По оценкам BusinesStat, в 2016-2020 гг продажи маргарина и спреда в странах СНГ сократились на 5,0%: с 1,01 до 0,96 млн т. На динамику показателя во многом влияла динамика продаж в России, на долю которой в рассматриваемое пятилетие приходилось порядка 54,0% от суммарного объема реализации продукции в регионе.
За пятилетний период прирост продаж маргарина и спреда в странах СНГ наблюдался только в 2017 г – на 3,3% к предыдущему году. Рост показателя являлся следствием кризиса 2014-2015 гг в России, с которой тесно связаны рынки остальных стран региона. Снижение реальных доходов населения привело к росту спроса на маргарин и спред. Жировая продукция, обладая высокой калорийностью, в экономически неблагополучные годы отчасти выступает в роли заменителя более дорогих белковых продуктов. Кроме того, росту продаж маргарина и спреда способствует увеличение объемов выпечки, приготовляемой в домашних условиях.
В 2018-2019 гг по мере стабилизации экономической ситуации в регионе структура питания постепенно менялась. Вновь стала набирать популярность концепция здорового образа жизни, подразумевающая ограниченное потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров при одновременном наращивании употребления более полезных, но и более дорогих продуктов. В 2018-2019 гг в странах СНГ наблюдалось снижение продаж недорогой жировой продукции – маргаринов и спредов – на 3,9-3,6% в год. При этом продажи сливочного масла росли.
В 2020 г продажи маргарина и спреда в регионе сократились на 0,8% по отношению к 2019 г. В результате ограничительных мероприятий, направленных против распространения коронавируса, население было лишено возможности посещать заведения общественного питания. Сектор HoReCa является крупным потребителем маргарина, и в период его вынужденного простоя продажи маргарина снизились. Однако падение показателя было не столь значительным из-за роста потребления продукции в частных домохозяйствах для приготовления еды дома.
В 2021 г продажи маргарина и спреда в странах СНГ, по прогнозам BusinesStat, вырастут на 3,3%. Основной вклад в рост показателя внесет увеличение продаж маргарина, ожидаемое в связи с возобновлением работы сектора HoReCa в нормальном режиме. Кроме этого, новый виток кризиса, начавшийся в 2020 г, снова скажется на росте спроса на относительно дешевую продукцию, в том числе на маргарин и спред.
В 2022 г продажи маргарина и спреда в странах СНГ изменятся незначительно, а в 2023-2025 гг будут снижаться на 0,3-1,2% в год по мере стабилизации экономической ситуации в регионе. В 2025 г продажи маргарина и спреда в СНГ прогнозируются на уровне 0,98 млн т.
«Анализ рынка маргарина и спреда в странах СНГ в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:
* Грузия включена в обзор по причине тесной экономической зависимости от стран региона
При подготовке обзора использована статистическая информация:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
Итоги создания Таможенного союза
Перспективы экономики в странах СНГ
КЛАССИФИКАЦИЯ МАРГАРИНА И СПРЕДА
ПРОДАЖИ МАРГАРИНА И СПРЕДА
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО МАРГАРИНА И СПРЕДА
ИМПОРТ МАРГАРИНА И СПРЕДА
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ МАРГАРИНА И СПРЕДА
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2016-2020 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 7. Инвестиции в основной капитал в странах СНГ, 2016-2020 гг (% от ВВП)
Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал в странах СНГ, 2021-2025 гг (% от ВВП)
Таблица 9. Платёжный баланс по странам СНГ, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам СНГ, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2021-2025 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2021-2025 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 16. Прогноз продаж маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 17. Продажи маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран в продажах маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран в продажах маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 21. Продажи маргарина и спреда на душу населения по странам, СНГ, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж маргарина и спреда на душу населения по странам, СНГ, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 23. Внешняя и внутренняя торговля маргарином и спредом, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз внешней и внутренней торговли маргарином и спредом, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 25. Доли внешней и внутренней торговли маргарином и спредом, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 26. Прогноз долей внешней и внутренней торговли маргарином и спредом, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 27. Производство маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 28. Прогноз производства маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 29. Производство маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 31. Доли стран в производстве маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз долей стран в производстве маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Производство маргарина и спреда на душу населения по странам, СНГ, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 34. Прогноз производства маргарина и спреда на душу населения по странам, СНГ, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 35. Импорт маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз импорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 37. Импорт маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз импорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 39. Доли стран в импорте маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 40. Прогноз долей стран в импорте маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 41. Импорт маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 42. Прогноз импорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 43. Импорт маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 44. Прогноз импорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 45. Доли стран в импорте маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 46. Прогноз долей стран в импорте маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 47. Цена импорта маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 48. Прогноз цены импорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 49. Цена импорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 50. Прогноз цены импорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 51. Экспорт маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 52. Прогноз экспорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 53. Экспорт маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз экспорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 55. Доли стран в экспорте маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 56. Прогноз долей стран в экспорте маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 57. Экспорт маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 59. Экспорт маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 60. Прогноз экспорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 61. Доли стран в экспорте маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 62. Прогноз долей стран в экспорте маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 63. Цена экспорта маргарина и спреда, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта маргарина и спреда, СНГ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 65. Цена экспорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта маргарина и спреда по странам, СНГ, 2021-2025 гг (долл за кг)
Цены на сливочное масло 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок сливочного масла в России в 2018-2022 гг. и прогноз на 2023-2032 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
55 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка спредов растительно-сливочных в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка сливочного масла и спредов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Статья, 1 апреля 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг продажи подсолнечного масла в мире возросли на 7%: с 18,9 до 20,2 млн т.
Продажи подстегивает растущий спрос на косметику и фармацевтику, в производстве которых используется подсолнечное масло.
По данным "Анализа мирового рынка подсолнечного масла", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг его продажи в мире возросли на 7%: с 18,9 до 20,2 млн т. В целом для рынка была характерна тенденция увеличения спроса благодаря следующим факторам:
Статья, 26 марта 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 2,3% до 5,4 млн т.
Росту способствуют восстановление импортных поставок, а также развитие производства локальных брендов.
По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в странах СНГ выросли на 2,3% до 5,4 млн т. Увеличилось потребление всех видов кондитерской продукции.
Статья, 26 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г объем импорта сыра и творога в страны СНГ вырос на 3% и составил 413 тыс т.
Россия за год нарастила импорт на 11 тыс т.
По данным «Анализа рынка сыра и творога в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г объем импорта сыра и творога в страны СНГ вырос на 3% и составил 413 тыс т. Крупнейшая страна-импортер в регионе – Россия – нарастила поставки на 10,9 тыс т. Основным зарубежным поставщиком сыра и творога на российский рынок традиционно является Беларусь, на долю которой в 2019-2023 гг приходилось в среднем 87% российского импорта. В последние годы доля молочной продукции из Беларуси в России растет. Так, в 2019 г на белорусские сыры и творог приходилось 84% импорта, в 2023 г – 90%.