Исследование РБК.research «Потребительское поведение на российском рынке колбасных изделий 2015: влияние санкций и кризиса» является четвертым изданием одноименной серии исследований и посвящено анализу потребления колбас, ветчин, сосисок и сарделек в России.
В обзоре 2015 года специальный раздел посвящен исследованию влияния нестабильной экономической ситуации на рынок колбасных изделий в России. Изучаются изменения в потребительском поведении, возникшие вследствие роста розничных цен, падения доходов населения, а также введения Россией продовольственных «антисанкций», запрещающих, в том числе, поставки мясной и колбасной продукции на российских рынок.
Основная часть настоящего обзора посвящена анализу потребительского поведения при покупке отдельных видов колбасных изделий: вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас и ветчин, а также сосисок, сарделек и мясных снеков. Проанализирована динамика изменения потребительских настроений на рынке в 2013-2015 гг. Анализируются причины произошедших изменений.
Отдельный раздел исследования посвящен анализу критериев выбора колбасных изделий российскими покупателями. Представлена динамика изменения важности основных критериев выбора колбасной продукции за последние 3 года - с 2013 по 2015 гг. Проанализированы основные причины сдвигов в потребительском поведении, произошедшие в конце 2014 - начале 2015 гг.
Наконец, в исследовании подробно проанализированы ведущие бренды колбасных изделий России. Впервые приводится динамика изменения позиций на рынке среди крупнейших мясоперерабатывающих заводов в России в 2013-2015 гг. Приведены рейтинги по знанию и фактическому потреблению продукции ведущих колбасных брендов России. Для марок колбасных изделий - лидеров рынка был проведен дополнительный анализ, целью которого являлось выявление их основных конкурентов на российском рынке, а также построение социально-демографического портрета их покупателей.
Исследование проведено в феврале - марте 2015 гг.
Отчет содержит 21 таблицу и 233 графика и диаграммы.
Список диаграмм | 7 | |||
Список таблиц | 18 | |||
Основные участники исследования | 20 | |||
Методология исследования | 21 | |||
Метод сбора информации | 21 | |||
Условия проведения опроса | 21 | |||
Характеристика выборки | 22 | |||
Объем и структура выборки | 22 | |||
Социально-демографический портрет респондентов | 22 | |||
Потребление колбасных изделий в России | 26 | |||
Анализ каналов продаж продуктов питания в России | 33 | |||
Россия 100 тыс. + | 34 | |||
Москва | 35 | |||
Московская область | 36 | |||
Санкт-Петербург | 37 | |||
Остальные города-миллионеры | 38 | |||
Города 500 тыс. - 1 млн. чел. | 39 | |||
Города 100 - 500 тыс. чел. | 40 | |||
Влияние санкций и кризиса на потребительские настроения россиян на рынке колбасных изделий | 42 | |||
Влияние санкций на потребительские настроения | 42 | |||
Влияние сложной экономической ситуации на потребительские настроения | 44 | |||
Критерии выбора колбасных изделий | 48 | |||
Предпочтения покупателей колбасных изделий относительно упаковки продукции | 55 | |||
Потребление различных видов колбасных изделий | 61 | |||
Вареные колбасы | 67 | |||
Количество потребителей на рынке | 67 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 67 | |||
Расходы на покупку | 68 | |||
Частота покупки | 72 | |||
Варено-копченые колбасы | 75 | |||
Количество потребителей на рынке | 75 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 75 | |||
Расходы на покупку | 76 | |||
Частота покупки | 79 | |||
Полукопченые колбасы | 83 | |||
Количество потребителей на рынке | 83 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 83 | |||
Расходы на покупку | 84 | |||
Частота покупки | 87 | |||
Сырокопченые колбасы | 91 | |||
Количество потребителей на рынке | 91 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 91 | |||
Расходы на покупку | 92 | |||
Частота покупки | 95 | |||
Ливерные колбасы | 99 | |||
Количество потребителей на рынке | 99 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 99 | |||
Расходы на покупку | 100 | |||
Частота покупки | 103 | |||
Сосиски | 107 | |||
Количество потребителей на рынке | 107 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 107 | |||
Расходы на покупку | 108 | |||
Частота покупки | 111 | |||
Сардельки | 115 | |||
Количество потребителей на рынке | 115 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 115 | |||
Расходы на покупку | 116 | |||
Частота покупки | 119 | |||
Ветчины | 123 | |||
Количество потребителей на рынке | 123 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 123 | |||
Расходы на покупку | 124 | |||
Частота покупки | 127 | |||
Мясные снеки | 131 | |||
Количество потребителей на рынке | 131 | |||
Социально-демографический портрет покупателей | 131 | |||
Расходы на покупку | 132 | |||
Частота покупки | 134 | |||
Анализ ведущих «колбасных» брендов на рынке | 137 | |||
Россия 100 тыс. + | 139 | |||
Москва | 143 | |||
Московская область | 147 | |||
Санкт-Петербург | 151 | |||
Остальные города-миллионеры | 155 | |||
Города 500 тыс. - 1 млн. чел. | 159 | |||
Города 100 - 500 тыс. чел. | 163 | |||
Профили основных участников рынка | 168 | |||
Атяшевский мясокомбинат | 168 | |||
Великолукский мясокомбинат | 170 | |||
Велком | 172 | |||
Дымов | 174 | |||
Егорьевский мясокомбинат | 176 | |||
КампоМос | 178 | |||
Клинский мясокомбинат | 180 | |||
Микояновский мясокомбинат | 182 | |||
Мясокомбинат «Дубки» | 184 | |||
Останкинский мясокомбинат | 186 | |||
Пит-продукт | 188 | |||
Ростовский колбасный завод «Тавр» | 190 | |||
Рублевский мясокомбинат | 192 | |||
Сочинский мясокомбинат | 194 | |||
Стародворские колбасы | 196 | |||
Фабрика качества | 198 | |||
Царицыно | 200 | |||
Черкизовский мясокомбинат | 202 |
Рис. 1. Распределение респондентов в зависимости от их пола, 2015 г., % от общего количества опрошенных | 22 |
Рис. 2. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, 2015 г., % от общего количества опрошенных | 23 |
