13. Продажи желатина в России в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 14. Прогноз продаж желатина в России в 2023-2027 гг (млн руб)

Таблица 15. Оптовая цена продаж желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)

Таблица 16. Прогноз оптовой цены продаж желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

Таблица 17. Производство желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 18. Прогноз производства желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 19. Производство желатина по федеральным округам России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 20. Цена производителей желатина в России в 2018-2022 гг (руб за т)

Таблица 21. Прогноз цены производителей желатина в России в 2023-2027 гг (руб за т)

Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2021 г (млн руб)

Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2021 г (%)

Таблица 25. Баланс экспорта и импорта желатина в России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта желатина в России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 27. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 28. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (т)

Таблица 29. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 30. Экспорт желатина из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 31. Прогноз экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 32. Экспорт желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 33. Цена экспорта желатина из России из 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 34. Прогноз цены экспорта желатина из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 35. Цена экспорта желатина по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 36. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 37. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (т)

Таблица 38. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 39. Импорт желатина в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 40. Прогноз импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (тыс долл)

Таблица 41. Импорт желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 42. Цена импорта желатина в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 43. Прогноз цены импорта желатина в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 44. Цена импорта желатина по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 45. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 47. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 49. Рейтинг экспортеров желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей желатина по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 51. Рейтинг импортеров желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков желатина по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 53. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 55. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 56. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 57. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 59. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка желатина ЭКЦ «Инвест-Проект» 39 900 ₽

Бизнес-план производства желатина ЭКЦ «Инвест-Проект» 44 900 ₽

Импортозамещение пищевого желатина в России, 2014-2021 гг., прогноз до 2026 г. Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Прогноз развития рынка пищевого желатина в текущей экономической ситуации в России (с обновлением) Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 8 июня 2023 РБК Исследования рынков Исследования рынка обуви 2023 Обувь 2023

Статья, 26 сентября 2023 Компания Гидмаркет Динамика рынка коммерческой недвижимости 2017-2022 гг. Объем рынка по итогам 2020 года оценивается в 4,2 млн кв. м.

Рассмотрим динамику рынка девелопмента коммерческой недвижимости в 2017-2022 годах по объему ввода новой недвижимости.

Статья, 25 сентября 2023 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (18.09.23-24.09.23) Еженедельный дайджест

«Самокат» запустился в Сургуте

Статья, 25 сентября 2023 РБК Исследования рынков Pro-новости fashion-ретейла в новой экономической реальности (18.09.23–24.09.23) Еженедельный дайджест

Tommy Hilfiger возобновил работу в РФ