В исследовании представлены сценарии развития рынка баранины с учетом кризиса, проанализированы факторы, влияющие на развитие рынка, описана конкурентная ситуация и приведены основные количественные характеристики рынка с 2003 года.
Исследование построено на основе анализа данных официальной статистики, оценок «Экспресс-Обзор», полученных в ходе предыдущего изучения всего мясного рынка, а также учитывает данные СМИ.
По сравнению с предыдущей версией обзор рынка баранины дополнен фактическими данными за 2008 год по показателям производства, экспорта, импорта и объема рынка.
Исследование рынка баранины включает в себя 2 основные части:
Рынок баранины (объем производства, объем экспорта, объем импорта, структура импорта по степени заморозки и странам, объем рынка, потенциальная емкость рынка).
Прогноз развития рынка баранины под влиянием кризиса, который состоит из двух основных частей: сценарий развития макроэкономики (инфляция, рост ВВП и рост реальных доходов населения, политика валютного курса, государственная поддержка экономики, безработица) и сценарии развития рынка мяса (оптимистичный, пессимистичный и базовый). В каждом спрогнозированы объем производства, объем экспорта и импорта, объем рынка.
Более подробное содержание каждой части приведено в оглавлении.
АННОТАЦИЯ | 2 | |||
О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР" | 3 | |||
ОГЛАВЛЕНИЕ | 4 | |||
1. РЫНОК БАРАНИНЫ | 7 | |||
| ПРОИЗВОДСТВО | 7 | ||
|
| Динамика объема производства баранины 2003-2008 | 7 | |
|
| Региональная структура производства 2007 (в натуральном выражении) | 8 | |
| ЭКСПОРТ | 9 | ||
|
| Динамика объема экспорта 2003-2008 | 9 | |
| ИМПОРТ | 10 | ||
|
| Динамика объема импорта 2003-2008 | 10 | |
|
| Структура импорта по степени заморозки (замороженная/свежая или охлажденная баранина) 2003-2008 | 10 | |
|
| Страны - поставщики 2003-2008 | 11 | |
| ОБЪЕМ РЫНКА | 12 | ||
|
| Динамика объема рынка 2003-2008 | 12 | |
|
|
| Объем рынка | 12 |
|
|
| Потенциальная емкость (в натуральном выражении) | 13 |
|
| Структура рынка (импортная/отечественная баранина) 2003-2008 | 13 | |
2. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА | 15 | |||
| МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ 2008-2011 | 15 | ||
|
| Положение экономики в 2008 году | 15 | |
|
| Текущая ситуация: январь-апрель 2009 г. | 16 | |
|
| Прогноз развития экономики в 2009-2011 гг. | 18 | |
|
|
| Бюджет 2009-2011 | 18 |
|
|
| Цены на нефть | 19 |
|
|
| Валовой внутренний продукт и доходы населения | 20 |
|
|
| Промышленность. Торговля. Инвестиции | 21 |
|
|
| Экспорт. Импорт | 23 |
|
|
| Инфляция (текущее состояние и прогноз 2008-2011) | 23 |
|
|
| Политика валютного курса (текущее положение и прогноз) | 24 |
|
|
| Безработица (текущее положение и прогноз) | 26 |
| СЦЕНАРИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ 2009 | 28 | ||
|
| Оптимистический сценарий | 28 | |
|
| Пессимистический сценарий | 29 | |
|
| Базовый сценарий | 31 | |
ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ РЫНКА | 32 | |||
ПРИЛОЖЕНИЕ | 33 | |||
| Классификация баранины (согласно ТН ВЭД) | 33 | ||
| Основные определения и допущения | 33 | ||
| Оценки экспертов, использованные в исследовании | 33 | ||
Рисунок 1. | Динамика производства баранины, тыс. тонн, 2003-2008 | 7 |
Рисунок 2. | Динамика производства баранины, млрд. руб., 2003-2008 | 7 |
Рисунок 3. | Динамика импорта баранины, тыс. тонн, 2003-2008 | 10 |
