45 000 ₽
Российский рынок молочной продукции: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
45 000 ₽
Демоверсия
NeoAnalytics

Российский рынок молочной продукции: итоги 2012 г., прогноз 2013-2014 гг.

Дата выпуска: 2 сентября 2013
Количество страниц: 83
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 47975
45 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка молочной продукции.

В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2012г., а также построены прогнозы до 2015 г.

Детальным образом проанализированы такие показатели, как:

•          Динамика объемов производства молока и молочных продук-тов

•          Ценовая политика (цены сельхозпроизводителей и товаро-производителей)

•          Динамика объемов импорта/экспорта молочной продукции

•          Емкость рынка молочной продукции

•          Объем рынка молока и молочных продуктов

•          Динамика объемов внутреннего потребления (проанализиро-вана динамика потребления молочных продуктов на душу населения)

•          Крупнейшие игроки на рынке молочной продукции по объему выручки

•          Тенденции и перспективы развития российского рынка молоч-ной продукции

 

Данное исследование предназначено для ряда специалистов, рабо-тающих на рынке молочной продукции, в частности:

•          Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менедже-ры по маркетинговым исследованиям в молочной отрасли

•          Директора по маркетингу, директора по продажам предприя-тий молочной промышленности

•          Коммерческие директора предприятий молочной промышлен-ности

•          Частные инвесторы, планирующие приобрести акции пред-приятий, осуществляющих свою деятельность в сфере переработке и про-изводства молочной продукции

 

 

Исследование проведено в августе 2013 года.

Объем отчета – 83 стр.

Отчет содержит  16 таблиц и 37 графиков.

Язык отчета – русский.

Развернуть
Содержание
 

Список таблиц       

7

Аннотация  

8

Макроэкономика России в 2012 г         

10

Конъюнктура молочной отрасли РФ   

15

Общие тенденции   

15

Факторы, способствующие и сдерживающие рост рынка       

18

Нормативно-правовая база

24

Структура молочной отрасли РФ 

24

Классификация продукции           

28

Сегменты рынка     

28

Динамика основных показателей молочной отрасли РФ   

29

Производственные показатели сельского хозяйства     

29

Производственные показатели перерабатывающей промышленности         

33

Цельномолочная продукция         

33

Мороженое   

35

Масло сливочное    

37

Сыры и продукты сырные 

41

Молоко и сливки сухие и концентрированные 

45

Цены 

45

Импорт и экспорт   

49

Импорт         

49

Экспорт        

54

Емкость рынка        

59

Объем рынка молока и молочных продуктов    

61

Потребление молока и молочных продуктов     

62

Основные участники российского рынка молочных продуктов  

66

Профили компаний

66

ОАО  «Вимм-Билль-Данн»         

67

Общая информация

67

Финансовые показатели    

68

История развития компании         

68

Стратегия компании          

69

Руководство 

70

Контактная информация    

71

Danone         

71

Общая информация

71

Финансовые показатели    

71

История развития компании         

72

Стратегия компании          

72

Руководство 

73

Контактная информация    

73

Valio  

74

Общая информация

74

ЗАО «Молвест»      

75

Общая информация

75

Стратегия развития 

75

Campina       

77

Общая информация

77

Hochland      

78

Общая информация

78

Стратегия развития 

80

Ehrmann      

80

Общая информация

80

Тенденции и перспективы развития молочной отрасли в РФ       

81

О компании NeoAnalytics 

83

Развернуть
Иллюстрации
 

Рис. 1. Динамика цен на основные  продовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., %  

11

Рис. 2. Динамика цен на основные  непродовольственные товары, прирост (снижение) цен, 2011-2012гг., %  

12

Рис. 3. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2012гг., млн. тонн, %

15

Рис. 4. Объем финансирования по программе «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 гг.»   

21

Рис. 5. Долевое распределение сегментов рынка молочной продукции, 2012г., % 

27

Рис. 6. Динамика валового надоя молока в РФ за период 1990-2012гг., млн.тонн  

28

Рис. 7. Структура производства молока в разрезе хозяйств населения, 2012г. %     

29

Рис. 8. Структура федеральных округов РФ в производстве молока, 2012г. %        

30

Рис. 9. Динамика производства цельномолочной продукции, 2000-2012гг., млн.тонн, % 

32

Рис. 10. Динамика производства мороженного в РФ, 1990-2012гг., тыс. тонн, %   

34

Рис. 11. Динамика производства сливочного масла в РФ, 1990-2012 гг., тыс. тонн, %

36

Рис. 12. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сливочного масла РФ, 2000-2012гг., %   

