Российский рынок мороженого по итогам I полугодия 2011г. и прогноз до 2015г.

1 Введение 6
2 Методологическая часть 7
 2.1 Описание типа исследования 7
 2.2 Объект исследования 7
 2.3 Цели и задачи исследования 7
 2.4 География исследования 7
 2.5 Время проведения исследования 7
 2.6 Методы сбора данных 7
3 Макроэкономическая конъюнктура 9
 3.1 Динамика валового внутреннего продукта 9
 3.2 Промышленное производство 10
 3.3 Уровень инфляции 11
 3.4 Уровень  доходов населения 12
 3.5 Инвестиции 14
 3.6 Розничная торговля 17
4 Описание отрасли. Молочная промышленность. 19
 4.1 Количественные характеристики отрасли молочной продукции 20
  4.1.1 Объем производства молочной промышленности 20
  4.1.2 Темпы роста молочной промышленности 21
 4.2 Описание влияющих Рынков 22
  4.2.1 Рынок молока и сливок 22
  4.2.2 Рынок сухого молока, сливок и смесей для мороженого 23
 4.3 Описание смежных рынков 26
 4.4 Кондитерские и шоколадные изделия 27
 4.5 Минеральная вода 31
5 Сегментация рынка 33
 5.1 Определение продукции 33
 5.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 33
 5.3 Сегментирование продукции по содержанию жира 34
 5.4 Сегментирование Продукции по технологии производства 34
 5.5 Сегментирование Продукции по видам упаковки 34
 5.6 Ценовое сегментирование Продукции 35
 5.7 Тенденции различных сегментах Продукции 35
  5.7.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 35
  5.7.2 Тенденции в сегментах упаковки 36
6 Основные количественные характеристики Рынка 37
 6.1 Объемы российского производства 37
 6.2 Объемы импорта и экспорта 38
  6.2.1 Соотношение импорта и экспорта 39
  6.2.2 Импорт 39
  6.2.3 Экспорт 41
 6.3 Объем и емкость Рынка 42
  6.3.1 Объем Рынка в натуральном выражении 42
  6.3.2 Объем Рынка в денежном выражении 43
  6.3.3 Емкость Рынка в натуральном и денежном выражении 44
 6.4 Темпы роста Рынка 44
 6.5 Влияние сезонности на Рынок 45
7 Сбытовая структура Рынка 47
 7.1 Цепочка движения товара 47
 7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 48
  7.2.1 Производители Продукции 48
  7.2.2 Дистрибьюторы продукции 49
  7.2.3 Розничный сектор 50
 7.3 Основные принципы ценообразования 50
8 Конкурентный анализ 52
 8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями 52
  8.1.1 Основные параметры конкуренции 52
  8.1.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 52
  8.1.3 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 62
 8.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями 62
  8.2.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами. 70
 8.3 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 70
9 Анализ потребителей 94
 9.1 Описание потребителей 94
 9.2 Структура потребления по видам мороженого 94
 9.3 Степень активности в потреблении мороженого. Количество мороженого потребляемого одним потребителем за единицу времени 95
 9.4 Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках мороженого 96
 9.5 Потребительские предпочтения по: видам, маркам мороженого 97
 9.6 Потребительские мотивации и поведение при покупке мороженого 98
 9.7 Зависимость спроса на Продукцию или Услуги от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса. 99
 9.8 Места покупки 100
 9.9 Основные тенденции в потребительском сегменте 101
10 Обобщающие выводы по отчету 103
 10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 103
  10.1.1 Step-анализ Рынка 103
  10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 104
 10.2 Анализ рисков 104
  10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 105
 10.3 Влияние кризиса на рынок 105
  10.3.1 Докризисный период 105
  10.3.2 Влияние кризиса 106
  10.3.3 Ситуация на рынке 107
 10.4 Прогнозы развития рынка 108
11 Общие выводы по отчету 109