Рис. 3. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, 2015 г., % от общего количества опрошенных | 23 |
Рис. 4. Распределение респондентов в зависимости от уровня их личного среднемесячного дохода, 2015 г., % от общего количества опрошенных | 24 |
Рис. 5. Распределение респондентов по составу семьи, 2015 г., % | 25 |
Рис. 6. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 26 |
Рис. 7. Динамика изменения доли покупателей основных продуктов питания в 2013-2015 гг., % от общего количества опрошенных | 27 |
Рис. 8. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 28 |
Рис. 9. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 30 |
Рис. 10. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 30 |
Рис. 11. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 30 |
Рис. 12. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них детей | 31 |
Рис. 13. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 31 |
Рис. 14. Доля покупателей колбасных изделий за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 32 |
Рис. 15. Популярность основных мест покупки продуктов питания (последняя совершенная покупка), % от опрошенных, совершавших покупки продуктов питания в феврале-марте 2015 г. | 33 |
Рис. 16. Популярность основных мест покупки продуктов питания (последняя совершенная покупка), % от опрошенных, совершавших покупки продуктов питания в феврале-марте 2015 г., в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 34 |
Рис. 17. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных | 35 |
Рис. 18. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в Москве | 36 |
Рис. 19. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в Московской области | 37 |
Рис. 20. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в Санкт-Петербурге | 38 |
Рис. 21. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в остальных городах-миллионерах | 39 |
Рис. 22. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в городах 500 тыс. - 1 млн. чел. | 40 |
Рис. 23. Рейтинг сетевых продуктовых магазинов по их популярности среди покупателей продуктов питания, 2015 г., % от опрошенных в городах 100 - 500 тыс. чел. | 41 |
Рис. 24. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 42 |
Рис. 25. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ПОЛА | 43 |
Рис. 26. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 44 |
Рис. 27. «Сократили ли Вы потребление колбасных изделий за последнее время?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 45 |
Рис. 28. «Сократили ли Вы потребление колбасных изделий за последнее время?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ПОЛА | 46 |
Рис. 29. «Сократили ли Вы потребление колбасных изделий за последнее время?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 47 |
Рис. 30. «Сократили ли Вы потребление колбасных изделий за последнее время?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 47 |
Рис. 31. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 48 |
Рис. 32. Изменения в критериях, ВАЖНЫХ при выборе и покупке колбасных изделий, в 2013-2015 гг., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 49 |
Рис. 33. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ПОЛА | 50 |
Рис. 34. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 53 |
Рис. 35. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 54 |
Рис. 36. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий | 55 |
Рис. 37. Изменения в предпочтениях потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас в 2014-2015 гг., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 56 |
Рис. 38. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от их ПОЛА | 57 |
Рис. 39. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 59 |
Рис. 40. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 60 |
Рис. 41. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 61 |
Рис. 42. Изменения в популярность различных видов колбасных изделий среди россиян в 2014-2015 гг., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия | 62 |
Рис. 43. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 63 |
Рис. 44. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 65 |
Рис. 45. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 66 |
Рис. 46. Распределение респондентов по факту совершения покупки вареных колбас за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 67 |
Рис. 47. Социально-демографический портрет покупателей вареных колбас, 2015 г. | 68 |
Рис. 48. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку вареных колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 69 |
Рис. 49. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку вареных колбас в 2013-2015 гг., руб., % | 69 |
Рис. 50. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку вареных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 70 |
Рис. 51. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку вареных колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 70 |
Рис. 52. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку вареных колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 71 |
Рис. 53. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку вареных колбас в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ / СОСТАВА СЕМЬИ покупателей, 2015 г., руб. | 71 |
Рис. 54. Средние частота покупки вареных колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 72 |
Рис. 55. Динамика средний частоты покупки вареных колбас в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 72 |
Рис. 56. Средние частота покупки вареных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 73 |
Рис. 57. Средние частота покупки вареных колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 73 |
Рис. 58. Средние частота покупки вареных колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 74 |
Рис. 59. Средние частота покупки вареных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 74 |
