Задачи исследования:
Выдержки из исследования:
В настоящее время объем Рынка кофе составляет ... тыс. тонн в натуральном выражении и ... млрд. долл. в стоимостном выражении. Сырье для производства кофе ввозится в Россию из зарубежных стран. Основные поставки зеленого кофе идут в Россию из Бразилии, Вьетнама и Индонезии. При этом основными конкурентами российских производителей на рынке кофе в России являются две крупные компании Nestle и Kraft Food.
1 Содержание
2 Введение 6
3 Методологическая часть 7
3.1 Описание типа исследования 7
3.2 Объект исследования 7
3.3. Цели и задачи исследования 7
3.4 География исследования 7
3.5 Время проведения исследования 7
3.6 Методы сбора данных 8
3.7 Целевая аудитория 8
4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
4.1 Общеэкономическая ситуация в России 9
4.1.1. Динамика валового внутреннего продукта 9
4.1.2. Промышленное производство 10
4.1.3. Уровень инфляции 11
4.1.4. Уровень доходов населения 12
4.1.5 Инвестиции 13
5 Описание отрасли 15
5.1. Пищевая промышленность 15
5.1.1 Государственное регулирование 19
5.1.2 Тенденции и прогнозы развития отрасли 19
5.2 Описание влияющих Рынков 20
5.2.1 Мировой Рынок кофе 20
5.3 Описание смежных рынков 21
5.3.1 Рынок чая 21
6 Сегментация рынка 26
6.1 Определение продукции 26
6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 26
6.2.1 Кофе Mild 26
6.2.2. Бразильский кофе 26
6.2.3 Кофе робуста 27
6.3 Сегментирование Продукции по технологии производства 27
6.3.1 Растворимый кофе 28
6.3.2 Обжаренный кофе 29
6.4 Сегментирование Продукции по видам упаковки 31
6.5 Ценовое сегментирование Продукции 32
6.6. Тенденции различных сегментах Продукции 33
6.6.1 Тенденции в технологических сегментах 33
6.6.2 Тенденции в сегментах упаковки 33
6.6.3 Тенденции в ценовых сегментах 33
7 Основные количественные характеристики Рынка 35
7.1. Объем и емкость Рынка 35
7.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 35
7.1.2 Объем Рынка в денежном выражении 36
7.2 Объем Российского производства 38
7.3 Темпы роста Рынка 39
7.4 Влияние сезонности на Рынок 40
7.5 Тенденции развития Рынка 40
8 Сбытовая структура Рынка 40
8.1 Цепочка движения товара 40
8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 41
8.2.1 Производители Сырья 41
8.2.2 Производители Продукции 41
8.2.3 Розничный сектор 43
8.3 Основные принципы ценообразования 43
9 Объемы импорта и экспорта 44
9.1 Импорт продукции в 2010 году 44
9.1.1. Объемы импорта 44
9.1.2 Кофе нежареный. Код 09011 45
9.1.3 Кофе жареный. Код 09012 46
9.1.4 Кофе прочий. Код 09019 48
9.1.5 Структура импорта кофе 48
9.2. Экспорт продукции в 2010 году 48
9.2.1 Объемы экспорта 48
9.2.2. Кофе нежареный. Код 09011 48
9.2.3 Кофе жареный. Код 09012 49
9.2.4 Кофе прочий. 09019 51
9.2.5 Структура экспорта кофе 51
9.3 Соотношение экспорта и импорта 52
10 Конкурентный анализ 53
10.1 Основные параметры конкуренции 53
10.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 53
10.2.1 Nestle 53
10.2.2 ЗАО Фабрика "Золотые купола" (Московская обл.) 56
10.2.3 Kraft Foods Россия 57
10.2.4 Tchibo Manufacturing 58
10.2.5 ОАО «Русский продукт» (г. Москва) 59
10.2.6 Орими Трейд (г. Москва) 60
10.2.7 ГК Paulig (Финляндия) 61
10.2.8 Traveler`s coffee (Новосибирск) 62
10.2.9 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 67
10.3 Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями 67
10.3.1 Основные параметры конкуренции 67
10.3.2 Описание профилей крупнейших компаний 68
10.3.3 Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегиям их развития 85
10.3.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными сетями 88
11 Анализ потребителей 90
11.1 Описание потребителей 90
11.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 90
11.2.1 B2C рынки 90
11.2.2 Географическая сегментация 90
11.2.3 Сегментация потребителей по доходам 91
11.2.4 Сегментация по типу потребления кофе 91
11.2.5 Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции 92
11.2.6 B2B рынки 92
11.2.7 Географическая сегментация 94
11.2.8 Сегментация по среднему чеку 94
11.2.9 Сегментация по игрокам Рынка 95
11.3 Основные тенденции в потребительском сегменте 97
12 Обобщающие выводы по отчету 98
12.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 98
12.1.1 Step-анализ Рынка 98
12.2 Риски, связанные с Рынком, способы избежать рисков 99
12.3 Прогнозы развития рынка 100
13 Общие выводы по отчету
Комплексный анализ российского рынка кофе (зерновой, молотый, растворимый, в капсулах) 2019-2024 гг.+ Анализ продаж кофе через маркетплейсы. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
87 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка кофе с собой в Москве и Московской области 2020-2024 гг., прогноз до 2029 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Анализ рынка зеленого кофе в России - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Анализ рынка зеленого кофе в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 4 февраля 2026
BusinesStat
В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок.
Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).
По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.