37

Рис. 13. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2012 гг., тыс. тонн, %     

40

Рис. 14. Структура производства сыра по ФО РФ, %   

41

Рис. 15. Соотношение долей отечественного производства/импорта на рынке сыра РФ, 2000-2012гг., %

42

Рис. 16. Динамика производства молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2012гг., тыс. тонн, % 

44

Рис. 17. Соотношение отечественного производства/импорта на рынке молока и сливок сухих и концентрированных, 2007-2012гг., % 

45

Рис. 18. Динамика средних цен сельхозпроизводителей на молоко за период 2000-2012 гг., руб./тонну 

46

Рис. 19. Динамика средних потребительских цен на молоко и отдельные молочные продукты за период 2000-2012 гг., руб./л/кг       

47

Рис. 20. Соотношение отечественного производства/импорта молока и молочной продукции, 1990-2012гг., %          

48

Рис. 21. Динамика импорта отдельных молочных продуктов за период 2007-2012гг., тыс. тонн   

48

Рис. 22. Страны-импортеры в товарной категории 0401  «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара» (Молоко цельное), 2012 г., %          

50

Рис. 23. Страны-импортеры в товарной категории 0402  «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2012 г., %       

51

Рис. 24. Страны-импортеры в товарной категории 040510  «Сливочное масло», 2012г., %       

52

Рис. 25. Страны-импортеры в товарной категории 0406  «Сыры и творог», 2012г., %

52

Рис. 26. Доля экспорта в общем объеме производства молочной продукции, 1990-2012гг., тыс. тонн   

53

Рис. 27. Динамика экспорта молока и молочной продукции 2007-2012гг., тыс. тонн

54

Рис. 28. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0401 «Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара», 2012 г., %    

56

Рис. 29. Основные страны-экспортеры в товарной категории  0402  «Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара», 2012 г., %     

56

Рис. 30. Основные страны-экспортеры в товарной категории 040510  «Сливочное масло», 2012 г., %   

57

Рис. 31. Основные страны-экспортеры в товарной категории 0406 «Сыры и творог», 2012 г., %  

57

Рис. 32. Емкость рынка молока и молочной продукции, 1990-2015 гг., млн.тонн, %           

58

Рис. 33. Объем рынка молока и молочной продукции, 1990-2015 гг., млн.тонн, %

60

Рис. 34. Потребление молока и молочных продуктов в РФ, 2001-2012 гг., к/г на человека в год         

61

Рис. 35. Потребление молока и молочных продуктов по ФО РФ, кг в год на человека       

62

Рис. 36. Потребление отдельных видов молочных продуктов, кг.на человека в год           

63

Рис. 37. Основные игроки российского рынка молочных продуктов (по объему выручки в общем объеме реализации молока и молочной продукции в РФ), 2012г.,%        

65

 

Развернуть
Таблицы
 

Табл. 1. Основные показатели развития экономики в 2011 - 2012 г. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)           

14

Табл. 2. Классификация молочной продукции  

24

Табл. 3. Динамика валового надоя молока в РФ по категориям хозяйств за период 1990-2012 гг., тыс. тонн     

30

Табл. 4. Динамика валового надоя молока в РФ по ФО, 1990-2012 гг., тыс. тонн   

32

Табл. 5. Объем производства некоторых видов цельномолочной продукции, 2011-2012гг., тыс. т.         

33

Табл. 6. Объем рынка сливочного масла в РФ, 2000-2012гг., тыс. т.  

38

Табл. 7. Динамика производства сыра в РФ, 1990-2012гг., тыс. тонн

41

Табл. 8. Объем рынка сыра в РФ, 2000-2012гг., тыс. т, %        

43

Табл. 9. Объем рынка молока и сливок сухих концентрированных в РФ, 2007-2012гг., тыс. т, %     

46

Табл. 10. Динамика импорта молока и молочной продукции за период 2007-2012гг., тыс. тонн      

50

Табл. 11. Динамика импорта молока и молочной продукции за период 2011-2012гг., млн.долларов           

50

Табл. 12. Динамика экспорта молока и молочной продукции 2007-2012гг., тыс. тонн

56

Табл. 13. Динамика экспорта молока и молочной продукции за период 2011-2012гг., млн.долларов        

56

Табл. 14. Емкость рынка молока и молочной продукции, 1990-2015гг., тыс. тонн 

60

Табл. 15. Потребление молока и молочных продуктов по ФО РФ, 2001-2012гг., кг в год на человека       

63

Табл. 16. Потребление сливочного масла в РФ  

65

Развернуть
Выпуски
Развернуть