Рис. 60. Распределение респондентов по факту совершения покупки варено-копченых колбас за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 75 |
Рис. 61. Социально-демографический портрет покупателей варено-копченых колбас, 2015 г. | 76 |
Рис. 62. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку варено-копченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 77 |
Рис. 63. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку варено-копченых колбас в 2013-2015 гг., руб., % | 77 |
Рис. 64. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку варено-копченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 78 |
Рис. 65. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку варено-копченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 78 |
Рис. 66. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку варено-копченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 79 |
Рис. 67. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку варено-копченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 79 |
Рис. 68. Средние частота покупки варено-копченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 80 |
Рис. 69. Динамика средний частоты покупки варено-копченых колбас в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 80 |
Рис. 70. Средние частота покупки варено-копченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 81 |
Рис. 71. Средние частота покупки варено-копченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 81 |
Рис. 72. Средние частота покупки варено-копченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 82 |
Рис. 73. Средние частота покупки варено-копченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 82 |
Рис. 74. Распределение респондентов по факту совершения покупки полукопченых колбас за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 83 |
Рис. 75. Социально-демографический портрет покупателей полукопченых колбас, 2015 г. | 84 |
Рис. 76. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку полукопченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 85 |
Рис. 77. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку полукопченых колбас в 2013-2015 гг., руб., % | 85 |
Рис. 78. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку полукопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 86 |
Рис. 79. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку полукопченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 86 |
Рис. 80. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку полукопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 87 |
Рис. 81. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку полукопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 87 |
Рис. 82. Средние частота покупки полукопченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 88 |
Рис. 83. Динамика средний частоты покупки полукопченых колбас в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 88 |
Рис. 84. Средние частота покупки полукопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 89 |
Рис. 85. Средние частота покупки полукопченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 89 |
Рис. 86. Средние частота покупки полукопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 90 |
Рис. 87. Средние частота покупки полукопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 90 |
Рис. 88. Распределение респондентов по факту совершения покупки сырокопченых колбас за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 91 |
Рис. 89. Социально-демографический портрет покупателей сырокопченых колбас, 2015 г. | 92 |
Рис. 90. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сырокопченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 93 |
Рис. 91. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку сырокопченых колбас в 2013-2015 гг., руб., % | 93 |
Рис. 92. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сырокопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 94 |
Рис. 93. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сырокопченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 94 |
Рис. 94. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сырокопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 95 |
Рис. 95. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сырокопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 95 |
Рис. 96. Средние частота покупки сырокопченых колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 96 |
Рис. 97. Динамика средний частоты покупки сырокопченых колбас в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 96 |
Рис. 98. Средние частота покупки сырокопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 97 |
Рис. 99. Средние частота покупки сырокопченых колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 97 |
Рис. 100. Средние частота покупки сырокопченых колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 98 |
Рис. 101. Средние частота покупки сырокопченых колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 98 |
Рис. 102. Распределение респондентов по факту совершения покупки ливерных колбас за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 99 |
Рис. 103. Социально-демографический портрет покупателей ливерных колбас, 2015 г. | 100 |
Рис. 104. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ливерных колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 101 |
Рис. 105. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку ливерных колбас в 2013-2015 гг., руб., % | 101 |
Рис. 106. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ливерных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 102 |
Рис. 107. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ливерных колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 102 |
Рис. 108. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ливерных колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 103 |
