По оценкам BusinesStat, за 2020-2024 гг оборот рынка доставки готовой еды в России вырос в 3,5 раза: со 190 до 664 млрд руб.
В основе быстрого развития российского рынка доставки готовой еды лежат глубокие изменения в потребительском поведении, особенно в городах-миллионниках, обусловленные высоким темпом жизни. Доставка все больше становится частью повседневной рутины в связи со смещением фокуса с самостоятельного приготовления еды на возможность быстрого и легкого получения аналогичных кулинарных блюд. В современных условиях растет ценность времени, которое чаще всего используется на полноценный отдых или дополнительный заработок. При этом существует спрос на разнообразное питание в соответствии с индивидуальными вкусовыми предпочтениями.
Одной из тенденций рынка доставки готовых блюд является экспресс-доставка, которая становится возможной благодаря внедрению технологических решений операторами рынка. Наблюдается развитие мультиформатного сотрудничества, расширение географии доставки готовой еды, изменения в ассортименте, поиск возможностей для удовлетворения спроса аудитории.
«Анализ рынка доставки готовой еды в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре рассматривается доставка кулинарии и готовых блюд, готовых рационов питания.
Не является предметом исследования доставка продуктов питания, наборов ингредиентов для приготовления и сопутствующих товаров повседневного спроса.
В обзоре приведены финансовые рейтинги крупнейших предприятий отрасли.
По компаниям представлена следующая информация:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств и компаний:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Государственные органы регулирования
Нормативно-правовые акты и лицензирование
Регулирование услуг по доставке готовой еды
Государственные программы и проекты
СТРУКТУРА РЫНКА ДОСТАВКИ ГОТОВОЙ ЕДЫ
ЧИСЛЕННОСТЬ КЛИЕНТОВ УСЛУГ ДОСТАВКИ ГОТОВОЙ ЕДЫ
Клиенты услуг по доставке готовой еды
Средние затраты на услуги по доставке готовой еды
ОБОРОТ РЫНКА ДОСТАВКИ ГОТОВОЙ ЕДЫ
ТЕНДЕНЦИИ И ФАКТОРЫ РЫНКА
Основные тенденции рынка доставки готовой еды
Основные факторы рынка доставки готовой еды
Перспективы развития рынка доставки готовой еды
КРУПНЕЙШИЕ ОПЕРАТОРЫ РЫНКА ДОСТАВКИ ГОТОВОЙ ЕДЫ
Стратегии лидеров рынка
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили операторов рынка
ООО «Бургер Рус»
ООО «Интернэшнл Ресторант Брэндс»
ООО «Юнирест»
ООО «Майрест»
ООО «Галерея-Алекс»
ИНВЕСТИЦИИ ОТРАСЛИ ДОСТАВКИ ГОТОВОЙ ЕДЫ
Ключевые инвестиционные проекты
РЕГИОНАЛЬНАЯ СПЕЦИФИКА КАНАЛОВ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКАЗОВ РЕСТОРАНАМИ И МАГАЗИНАМИ ПО ТИПАМ ГОРОДОВ
Распространенность различных каналов заказа доставки по отобранным городам
Распространенность различных каналов заказа доставки по России в целом
Используемые ресторанами и магазинами способы доставки
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ «ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ РЕСТОРАНОВ И УСЛУГИ ПО ДОСТАВКЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1. Нормативно-правовые акты, регулирующие сферу общественного питания в России
Таблица 2. Численность покупателей готовой еды с доставкой в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 3. Прогноз численности покупателей готовой еды с доставкой в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 4. Средние годовые затраты покупателя на доставку готовой еды в России в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Таблица 5. Прогноз средних годовых затрат покупателя на доставку готовой еды в России в 2025-2029 гг (тыс руб в год)
Таблица 6. Оборот рынка доставки готовых блюд в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 7. Прогноз оборота рынка доставки готовых блюд в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 8. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млрд руб)
Таблица 9. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 10. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
Таблица 11. Распространенность каналов заказа доставки в 10 отобранных городах в 2025 г (%)
Таблица 12. Распространенность каналов заказа доставки в России в 2025 г (%)
Таблица 13. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 14. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 15. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 17. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 18. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 19 Список исследуемых организаций в 10 отобранных городах в 2024 г
Рынок супов в России в 2020-2025 гг. и прогноз на 2025-2034 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
68 000 ₽
Анализ рынка готовых блюд (обедов) в РФ 2025 пг, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами. (с 1 п.г. 2025г)
ROIF EXPERT
88 400 ₽
Анализ рынка готовых первых и вторых блюд в России в 2020-2024 гг, прогноз на 2025-2029 гг
BusinesStat
121 800 ₽
Анализ рынка продажи готовых салатов в России (через вендинговые автоматы) в 2023 г.
DISCOVERY Research Group
80 000 ₽
Российский рынок картофельного крахмала в текущей ситуации отражает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию.
Статья, 17 сентября 2025
BusinesStat
За 2020-2024 гг в России количество воспитанников коммерческих детских садов уменьшилось на 7%: со 112 до 104 тыс чел.
Сокращается численность детей дошкольного возраста, при этом увеличивается доступность мест в муниципальных дошкольных учреждениях.
По данным "Анализа рынка дошкольного образования в России", подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг в стране количество воспитанников коммерческих детских садов уменьшилось на 7%: со 112 до 104 тыс чел.
Статья, 17 сентября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи декоративной косметики в России снизились на 12% и составили 421 млн шт.
Наблюдается смещение потребительского спроса с декоративной косметики на уходовую.
По данным «Анализа рынка декоративной косметики в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г ее продажи в стране снизились на 12% к предыдущему году и составили 421 млн шт.