Аналитический отчет «Анализ рынка сыворотки в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка сыворотки до 2029 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка сыворотки как:
Прогноз движения объемов потребления сыворотки, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2029 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем потребления сыворотки, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Структура потребления сыворотки по происхождению в разрезе импортный/российский продукт. Товарная разбивка с долевыми эквивалентами каждой из групп.
Объем производства сыворотки, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста, а также фактор сезонности.
Объем производства сыворотки по РФ, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, структура товарных потоков на рынке сыворотки, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок. Структура производства в товарной разбивке с корректировкой долевых показателей в рамках рассмотренного периода.
Рейтинг ведущих производителей сыворотки, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Объемы экспорта сыворотки в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной разбивкой, по странам, статистика цен экспорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг ключевых экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.
Объемы импорта сыворотки в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной разбивкой, по странам, статистика цен импорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг ключевых импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.
Продажи сыворотки на внутреннем рынке, ценовая политика, корреляция цен при поставках как на внутренний, так и на внешний рынок.
Оглавление 2
1 Объем рынка сыворотки 5
1.1 Динамика и объем потребления сыворотки, натуральный показатель 5
1.2 Динамика индикаторов рынка сыворотки 7
1.3 Объем рынка сыворотки по ассортиментным группам 8
1.4 Структура рынка сыворотки по ассортиментным группам 9
1.5 Динамика и объем потребления сыворотки, стоимостный показатель 10
1.6 Динамика и объем продуктового предложения 11
1.7 Среднедушевое потребление сыворотки 13
1.8 Предложение сыворотки на российском рынке 14
1.9 Спрос на сыворотку на рынке 15
1.10 Баланс спроса и предложения сыворотки на рынке России 16
2 Производство сыворотки 17
2.1 Динамика и объемы производства сыворотки 17
2.2 Производство сыворотки по регионам, структура производства 19
2.3 Динамика регионального производства сыворотки 21
2.4 Производство сыворотки по ассортиментным группам, структура производства 23
2.5 Производство сыворотки молочной - сырья по ассортиментным группам, структура производства 24
2.6 Динамика и объем товарных потоков 25
2.7 Структура товарных потоков 26
2.8 Сезонность производства сыворотки 27
3 Ключевые производители сыворотки в России 28
3.1 Рейтинг производителей сыворотки по выручке от продаж 28
3.2 Рейтинг производителей сыворотки по прибыли от продаж 29
3.3 Рейтинг производителей сыворотки по рентабельности продаж 30
3.4 Контактные данные производителей сыворотки в России 31
4 Импорт сыворотки 36
4.1 Динамика и объем импорта сыворотки, натуральный показатель 36
4.2 Импорт сыворотки по странам, структура импорта 39
4.3 Импорт сыворотки по регионам, структура импорта 41
4.4 Импорт сыворотки по ассортиментным группам, структура импорта 43
4.5 Импорт сыворотки по содержанию жира, структура импорта 44
4.6 Сезонность импорта сыворотки 46
4.7 Динамика и объем импорта сыворотки, стоимостный показатель 47
4.8 Импорт сыворотки по странам, структура импорта 48
4.9 Импорт сыворотки по регионам, структура импорта 51
4.10 Импорт сыворотки по ассортиментным группам, структура импорта 53
4.11 Импорт сыворотки по содержанию жира, структура импорта 54
4.12 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 55
4.13 Средние цены на импортируемую продукцию по ассортиментным группам 57
4.14 Средние цены на импортируемую продукцию по содержанию жира 58
5 Экспорт сыворотки 60
5.1 Динамика и объем экспорта сыворотки, натуральный показатель 60
5.2 Экспорт сыворотки по странам, структура экспорта 62
5.3 Экспорт сыворотки по регионам, структура экспорта 65
5.4 Экспорт сыворотки по ассортиментным группам, структура экспорта 67
5.5 Экспорт сыворотки по содержанию жира, структура экспорта 68
5.6 Сезонность экспорта сыворотки 70
5.7 Динамика и объем экспорта сыворотки, стоимостный показатель 71
5.8 Экспорт сыворотки по странам, структура экспорта 72
5.9 Экспорт сыворотки по регионам, структура экспорта 75
5.10 Экспорт сыворотки по ассортиментным группам, структура экспорта 77
5.11 Экспорт сыворотки по содержанию жира, структура экспорта 78
5.12 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 80
5.13 Средние цены на экспортируемую продукцию по ассортиментным группам 82
5.14 Средние цены на экспортируемую продукцию по содержанию жира 84
5.15 Внешнеторговый баланс на рынке сыворотки 86
6 Ценовые компоненты рынка сыворотки 87
6.1 Цены производителей на сыворотку для внутреннего рынка 87
6.1.1 Сыворотка молочная – сырье 87
6.1.2 Сыворотка сухая 88
6.2 Цены производителей на сыворотку для зарубежного рынка 89
6.2.1 Цены производителей на сыворотку для зарубежного рынка по ассортиментным группам 89
6.2.2 Цены производителей на сыворотку для зарубежного рынка по содержанию жира 91
6.3 Корреляция цен на рынке сыворотки 92
6.3.1 Корреляция цен на сыворотку по ассортиментным группам 92
6.3.2 Корреляция цен на сыворотку по содержанию жира 96
7 Продажи сыворотки 99
7.1 Продажи сыворотки, натуральный показатель 99
7.2 Продажи сыворотки, стоимостный показатель 100
8 Прогноз развития рынка сыворотки в России по 2029 101
8.1 Социально-экономические показатели 101
8.2 Финансовые показатели отрасли 114
8.3 Тенденции рынка сыворотки 115
8.4 Консенсус-прогноз развития экономики России 118
8.5 Прогноз объема рынка сыворотки в России 120
8.6 Прогноз производства сыворотки в России 121
8.7 Прогноз экспорта сыворотки из России 122
8.8 Прогноз импорта сыворотки в Россию 123
9 Данные таможенной статистики рынка сыворотки 124
9.1 Зарубежные компании-поставщики сыворотки на российский рынок 124
9.2 Российские компании-потребители сыворотки 125
9.3 Российские компании-поставщики сыворотки на мировой рынок 127
9.4 Зарубежные компании-потребители сыворотки 128
График 1. Потребление сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 2. Основные индикаторы рынка сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 3. Объем рынка сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 4. Структура потребления сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 5. Потребление сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. руб.