Рис. 109. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ливерных колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 103 |
Рис. 110. Средние частота покупки ливерных колбас в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 104 |
Рис. 111. Динамика средний частоты покупки ливерных колбас в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 104 |
Рис. 112. Средние частота покупки ливерных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 105 |
Рис. 113. Средние частота покупки ливерных колбас в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 105 |
Рис. 114. Средние частота покупки ливерных колбас в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 106 |
Рис. 115. Средние частота покупки ливерных колбас в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 106 |
Рис. 116. Распределение респондентов по факту совершения покупки сосисок за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 107 |
Рис. 117. Социально-демографический портрет покупателей сосисок, 2015 г. | 108 |
Рис. 118. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сосисок в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 109 |
Рис. 119. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку сосисок в 2013-2015 гг., руб., % | 109 |
Рис. 120. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сосисок в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 110 |
Рис. 121. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сосисок в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 110 |
Рис. 122. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сосисок в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 111 |
Рис. 123. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сосисок в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 111 |
Рис. 124. Средние частота покупки сосисок в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 112 |
Рис. 125. Динамика средний частоты покупки сосисок в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 112 |
Рис. 126. Средние частота покупки сосисок в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 113 |
Рис. 127. Средние частота покупки сосисок в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 113 |
Рис. 128. Средние частота покупки сосисок в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 114 |
Рис. 129. Средние частота покупки сосисок в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 114 |
Рис. 130. Распределение респондентов по факту совершения покупки сарделек за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 115 |
Рис. 131. Социально-демографический портрет покупателей сардалек, 2015 г. | 116 |
Рис. 132. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сарделек в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 117 |
Рис. 133. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку сарделек в 2013-2015 гг., руб., % | 117 |
Рис. 134. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сарделек в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 118 |
Рис. 135. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сарделек в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 118 |
Рис. 136. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сарделек в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 119 |
Рис. 137. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку сарделек в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 119 |
Рис. 138. Средние частота покупки сарделек в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 120 |
Рис. 139. Динамика средний частоты покупки сарделек в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 120 |
Рис. 140. Средние частота покупки сарделек в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 121 |
Рис. 141. Средние частота покупки сарделек в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 121 |
Рис. 142. Средние частота покупки сарделек в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 122 |
Рис. 143. Средние частота покупки сарделек в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 122 |
Рис. 144. Распределение респондентов по факту совершения покупки ветчин за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 123 |
Рис. 145. Социально-демографический портрет покупателей ветчин, 2015 г. | 124 |
Рис. 146. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ветчин в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 125 |
Рис. 147. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на покупку ветчин в 2013-2015 гг., руб., % | 125 |
Рис. 148. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ветчин в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 126 |
Рис. 149. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ветчин в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., руб. | 126 |
Рис. 150. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ветчин в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 127 |
Рис. 151. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку ветчин в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 127 |
Рис. 152. Средние частота покупки ветчин в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 128 |
Рис. 153. Динамика средний частоты покупки ветчин в 2013-2015 гг., раз в неделю, % | 128 |
Рис. 154. Средние частота покупки ветчин в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 129 |
Рис. 155. Средние частота покупки ветчин в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей, 2015 г., раз в неделю | 129 |
Рис. 156. Средние частота покупки ветчин в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 130 |
Рис. 157. Средние частота покупки ветчин в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 130 |
Рис. 158. Распределение респондентов по факту совершения покупки мясных снеков за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных | 131 |
Рис. 159. Социально-демографический портрет покупателей мясных снеков, 2015 г. | 132 |
Рис. 160. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку мясных снеков в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., руб. | 133 |
