Экспресс-обзор рынка баранины в России - 2026

Экспресс-обзор позволяет в короткий срок получить важную и актуальную информацию о текущем состоянии рынка баранины в России.
В исследовании проанализирована динамика производства баранины, в том числе по различным категориям, в России (оценка до 2025 года, прогноз по рынку в целом до 2030 года), а также представлены оперативные данные по объему производства и статистика по федеральным округам.
Исследование также содержит информацию о динамике объемов отгрузки баранины российскими производителями и объемах складских остатков в целом по России и в разрезе ФО.
Анализ импортно-экспортных операций включает информацию о динамике объема поставок баранины, в том числе по различным категориям (оценка до 2025 года), актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям. Прогнозы объема поставок по рынку в целом представлены до 2030 года.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития основных показателей российского рынка баранины.

Задачи исследования:
•    Проанализировать объем и структуру производства баранины;
•    Проанализировать динамику экспорта и импорта баранины.

Методы исследования:
•    Сбор и анализ статистической информации (данные ЕМИСС, «ITC»).

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Баранина парная, остывшая или охлажденная;
• Баранина замороженная.
Импорт и экспорт:
• Баранина свежая, охлажденная или замороженная;
• Туши и полутуши ягнят свежие или охлажденные;
• Туши и полутуши баранины свежие или охлажденные;
• Прочие отруба бараньи охлажденные или свежие, необваленные;
• Прочая баранина, обваленная, свежая или охлажденная;
• Туши и полутуши ягнят мороженые;
• Туши и полутуши баранины мороженые;
• Прочие отруба бараньи необваленные мороженые;
• Прочие отруба бараньи мороженые обваленные.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Баранина.
Средние потребительские цены:
• Баранина.