График 6. Динамика продуктового предложения на рынке сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 7. Структура продуктового предложения на рынке сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 8. Динамика среднедушевого потребления сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., кг.
График 9. Объем предложения сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 10. Объем спроса на сыворотку в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 11. Баланс спроса и предложения сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 12. Объем производства сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 13. Географическая структура производства сыворотки в РФ, по федеральным округам, 2022-2023 гг., %
График 14. Динамика географической структуры производства сыворотки в РФ, по федеральным округам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 15. Динамика производства сыворотки в РФ, по федеральным округам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 16. Структура производства сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 17. Структура производства сыворотки молочной - сырья в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 18. Динамика товарных потоков на рынке сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 19. Структура товарных потоков на рынке сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 20. Сезонность производства сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 21. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 22. Структура импорта (ввоза) сыворотки по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., в натуральном выражении, %
График 23. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ в натуральном выражении в 2023 г., по странам, %
График 24. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ в натуральном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, %
График 25. Структура импорта (ввоза) сыворотки по федеральным округам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., %
График 26. Структура импорта (ввоза) сыворотки по регионам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., %
График 27. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 28. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по содержанию жира, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 29. Сезонность импорта (ввоза) сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 30. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
График 31. Структура импорта (ввоза) сыворотки по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг. в стоимостном выражении, %
График 32. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ в стоимостном выражении в 2023 г., по странам, %
График 33. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ в стоимостном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, %
График 34. Структура импорта (ввоза) сыворотки по федеральным округам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., %
График 35. Структура импорта (ввоза) сыворотки по регионам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., %
График 36. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 37. Структура импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по содержанию жира, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 38. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 39. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 40. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 41. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 42. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., в натуральном выражении, %
График 43. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в натуральном выражении в 2023 г., по странам, %
График 44. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в натуральном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, %
График 45. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по федеральным округам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., %
График 46. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по регионам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., %
График 47. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 48. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по содержанию жира, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 49. Сезонность экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 50. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
График 51. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг. в стоимостном выражении, %
График 52. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в стоимостном выражении в 2023 г., по странам, %
График 53. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в стоимостном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, %
График 54. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по федеральным округам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., %
График 55. Структура экспорта (вывоза) сыворотки по регионам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., %
График 56. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 57. Структура экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по содержанию жира, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., %
График 58. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 59. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 60. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
График 61. Внешнеторговый баланс на рынке сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 62. Динамика средних цен производителей на сыворотку молочную - сырье в РФ в 2022-2023 гг., руб./т.
График 63. Динамика средних цен производителей на сыворотку сухую в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 64. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сыворотку по ассортиментным группам, в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 65. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сыворотку по содержанию жира, в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 66. Корреляция цен на сыворотку без подсластителей с содержанием белка до 15% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 67. Корреляция цен на сыворотку прочую с содержанием белка более 15% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 68. Корреляция цен на сыворотку прочую с содержанием белка до 15% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 69. Корреляция цен на сыворотку без подсластителей с содержанием белка более 15% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 70. Корреляция цен на сыворотку с содержанием жира до 1,5% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 71. Корреляция цен на сыворотку с содержанием жира от 1,5% до 27% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 72. Корреляция цен на сыворотку с содержанием жира более 27% в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
График 73. Продажи сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
График 74. Продажи сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. руб.
График 75. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 76. Инвестиций в основной капитал, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 77. Индекс производства продукции промышленными предприятиями, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 78. Индекс производства продукции предприятиями добывающей промышленности, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 79. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 80. Индекс объемов строительных работ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 81. Индекс грузооборота транспорта, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %.
График 82. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 83. Индекс физического оборота розничной торговли в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 84. Индекс физического объема платных услуг населению, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 85. Динамика средней численности населения, 2024-2029 гг., млн. человек
График 86. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 87. Уровень безработицы, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 88. Прогноз потребления сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2023-2029 гг.
