По оценкам BusinesStat, за 2019-2023 гг продажи комплексных пищевых добавок в России увеличились в 2,1 раза: с 80 до 165 тыс т. Стремительный рост рынка был обусловлен несколькими факторами:
Российский рынок пищевых добавок далек от насыщения, а пищевая индустрия – главный потребитель добавок – меньше других отраслей пострадала от кризиса 2022 г. Продажи добавок лишь притормозили свой рост. Во многом этому способствовали высокие запасы импортных готовых смесей и компонентов для их выпуска, сформированные игроками отрасли в ожидании дефицита и удорожания ингредиентов. В дальнейшем потребители оперативно перестроились на отечественные аналоги и смеси из стран, не поддержавших санкции, а также добавки, ввозимые по параллельному импорту. Это позволило сохранить представленность наиболее востребованных видов комплексных смесей и поддержало спрос на них.
«Анализ рынка комплексных пищевых добавок (красителей, консервантов, стабилизаторов, эмульгаторов) в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В настоящем обзоре все комплексные пищевые добавки объединены в одну товарную группу без каких-либо детализаций.
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей комплексных пищевых добавок: Русагро-Саратов, Маревен Фуд Сэнтрал, Делер Нэйчрэл Фуд Энд Бевэридж Ингредиентс, Пуратос, Зеленые линии, Саф-Нева, Симрайз Рогово, Аграна Фрут Московский регион, Лыткаринский мясоперерабатывающий завод, Рустарк и другие.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
ПРОИЗВОДСТВО КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «Русагро-Саратов»
ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»
ООО «Делер Нэйчрэл Фуд Энд Бевэридж Ингредиентс»
АО «Пуратос»
ООО «Зеленые линии»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КОМПЛЕКСНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на комплексные пищевые добавки в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на комплексные пищевые добавки в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения комплексных пищевых добавок с учетом складских запасов в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 14. Прогноз продаж комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 15. Средняя цена комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 16. Прогноз средней цены комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 17. Производство комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз производства комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 19. Производство комплексных пищевых добавок по федеральным округам в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 20. Цена производителей комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 21. Прогноз цены производителей комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 22. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 23. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 24. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 25. Баланс экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз баланса экспорта и импорта комплексных пищевых добавок в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 27. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 29. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Экспорт комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 31. Прогноз экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 32. Экспорт комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 33. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 34. Прогноз цены экспорта комплексных пищевых добавок из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 35. Цена экспорта комплексных пищевых добавок из России по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 36. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 37. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 38. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 39. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 40. Прогноз импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 41. Импорт комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 42. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 43. Прогноз цены импорта комплексных пищевых добавок в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 44. Цена импорта комплексных пищевых добавок в Россию по странам мира в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 45. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 46. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 47. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 48. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (т)
Таблица 49. Рейтинг экспортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 50. Рейтинг зарубежных получателей комплексных пищевых добавок из России по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 51. Рейтинг импортеров комплексных пищевых добавок по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 52. Рейтинг зарубежных поставщиков комплексных пищевых добавок в Россию по объему поставок в 2023 г (тыс долл)
Таблица 53. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 54. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 55. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 56. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 57. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 58. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (тыс руб)
Таблица 59. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 60. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что сегодня наибольшая доля приходится на группу мучных полуфабрикатов преимущественно за счет пельменей, на которые приходится около половины рынка замороженных полуфабрикатов. На втором месте идут мясные и рыбные полуфабрикаты.
По мнениям экспертов рынок АЗС переживает этап трансформации. Развиваются пункты заправки, оборудованные современнысми технологиями автоматизации для ускорения предоставления услуг. Ведущие компании переходят на альтернативные виды топлива, чтобы обратить внимание клиентов, относящихся с заботой к природе. Такая динамика объясняется потребностями покупателей и меняющимися ожиданиями в отношении персональных услуг.