Цель исследования – провести подробный анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2019-2023 гг. и составить прогноз показателей рынка на 2024-2033.
В работе проанализированы следующие показатели рынка шоколада и шоколадных изделий в России:
- объем рынка;
- спрос на рынке;
- предложение на рынке;
- производство;
- импорт;
- экспорт;
- цены производителей;
- потребительские цены;
- выручка в отрасли;
- инвестиции в основной капитал в отрасли;
- ключевые игроки рынка;
- основные тенденции на рынке;
- импортные операции на рынке сырья, и импортные цены.
Также в работе составлен прогноз всех основных показателей рынка в 2024-2033 гг.: объем, динамика и структура рынка, спроса и предложения, объем и динамика производства, импорта и экспорта, цен производителей, потребительских цен, а также цен на импорт и экспорт.
- Рынок, спрос и предложение
На основе данных официальной статистики были рассчитан объем рынка, объем спроса и предложения в натуральном выражении. Показатели проанализированы в динамике и структуре, а также спрогнозирован их объем, динамика и структура в 2024-2033 гг.
- Объем рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении вырос на ***% и составил *** млн. тонн.
- Доля импортной продукции на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении составила ***%, а доля отечественной – ***%.
- В структуре предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в России доля импортной продукции составила ***%, а доля отечественной - ***%.
2. Производство
В работе представлены данные об объемах и динамике производства шоколада и шоколадных изделий в России в динамике в 2019-2023 гг. в натуральном выражении, проанализирована структура производства каждого вида по федеральным округам и регионам, составлен прогноз объема производства на 2024-2033 гг.
- За январь-сентябрь 2024 года объем производства составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года за аналогичный период.
- В структуре производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по федеральным округам лидирующую позицию занимает Центральный федеральный округ с долей ***%, на втором месте Приволжский федеральный округ с долей в ***%, на третьем – Южный федеральный округ – ***%.
- В структуре производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам наибольшую долю занимают изделия в упаковке – ***%.
- В январе-сентябре 2024 года в структуре производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении по видам наибольшая доля приходится на шоколад в упакованном виде – ***%, на втором месте конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью – ***%, замыкает тройку лидеров изделия шоколадные с начинкой – ***%.
3. Импорт и экспорт
Импортные и экспортные поставки в работе проанализированы подробно в динамике по годам, в натуральном и стоимостном выражении, а также составлен прогноз на 2024-2033 гг.
- Объем импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении увеличился на ***% и составил *** тыс. тонн.
- В структуре импорта шоколада *** тыс. тонн приходится на продукцию с начинкой, *** тыс. тонн на продукцию с различными добавками, на шоколад без начинки и добавок приходится *** тыс. тонн.
- В структуре импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении доля шоколадных конфет с начинкой (кроме алкогольной) или без начинки составила ***%, доля изделий в брикетах, пластинках и плитках, массой более 2 кг – ***%.
- В структуре импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам отправления, лидирующую позицию занимает Германия ***%, следом идет Швейцария с долей ***%, на третьем месте Бельгия – ***%.
- В структуре экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам наибольший объем приходится на шоколадные конфеты, с начинкой (кроме алкогольной) или без начинки – *** тыс. тонн.
- В структуре экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, лидирующую позицию занимает Казах