График 89. Прогноз производства сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2023-2029 гг.
График 90. Прогноз экспорта (вывоза) сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2023-2029 гг.
График 91. Прогноз импорта (ввоза) сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2023-2029 гг.
Таблица 1. Потребление сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика объема рынка сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Потребление сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. руб., %
Таблица 5. Динамика продуктового предложения на рынке сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Объем предложения сыворотки в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем спроса на сыворотку в РФ, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Объем производства сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Динамика производства сыворотки в РФ, по федеральным округам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 10. Динамика производства сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика производства сыворотки молочной - сырья в РФ, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 12. Динамика товарных потоков на рынке сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 13. Объем производства сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 14. Рейтинг производителей сыворотки по выручке от продаж, 2022 год, тыс. руб.
Таблица 15. Рейтинг производителей сыворотки по прибыли от продаж, 2022 год, тыс. руб.
Таблица 16. Рейтинг производителей сыворотки по рентабельности продаж, 2022 год, %
Таблица 17. Контактные данные производителей сыворотки в РФ
Таблица 18. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 19. Импорт сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 20. Импорт сыворотки по федеральным округам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., тонн, %
Таблица 21. Импорт сыворотки по регионам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., тонн, %
Таблица 22. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 23. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по содержанию жира, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 24. Объем импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по месяцам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл., %
Таблица 26. Импорт сыворотки в РФ в стоимостном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 27. Импорт сыворотки по федеральным округам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., тыс. долл., %
Таблица 28. Импорт сыворотки по регионам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
Таблица 30. Динамика импорта (ввоза) сыворотки в РФ, по содержанию жира, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
Таблица 31. Импорт сыворотки, динамика цен на импортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, долл./т
Таблица 32. Импорт сыворотки, динамика цен на импортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, руб./т
Таблица 33. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
Таблица 34. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т
Таблица 35. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
Таблица 36. Импорт сыворотки, динамика средних цен на импортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т
Таблица 37. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 38. Экспорт сыворотки из РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 39. Экспорт сыворотки по федеральным округам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., тонн, %
Таблица 40. Экспорт сыворотки по регионам в натуральном выражении, 2022-2023 гг., тонн, %
Таблица 41. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 42. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по содержанию жира, в натуральном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 43. Объем экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по месяцам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн
Таблица 44. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл., %
Таблица 45. Экспорт сыворотки из РФ в стоимостном выражении в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 46. Экспорт сыворотки по федеральным округам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., тыс. долл., %
Таблица 47. Экспорт сыворотки по регионам в стоимостном выражении, 2022-2023 гг., тыс. долл., %
Таблица 48. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
Таблица 49. Динамика экспорта (вывоза) сыворотки из РФ, по содержанию жира, в стоимостном выражении, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. долл.
Таблица 50. Экспорт сыворотки, динамика цен на экспортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, долл./т
Таблица 51. Экспорт сыворотки, динамика цен на экспортную продукцию в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., по странам, руб./т
Таблица 52. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
Таблица 53. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т
Таблица 54. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., долл./т
Таблица 55. Экспорт сыворотки, динамика средних цен на экспортную продукцию, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т
Таблица 56. Средние цены производителей на сыворотку молочную - сырье, по месяцам, 2022-2023 гг., руб./т.
Таблица 57. Средние цены производителей на сыворотку сухую, по месяцам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 58. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сыворотку, по ассортиментным группам, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 59. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сыворотку, по содержанию жира, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 60. Средние цены на сыворотку без подсластителей с содержанием белка до 15%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 61. Средние цены на сыворотку прочую с содержанием белка более 15%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 62. Средние цены на сыворотку прочую с содержанием белка до 15%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 63. Средние цены на сыворотку без подсластителей с содержанием белка более 15%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 64. Средние цены на сыворотку с содержанием жира до 1,5%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 65. Средние цены на сыворотку с содержанием жира от 1,5% до 27%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 66. Средние цены на сыворотку с содержанием жира более 27%, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., руб./т.
Таблица 67. Продажи сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., тыс. тонн, %
Таблица 68. Продажи сыворотки в РФ в 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 гг., млн. руб., %
Таблица 69. Финансовые индикаторы предприятий, занятых производством пищевых продуктов, 2016-2023 гг.
Таблица 70. Консенсус-прогнозы на 2024-2029 годы.
Таблица 71. Прогноз потребления сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2023-2029 гг.
Таблица 72. Прогноз производства сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2023-2029 гг.
Таблица 73. Прогноз экспорта (вывоза) сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2023-2029 гг.
Таблица 74. Прогноз импорта (ввоза) сыворотки по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2023-2029 гг.
Таблица 75. Зарубежные компании-поставщики сыворотки на российский рынок, 2022 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 76. Российские компании-потребители сыворотки, 2022 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 77. Российские компании-поставщики сыворотки на мировой рынок, 2022 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 78. Зарубежные компании-потребители сыворотки, 2022 год, тонн, тыс. долл.
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
