Аналитический отчет «Анализ рынка столовой свеклы в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка столовой свеклы до 2030 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка столовой свеклы как:
Прогноз движения объемов потребления столовой свеклы, прогноз валового сбора, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2030 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем потребления столовой свеклы, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Структура потребления столовой свеклы по происхождению в разрезе импортный/российский продукт.
Объем валового сбора столовой свеклы, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста, а также фактор сезонности.
Объем валового сбора столовой свеклы по РФ, структура валового сбора в разрезе федеральных округов и регионов, структура товарных потоков на рынке столовой свеклы, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок.
Объемы экспорта столовой свеклы в натуральных показателях, стоимостных показателях по странам, статистика цен экспорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг ключевых экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.
Объемы импорта столовой свеклы в натуральных показателях, стоимостных показателях по странам, статистика цен импорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг ключевых импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.
Продажи столовой свеклы на внутреннем рынке, ценовая политика, корреляция цен при поставках как на внутренний, так и на внешний рынок.
Оглавление 2
1 Объем рынка столовой свеклы 4
1.1 Динамика и объем рынка столовой свеклы, натуральный показатель 4
1.2 Динамика индикаторов рынка столовой свеклы 6
1.3 Динамика и объем рынка столовой свеклы, стоимостный показатель 7
1.4 Динамика и объем продуктового предложения 8
1.5 Предложение столовой свеклы на российском рынке 10
1.6 Спрос на столовую свеклу на рынке 11
1.7 Баланс спроса и предложения столовой свеклы на рынке России 12
2 Валовый сбор столовой свеклы 13
2.1 Динамика и объемы валового сбора столовой свеклы 13
2.2 Валовый сбор столовой свеклы по регионам, структура валового сбора 15
2.3 Динамика регионального валового сбора столовой свеклы 17
2.4 Валовый сбор столовой свеклы по ассортиментным группам, структура валового сбора 22
2.5 Динамика и объем товарных потоков 23
2.6 Структура товарных потоков 24
3 Посевные площади столовой свеклы 25
3.1 Динамика и объем посевных площадей столовой свеклы 25
3.2 Динамика посевных площадей по регионам 26
3.3 Посевные площади столовой свеклы по категориям хозяйств, структура посевных площадей 28
4 Урожайность столовой свеклы 29
4.1 Динамика урожайности столовой свеклы 29
4.2 Урожайность столовой свеклы по регионам 29
4.3 Урожайность столовой свеклы по категориям хозяйств 31
5 Земельный банк по агрохолдингам (рейтинг по площади с/х угодий ВСЕГО) 32
6 Импорт столовой свеклы 34
6.1 Динамика и объем импорта столовой свеклы, натуральный показатель 34
6.2 Импорт столовой свеклы по странам, структура импорта 36
6.3 Импорт столовой свеклы по регионам, структура импорта 39
6.4 Сезонность импорта столовой свеклы 42
6.5 Динамика и объем импорта столовой свеклы, стоимостный показатель 43
6.6 Импорт столовой свеклы по странам, структура импорта 44
6.7 Импорт столовой свеклы по регионам, структура импорта 47
6.8 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 50
7 Экспорт столовой свеклы 52
7.1 Динамика и объем экспорта столовой свеклы, натуральный показатель 52
7.2 Экспорт столовой свеклы по странам, структура экспорта 54
7.3 Экспорт столовой свеклы по регионам, структура экспорта 57
7.4 Сезонность экспорта столовой свеклы 60
7.5 Динамика и объем экспорта столовой свеклы, стоимостный показатель 61
7.6 Экспорт столовой свеклы по странам, структура экспорта 62
7.7 Экспорт столовой свеклы по регионам, структура экспорта 65
7.8 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 68
7.9 Внешнеторговый баланс на рынке столовой свеклы 70
8 Ценовые компоненты рынка столовой свеклы 71
8.1 Цены производителей на столовую свеклу для внутреннего рынка 71
8.2 Цены производителей на столовую свеклу для зарубежного рынка 74
8.3 Корреляция цен на рынке столовой свеклы 75
9 Прогноз развития рынка столовой свеклы в России по 2030 76
9.1 Социально-экономические показатели 76
9.2 Финансовые показатели отрасли 88
9.3 Тенденции рынка столовой свеклы 88
9.4 Консенсус-прогноз развития экономики России 92
9.5 Прогноз объема рынка столовой свеклы в России 94
9.6 Прогноз валового сбора столовой свеклы в России 95
9.7 Прогноз экспорта столовой свеклы из России 96
9.8 Прогноз импорта столовой свеклы в Россию 97
9.9 Прогноз цен на рынке столовой свеклы 98
10 Источники информации, методология 99
Диаграмма 1. Объем рынка столовой свеклы в России в 2020-2025 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Основные индикаторы рынка столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 3. Объем рынка столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., млн. руб.