Рис. 161. Динамика средних ЕДИНОВРЕМЕННЫХ расходов на мясные снеки в 2014-2015 гг., руб., % | 133 |
Рис. 162. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку мясных снеков в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., руб. | 134 |
Рис. 163. Средние ЕДИНОВРЕМЕННЫЕ расходы на покупку мясных снеков в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей, 2015 г., руб. | 134 |
Рис. 164. Средние частота покупки мясных снеков в зависимости от ПОЛА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 135 |
Рис. 165. Динамика средний частоты покупки мясных снеков в 2014-2015 гг., раз в неделю, % | 135 |
Рис. 166. Средние частота покупки мясных снеков в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 136 |
Рис. 167. Средние частота покупки мясных снеков в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей, 2015 г., раз в неделю | 136 |
Рис. 168. Количество разных брендов колбасных изделий, покупаемых россиянами, % от опрошенных, покупавших колбасные изделия за последний месяц (февраль-март 2015 г.) | 137 |
Рис. 169. Динамика количества разных брендов колбасных изделий, покупаемых россиянами, в 2013-2015 гг., % от опрошенных, покупавших колбасные изделия за последний месяц (январь 2013 г., февраль-март 2015 г.) | 137 |
Рис. 170. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, Россия 100 тыс. +, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 140 |
Рис. 171. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Россия 100 тыс. +, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 141 |
Рис. 172. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Россия 100 тыс. +, 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 142 |
Рис. 173. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, Россия 100 тыс. +, 2015 г. | 143 |
Рис. 174. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, Москва, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 144 |
Рис. 175. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Москва, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 145 |
Рис. 176. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Москва, 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 146 |
Рис. 177. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, Москва, 2015 г. | 147 |
Рис. 178. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, Московская область, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 148 |
Рис. 179. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Московская область, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 149 |
Рис. 180. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Московская область, 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 150 |
Рис. 181. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, Московская область, 2015 г. | 151 |
Рис. 182. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, Санкт-Петербург, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 152 |
Рис. 183. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Санкт-Петербург, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 153 |
Рис. 184. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, Санкт-Петербург, 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 154 |
Рис. 185. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, Санкт-Петербург, 2015 г. | 155 |
Рис. 186. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, остальные города-миллионеры, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 156 |
Рис. 187. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, остальные города-миллионеры, 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 157 |
Рис. 188. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, остальные города-миллионеры, 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 158 |
Рис. 189. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, остальные города-миллионеры, 2015 г. | 159 |
Рис. 190. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, города 500 тыс. - 1 млн. чел., 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 160 |
Рис. 191. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, города 500 тыс. - 1 млн. чел., 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 161 |
Рис. 192. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, города 500 тыс. - 1 млн. чел., 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 162 |
Рис. 193. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, города 500 тыс. - 1 млн. чел., 2015 г. | 163 |
Рис. 194. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по степени их известности, города 100 - 500 тыс. чел., 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 164 |
Рис. 195. Рейтинг некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, города 100 - 500 тыс. чел., 2015 г., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 165 |
Рис. 196. Динамика рейтинга некоторых мясоперерабатывающих компаний по уровню потребления их продукции, города 100 - 500 тыс. чел., 2013-2015 гг., % от опрошенных покупателей колбасных изделий | 166 |
Рис. 197. Позиции некоторых мясоперерабатывающих компаний на рынке, города 100 - 500 тыс. чел., 2015 г. | 167 |
Рис. 198. Социально-демографический портрет покупателей компании «Атяшевский мясокомбинат», 2015 г. | 168 |
Рис. 199. ТОП-15 основных конкурентов компании «Атяшевский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 169 |
Рис. 200. Социально-демографический портрет покупателей компании «Великолукский мясокомбинат», 2015 г. | 170 |
Рис. 201. ТОП-15 основных конкурентов компании «Великолукский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 171 |
Рис. 202. Социально-демографический портрет покупателей компании «Велком», 2015 г. | 172 |
Рис. 203. ТОП-15 основных конкурентов компании «Велком», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 173 |
Рис. 204. Социально-демографический портрет покупателей компании «Дымов», 2015 г. | 174 |