Рисунок 4. | Структура импорта баранины по степени заморозки (замороженная/свежая или охлажденная баранина) в натуральном выражении, %, 2008 | 10 |
Рисунок 5. | Структура импорта баранины по странам (СНГ/Дальнее зарубежье) в натуральном выражении, %, 2008 | 11 |
Рисунок 6. | Структура импорта баранины по странам дальнего зарубежья (2 страны) в натуральном выражении, %, 2008 | 11 |
Рисунок 7. | Динамика объема рынка баранины, тыс. тонн, 2003-2008 | 12 |
Рисунок 8. | Динамика объема рынка баранины в ценах производителей и в потребительских ценах, млрд. руб., 2003-2008 | 12 |
Рисунок 9. | Динамика потенциальной емкости рынка баранины, тыс. тонн, 2003-2008 | 13 |
Рисунок 10. | Доля импорта на рынке баранины в натуральном выражении, %, 2008 | 13 |
Рисунок 11. | Динамика отечественных и импортных цен производителей на баранину, руб./кг, 2003-2008 | 14 |
Рисунок 12. | Доля импорта на рынке баранины в стоимостном выражении, %, 2008 | 14 |
Рисунок 13. | Динамика средней цены на нефть марки "Urals", дол./бар., 2003-2011 | 20 |
Рисунок 14. | Динамика темпов прироста ВВП, %, 2003-2011 | 21 |
Рисунок 15. | Динамика темпов прироста (в сопоставимых ценах) оборота розничной торговли, %, 2004-2011 | 21 |
Рисунок 16. | Динамика объема экспорта и импорта (по методологии платежного баланса), млрд. руб., 2003-2011 | 23 |
Рисунок 17. | Динамика инфляции, %, 2003-2011 | 23 |
Рисунок 18. | Динамика уровня безработицы, %, 2003-2011 | 27 |
Рисунок 19. | Динамика объема производства баранины по оптимистическому сценарию, тыс. тонн, 2003-2009 | 28 |
Рисунок 20. | Динамика объема рынка баранины по оптимистическому сценарию, тыс. тонн, 2003-2009 | 28 |
Рисунок 21. | Динамика темпов объема производства и рынка баранины по оптимистическому сценарию, %, натур., 2004-2009 | 29 |
Рисунок 22. | Динамика объема производства баранины по пессимистическому сценарию, тыс. тонн, 2003-2009 | 29 |
Рисунок 23. | Динамика объема рынка баранины по пессимистическому сценарию, тыс. тонн, 2003-2009 | 30 |
Рисунок 24. | Динамика темпов объема производства и рынка баранины по пессимистическому сценарию, %, натур., 2004-2009 | 30 |
Рисунок 25. | Динамика темпов прироста объема производства баранины по оптимистическому, пессимистическому и базовому сценарию, %, натур., 2004-2009 | 31 |
Рисунок 26. | Динамика темпов прироста объема рынка баранины по оптимистическому, пессимистическому и базовому сценарию, %, натур., 2004-2009 | 31 |
Экспресс-обзор рынка баранины в России - 2023
AnalyticResearchGroup (ARG)
64 900 ₽
Анализ рынка баранины в Казахстане - 2023. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
81 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка баранины в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз
AnalyticResearchGroup (ARG)
89 900 ₽
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
Статья, 23 декабря 2024
РБК Исследования рынков
Россияне стали активнее взаимодействовать с ресторанами через цифровые каналы коммуникации
Результаты опроса «РБК Исследований рынков» показали, что россияне все активнее вовлекаются в цифровой мир, используя различные каналы взаимодействия с ресторанами.
✔️В частности, почти 38% опрошенных 18–54 лет просматривают сайт ресторана перед посещением, что намного больше значения предыдущего года (34,7%). Гости хотят заранее иметь подробную информацию о меню, атмосфере заведения и специальных предложениях.