Диаграмма 4. Динамика продуктового предложения на рынке столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 5. Структура продуктового предложения на рынке столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 6. Объем предложения столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 7. Объем спроса на свеклу в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 8. Баланс спроса и предложения столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 9. Объем валового сбора столовой свеклы в России в 2020-2025 гг., тыс. тонн
Диаграмма 10. Географическая структура валового сбора столовой свеклы в России, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 11. Динамика географической структуры валового сбора столовой свеклы в России, по федеральным округам, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 12. Динамика валового сбора столовой свеклы в России, по федеральным округам, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 13. Географическая структура валового сбора столовой свеклы в России, по регионам, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 14. Динамика географической структуры валового сбора столовой свеклы в России, по регионам, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 16. Динамика товарных потоков на рынке столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 17. Структура товарных потоков на рынке столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 18. Общие площади под свеклу в России в 2020-2024 гг., тыс. га.
Диаграмма 19. Динамика импорта столовой свеклы в Россию в 2020-2025 (январь-июнь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 20. Структура импорта столовой свеклы по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020-2024 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 21. Структура импорта столовой свеклы в Россию в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
Диаграмма 22. Структура импорта столовой свеклы в Россию в натуральном выражении в 2020-2024 гг., по странам, %
Диаграмма 23. Структура импорта столовой свеклы по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 24. Структура импорта столовой свеклы по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 25. Сезонность импорта столовой свеклы в Россию, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 26. Динамика импорта столовой свеклы в Россию в 2020-2024 гг., млн. долл.
Диаграмма 27. Структура импорта столовой свеклы по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020-2024 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 28. Структура импорта столовой свеклы в Россию в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
Диаграмма 29. Структура импорта столовой свеклы в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., по странам, %
Диаграмма 30. Структура импорта столовой свеклы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 31. Структура импорта столовой свеклы по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 32. Импорт столовой свеклы, динамика средних цен на импортную продукцию в 2020-2024 гг., долл./т
Диаграмма 33. Динамика экспорта столовой свеклы из России в 2020-2025 (январь-июнь) гг., тыс. тонн
Диаграмма 34. Структура экспорта столовой свеклы по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020-2024 гг., в натуральном выражении, %
Диаграмма 35. Структура экспорта столовой свеклы из России в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
Диаграмма 36. Структура экспорта столовой свеклы из России в натуральном выражении в 2020-2024 гг., по странам, %
Диаграмма 37. Структура экспорта столовой свеклы по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 38. Структура экспорта столовой свеклы по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 39. Сезонность экспорта столовой свеклы из России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 40. Динамика экспорта столовой свеклы из России в 2020-2024 гг., млн. долл.
Диаграмма 41. Структура экспорта столовой свеклы по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020-2024 гг. в стоимостном выражении, %
Диаграмма 42. Структура экспорта столовой свеклы из России в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
Диаграмма 43. Структура экспорта столовой свеклы из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., по странам, %
Диаграмма 44. Структура экспорта столовой свеклы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 45. Структура экспорта столовой свеклы по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
Диаграмма 46. Экспорт столовой свеклы, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2020-2024 гг., долл./т
Диаграмма 47. Внешнеторговый баланс на рынке столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Диаграмма 48. Динамика средних цен производителей на свеклу в России в 2020-2024 гг., руб./т.
Диаграмма 49. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на свеклу в 2020-2024 гг., руб./т.
Диаграмма 50. Корреляция цен на рынке столовой свеклы в 2020-2024 гг., руб./т.
Диаграмма 51. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 52. Инвестиций в основной капитал, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 53. Индекс валового сбора продукции промышленными предприятиями, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 54. Индекс валового сбора продукции предприятиями добывающей промышленности, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 55. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 56. Индекс объемов строительных работ, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 57. Индекс грузооборота транспорта, 2020-2024 гг., %.
Диаграмма 58. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 59. Индекс физического оборота розничной торговли в России, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 60. Индекс физического объема платных услуг населению, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 61. Динамика средней численности населения, 2024-2030 гг., млн. человек
Диаграмма 62. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 63. Уровень безработицы, 2020-2024 гг., %
Диаграмма 64. Прогноз потребления столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Диаграмма 65. Прогноз валового сбора столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Диаграмма 66. Прогноз экспорта столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Диаграмма 67. Прогноз импорта столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Диаграмма 68. Прогноз цен на рынке столовой свеклы, руб./т, 2024-2030 гг.
