По оценкам BusinesStat, в 2022-2023 гг импорт пищевых ароматизаторов в Россию снизился на 20% и составил 20 тыс т в 2023 г. Наиболее существенно сократились поставки из Германии, Ирландии и Франции.
При этом до 2022 г импорт пищевых ароматизаторов на российский рынок рос, увеличившись на 12%: с 21 в 2019 г до 25 тыс т в 2021 г.
Основной объем поставок пищевых ароматизаторов завозится в Россию из стран Евросоюза – более 80% всего импорта. Несмотря на сокращение импорта из Германии, Ирландии и Франции, другие страны-участники ЕС, наоборот, нарастили импорт пищевых ароматизаторов Россию, благодаря чему доля Евросоюза в совокупном импорте осталась высокой и превышала 83% по итогам 2023 г.
В России наблюдается рост спроса на пищевые ароматизаторы со стороны компаний пищевой промышленности, но рынок ограничивает сокращение импорта. Отечественные производители наращивают выпуск пищевых ароматизаторов, разрабатывают новые рецептуры и вкусы, однако они также зависимы от иностранного сырья и компонентов.
«Анализ рынка пищевых ароматизаторов», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших предприятий отрасли: Союзснаб, КПФ Милорада, Симрайз Рогово, ВМ Ингредиентс, Профессиональные биотехнологии и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО «Союзснаб»
ООО «КПФ «Милорада»
ООО «Симрайз Рогово»
ООО «ВМ Ингредиентс»
ООО «Профессиональные биотехнологии»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
1. Производство эфирных масел
2. Производство прочих химических органических основных веществ
Таблица 1. Спрос на пищевые ароматизаторы в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на пищевые ароматизаторы в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения пищевых ароматизаторов с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения пищевых ароматизаторов с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз продаж пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 15. Средняя цена продаж пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз средней цены продаж пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 17. Производство пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз производства пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 19. Цена производителей пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз цены производителей пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 21. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 22. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг производителей пищевых ароматизаторов по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 24. Баланс экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 25. Прогноз баланса экспорта и импорта пищевых ароматизаторов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 26. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 27. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 28. Экспорт пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2019-2023 гг (т)
Таблица 29. Экспорт пищевых ароматизаторов из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 30. Прогноз экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 31. Экспорт пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 32. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 33. Прогноз цены экспорта пищевых ароматизаторов из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 34. Цена экспорта пищевых ароматизаторов из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 35. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 36. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 37. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (т)
Таблица 38. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 39. Прогноз импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 40. Импорт пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 41. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 42. Прогноз цены импорта пищевых ароматизаторов в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 43. Цена импорта пищевых ароматизаторов в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 44. Рейтинг экспортеров пищевых ароматизаторов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 45. Рейтинг зарубежных получателей пищевых ароматизаторов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 46. Рейтинг импортеров пищевых ароматизаторов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 47. Рейтинг зарубежных поставщиков пищевых ароматизаторов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 48. Рейтинг экспортеров пищевых ароматизаторов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 49. Рейтинг зарубежных получателей пищевых ароматизаторов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг импортеров пищевых ароматизаторов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг зарубежных поставщиков пищевых ароматизаторов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 52. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 53. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 54. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 55. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 56. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 57. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 58. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 59. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Таблица 60. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 61. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 62. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 63. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 64. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 65. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 66. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 67. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка комплексных пищевых добавок (красителей, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов) в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг
BusinesStat
104 000 ₽
Анализ рынка кормовых белково-витаминных добавок в России в 2017-2021 гг, прогноз на 2022-2026 гг. Перспективы рынка в условиях санкций
BusinesStat
98 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка пищевых добавок в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка белково-витаминных добавок (БВД) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
85 900 ₽
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
