По оценкам BusinesStat, в 2021-2025 гг экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России вырос более чем вдвое и в 2025 г составил 37 млн усл банок. Основой для этого результата стал комплексный эффект от предшествующих лет адаптации, текущей геополитической конъюнктуры и структурных изменений внутри самой отрасли. Основной объём поставок традиционно обеспечивают рынки Беларуси и Казахстана, где наблюдается устойчивый рост, однако всё большую роль начинают играть новые партнёры – Туркменистан, Узбекистан, ОАЭ, Израиль и Китай. Развитию экспорта системно способствует участие ведущих производителей в программах господдержки, таких как компенсация логистических затрат и организация участия в международных выставках через Российский экспортный центр.
Отправной точкой можно считать 2022 г, когда на фоне общей дезорганизации логистических цепочек экспорт сократился на 19%. Однако уже в 2023 г отрасль не только восстановилась, но и показала прирост на 50%. Этот рывок стал прямым следствием переориентации на рынки стран СНГ, где российские производители начали замещать ушедших конкурентов. К 2024 г темпы роста стабилизировались на уровне 22%, что свидетельствовало о завершении фазы адаптации и закреплении новых, устойчивых торговых связей. Одним из наиболее ярких примеров успешной интеграции в новые реалии стал результат производителя маринованных овощей под брендом «Дядя Ваня», который активно используя меры господдержки, в 2024 г увеличил объём экспортных продаж на 73%, в том числе в Китай, Киргизию, Беларусь и Казахстан.
Таким образом, современные объёмы поставок за рубеж – это не единовременное событие, а закономерный итог многолетней стратегии, которая включала в себя переформатирование логистики, диверсификацию рынков сбыта и масштабную модернизацию производственных мощностей ключевых игроков отрасли.
«Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Информация о продажах консервированных огурцов и корнишонов детализирована по каналам продаж:
Розничная торговля консервированными огурцами и корнишонами сегментирована:
Приведены рейтинги:
Представлены рейтинги продаж консервированных огурцов и корнишонов в розничных сетях:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ И КОРНИШОНОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 2. Прогноз спроса на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 3. Продажи и экспорт консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 5. Предложение консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 6. Прогноз предложения консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения консервированных огурцов и корнишонов с учетом складских запасов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 11. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 12. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 13. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 14. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 15. Продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
Таблица 21. Средняя цена продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж консервированных огурцов и корнишонов по каналам продаж в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
Таблица 23. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 25. Розничные продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 26. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (млн усл банок)
Таблица 27. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (млн усл банок)
Таблица 28. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (млн усл банок)
Таблица 29. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (млн усл банок)
Таблица 30. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 31. Рейтинги розничных сетей по объему продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2025 г (тыс усл банок)
Таблица 32. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 33. Прогноз розничных продаж консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 34. Розничные продажи по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 35. Розничные продажи консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 36. Розничные продажи консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 37. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 39. Розничные продажи консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 40. Рейтинги розничных сетей по объему продаж консервированных огурцов и корнишонов в России (млн руб)
Таблица 41. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 42. Прогноз розничной цены консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
Таблица 43. Розничная цена по видам консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 44. Розничная цена консервированных огурцов по весу банки в России в 2025 г (руб за усл банку)
Таблица 45. Розничная цена консервированных корнишонов по весу банки в России в 2025 г (руб за усл банку)
Таблица 46. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по размеру целого плода или форме нарезанного в России в 2025 г (руб за усл банку)
Таблица 47. Розничная цена консервированных огурцов и корнишонов по типу приготовления в России в 2025 г (руб за усл банку)
Таблица 48. Розничная цена продаж консервированных огурцов и корнишонов по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 49. Рейтинги розничных сетей по цене продаж консервированных огурцов и корнишонов в России (руб за усл банку)
Таблица 50. Численность потребителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности потребителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля потребителей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли потребителей консервированных огурцов и корнишонов от населения в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем потребления и средние затраты на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2021-2025 гг (усл банок в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз объема потребления и средних затрат на консервированные огурцы и корнишоны в России в 2026-2030 гг (усл банок в год; руб в год)
Таблица 56. Производство консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 57. Прогноз производства консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 58. Производство консервированных огурцов и корнишонов по федеральным округам в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 59. Цена производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (руб за усл банку)
Таблица 60. Прогноз цены производителей консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (руб за усл банку)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 62. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 63. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
Таблица 64. Баланс экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 65. Прогноз баланса экспорта и импорта консервированных огурцов и корнишонов в России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 66. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 67. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 68. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (млн усл банок)
Таблица 69. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
Таблица 73. Прогноз цены экспорта консервированных огурцов и корнишонов из России в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
Таблица 74. Цена экспорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
Таблица 75. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (млнусл банок)
Таблица 76. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (млн усл банок)
Таблица 77. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс усл банок)
Таблица 78. Импорт консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 79. Прогноз импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 80. Импорт консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 81. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
Таблица 82. Прогноз цены импорта консервированных огурцов и корнишонов в Россию в 2026-2030 гг (долл за усл банку)
Таблица 83. Цена импорта консервированных огурцов и корнишонов по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за усл банку)
Таблица 84. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 85. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 86. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 87. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 88. Экономическая эффективность в 2021-2025 гг
Таблица 89. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 90. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 91. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на свежие огурцы 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Цены на овощные консервы для детского питания 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок консервированных томатов (помидоров) в России - 2021. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
62 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка овощных пюре и паст в России 2016-2020гг., прогноз до 2025г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
По данным исследования «Анализ рынка фиников в России - 2026. Показатели и прогнозы», подготовленного Tebiz, ресурсная база рынка полностью сформирована за счет зарубежных поставок при полном отсутствии промышленного собственного выращивания. Вся продукция поступает по внешним торговым каналам, при этом Центральный федеральный округ аккумулирует 67% всего ввоза в стоимостном и физическом выражении. Москва и Московская область выступают ключевым распределительным узлом для поступающих товарных партий, перераспределяя объемы по регионам страны.
Статья, 13 октября 2026
Компания Гидмаркет
Региональный разрез банкротств в России
Корпоративные банкротства концентрируются в Центральном федеральном округе, а потребительские распределены по стране заметно равномернее
Согласно данным исследования ГидМаркет рынок услуг по банкротству в России по итогам 2025 года превысил 640 тыс. дел. За общим числом скрывается разная география, корпоративные и потребительские банкротства распределены по стране неравномерно. Это важно учитывать компаниям, которые планируют региональную экспансию.
Статья, 12 октября 2026
Компания Гидмаркет
Рынок страхования жизни в России вырос в 4,3 раза за пять лет
Объем рынка страхования жизни достиг 2,3 трлн руб., а его доля в общем страховом рынке России выросла до 57%
Российский рынок страхования жизни демонстрирует один из самых высоких темпов роста среди сегментов финансового рынка. За 2021-2025 годы его объем увеличился в 4,3 раза, с 524,4 млрд руб. до 2 253,6 млрд руб.