*-оценочное значение на базе текущих тенденций
Таблица 1. Объем рынка столовой свеклы в России в 2020-2025* гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Объем рынка столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., млн. руб., %
Таблица 4. Динамика продуктового предложения на рынке столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 5. Объем предложения столовой свеклы в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем спроса на столовую свеклу в России, 2020-2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем валового сбора столовой свеклы в России в 2020-2025* гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Динамика валового сбора столовой свеклы в России, по федеральным округам, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 9. Динамика валового сбора столовой свеклы в России, по регионам, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика валового сбора столовой свеклы в России, по категориям хозяйств, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика товарных потоков на рынке столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 12. Посевные площади столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., тыс. га, %
Таблица 13. Динамика площадей под столовую свеклу в России, по регионам, 2020-2024 гг., тыс. га.
Таблица 14. Динамика посевных площадей столовой свеклы в России, по категориям хозяйств, 2020-2024 гг., тыс. га
Таблица 15. Урожайность столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., ц/га, %
Таблица 16. Динамика урожайности столовой свеклы в России, по регионам, 2020-2024 гг., ц/га.
Таблица 17. Урожайность столовой свеклы в России в 2020-2024 гг., по категориям хозяйств, тыс. га, %
Таблица 18. Рейтинг крупнейших владельцев сельскохозяйственных земель, 2024 г., тыс. га
Таблица 19. Динамика импорта столовой свеклы в Россию в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн, %
Таблица 20. Импорт столовой свеклы в Россию в 2020-2024 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 21. Импорт столовой свеклы по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 22. Импорт столовой свеклы по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 23. Объем импорта столовой свеклы в Россию, по месяцам, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 24. Динамика импорта столовой свеклы в Россию в 2020-2024 гг., млн. долл., %
Таблица 25. Импорт столовой свеклы в Россию в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 26. Импорт столовой свеклы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 27. Импорт столовой свеклы по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 28. Импорт столовой свеклы, динамика цен на импортную продукцию в 2020-2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 29. Импорт столовой свеклы, динамика цен на импортную продукцию в 2020-2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 30. Динамика экспорта столовой свеклы из России в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн, %
Таблица 31. Экспорт столовой свеклы из России в 2020-2024 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 32. Экспорт столовой свеклы по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 33. Экспорт столовой свеклы по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 34. Объем экспорта столовой свеклы из России, по месяцам, 2020-2024 гг., тыс. тонн
Таблица 35. Динамика экспорта столовой свеклы из России в 2020-2024 гг., млн. долл., %
Таблица 36. Экспорт столовой свеклы из России в стоимостном выражении в 2020-2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 37. Экспорт столовой свеклы по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 38. Экспорт столовой свеклы по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 39. Экспорт столовой свеклы, динамика цен на экспортную продукцию в 2020-2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 40. Экспорт столовой свеклы, динамика цен на экспортную продукцию в 2020-2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 41. Средние цены производителей на столовую свеклу, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 42. Средние цены производителей на столовую свеклу в Центральном федеральном округе, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 43. Средние цены производителей на столовую свеклу в Южном федеральном округе, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 44. Средние цены производителей на столовую свеклу в Уральском федеральном округе, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 45. Средние цены производителей на столовую свеклу в Сибирском федеральном округе, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 46. Средние цены производителей на столовую свеклу в Дальневосточном федеральном округе, по месяцам, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 47. Средние цены производителей для зарубежного рынка на столовую свеклу, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 48. Средние цены на столовую свеклу, 2020-2024 гг., руб./т.
Таблица 49. Финансовые индикаторы предприятий, занятых растениеводством и животноводством, 2017-2024 гг.
Таблица 50. Консенсус-прогнозы на 2025-2030 годы.
Таблица 51. Прогноз потребления столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 52. Прогноз валового сбора столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 53. Прогноз экспорта столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 54. Прогноз импорта столовой свеклы по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 55. Прогноз цен на рынке столовой свеклы, руб./т, 2024-2030 гг.
*-оценочное значение на базе текущих тенденций
Анализ рынка семян сахарной свеклы в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг
BusinesStat
174 300 ₽
Анализ розничных цен на свеклу 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка кормовой свеклы в России 2015-2019гг., прогноз до 2024г.(с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Рынок свеклы, моркови и других корнеплодов
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Статья, 20 января 2026
РБК Исследования рынков
Россияне стали реже оставлять чаевые в ресторанах
Россияне становятся более экономными в вопросах поощрения персонала заведений общепита.
Несмотря на то, что чаевые остаются распространенной практикой, происходит смещение в сторону более сдержанного и рационального подхода к расходам.Согласно данным, приведенным в обзоре «Российский рынок ресторанов среднего ценового сегмента 2025», за последний год доля гостей, полностью отказывающихся от чаевых, выросла с 12,1% до 16,9%.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