Рис. 205. ТОП-15 основных конкурентов компании «Дымов», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 175 |
Рис. 206. Социально-демографический портрет покупателей компании «Егорьевский мясокомбинат», 2015 г. | 176 |
Рис. 207. ТОП-15 основных конкурентов компании «Егорьевский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 177 |
Рис. 208. Социально-демографический портрет покупателей компании «КампоМос», 2015 г. | 178 |
Рис. 209. ТОП-15 основных конкурентов компании «КампоМос», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 179 |
Рис. 210. Социально-демографический портрет покупателей компании «Клинский мясокомбинат», 2015 г. | 180 |
Рис. 211. ТОП-15 основных конкурентов компании «Клинский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 181 |
Рис. 212. Социально-демографический портрет покупателей компании «Микояновский мясокомбинат», 2015 г. | 182 |
Рис. 213. ТОП-15 основных конкурентов компании «Микояновский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 183 |
Рис. 214. Социально-демографический портрет покупателей компании «Мясокомбинат «Дубки», 2015 г. | 184 |
Рис. 215. ТОП-15 основных конкурентов компании «Мясокомбинат «Дубки», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 185 |
Рис. 216. Социально-демографический портрет покупателей компании «Останкинский мясокомбинат», 2015 г. | 186 |
Рис. 217. ТОП-15 основных конкурентов компании «Останкинский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 187 |
Рис. 218. Социально-демографический портрет покупателей компании «Пит-продукт», 2015 г. | 188 |
Рис. 219. ТОП-15 основных конкурентов компании «Пит-продукт», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 189 |
Рис. 220. Социально-демографический портрет покупателей компании «Ростовский колбасный завод «Тавр», 2015 г. | 190 |
Рис. 221. ТОП-15 основных конкурентов компании «Ростовский колбасный завод «Тавр», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 191 |
Рис. 222. Социально-демографический портрет покупателей компании «Рублевский мясокомбинат», 2015 г. | 192 |
Рис. 223. ТОП-15 основных конкурентов компании «Рублевский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 193 |
Рис. 224. Социально-демографический портрет покупателей компании «Сочинский мясокомбинат», 2015 г. | 194 |
Рис. 225. ТОП-15 основных конкурентов компании «Сочинский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 195 |
Рис. 226. Социально-демографический портрет покупателей компании «Стародворские колбасы», 2015 г. | 196 |
Рис. 227. ТОП-15 основных конкурентов компании «Стародворские колбасы», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 197 |
Рис. 228. Социально-демографический портрет покупателей компании «Фабрика качества», 2015 г. | 198 |
Рис. 229. ТОП-15 основных конкурентов компании «Фабрика качества», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 199 |
Рис. 230. Социально-демографический портрет покупателей компании «Царицыно», 2015 г. | 200 |
Рис. 231. ТОП-15 основных конкурентов компании «Царицыно», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 201 |
Рис. 232. Социально-демографический портрет покупателей компании «Черкизовский мясокомбинат», 2015 г. | 202 |
Рис. 233. ТОП-15 основных конкурентов компании «Черкизовский мясокомбинат», 2015 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 203 |
Табл. 1. Структура выборки по региону проживания, 2015 г., % от общего количества опрошенных | 22 |
Табл. 2. Распределение респондентов в зависимости от их пола, 2015 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 22 |
Табл. 3. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, 2015 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 23 |
Табл. 4. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, 2015 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 24 |
Табл. 5. Распределение респондентов в зависимости от уровня их личного среднемесячного дохода, 2015 г., % от общего количества опрошенных в географической зоне | 24 |
Табл. 6. Распределение респондентов по составу семьи, 2015 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 25 |
Табл. 7. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 29 |
Табл. 8. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 43 |
Табл. 9. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 43 |
Табл. 10. «Заметили ли Вы влияние российских ответных санкций, запрещающих поставки колбасных изделий из стран Евросоюза, США и других стран?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 44 |
Табл. 11. «Сократили ли Вы потребление колбасных изделий за последнее время?», 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 46 |
Табл. 12. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 51 |
Табл. 13. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 52 |
Табл. 14. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при выборе и покупке колбасных изделий, 2015 г., % от опрошенных, которые покупали колбасные изделия, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 52 |
Табл. 15. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 57 |
Табл. 16. Предпочтения потребителей, относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 58 |
Табл. 17. Предпочтения потребителей, относительно видов упаковки покупаемых колбас, 2015 г., % от общего количества покупателей колбасных изделий, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 59 |
Табл. 18. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 64 |
Табл. 19. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 64 |
Табл. 20. Популярность различных видов колбасных изделий среди россиян (покупки за последний месяц - февраль-март 2015 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 64 |
Табл. 21. Количество разных брендов колбасных изделий, покупаемых россиянами, % от опрошенных, покупавших колбасные изделия за последний месяц (февраль-март 2015 г.), в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 138 |